الحنطة السوداء على الرهبانية: الطبخ خيارات الطعام

الحنطة السوداء على الرهبانية - الطبق الذي لطالما كان معروفا في روسيا. انها مستعدة عادة خلال المواقف المختلفة، وعندما يسمح للقواعد المؤمنين فقط لتناول الطعام الغذاء skoromnaia. المشروب الأول بدأ هذه الفوضى في الأديرة، التي كانت السبب الرئيسي وراء انها تلقت مثل هذا الاسم غير عادي. حتى الآن، هذا الطبق تحظى بشعبية كبيرة، وهو ما يفسر العدد الكبير من وصفات وطرق التحضير.

الخيار التقليدي

سر هذا الطبق هو أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمواد المغذية الأخرى، فمن الضروري للسير الطبيعي للجسم البشري. وبالإضافة إلى ذلك، الحنطة السوداء هي إعداد راهب بسيط جدا وهذا يتطلب الحد الأدنى من مجموعة من المكونات الأساسية: نصف كوب من الحنطة السوداء 1 بصلة، و 150 غراما من أي الفطر البري، والفلفل الأسود، و 200 ملليلتر من الماء المغلي والملح والقليل من الزيت النباتي.

وفقا للصفة التقليدية لهذا الإجراء كله يستغرق أقل من ساعة. للحصول على الحنطة السوداء حقيقية على غرار الراهب، يجب عليك:

1. الفطر غسلها وتنظيفها، وتجمع بعد ذلك لهم في وعاء عادي، وإضافة الماء البارد ووضع لتغلي مدة 20 دقيقة تقريبا.
2. بعد ذلك، السائل يمكن أن ينضب، وتبريد المنتجات وقطع بعناية إلى شرائح رقيقة.
3. البصل تنظيفها من قشر، تنهار إلى مكعبات ويقلى ذلك قليلا في الزيت النباتي.
4. بعد ذلك، فمن الضروري إضافة الفطر المعدة. أثناء القلي، يجب أن شراء لون ذهبي جميل.
5. ثم، يجب على عموم ملء الحنطة السوداء ويقلى المنتجات معا لا يزيد عن 3 دقائق.
6. محتويات تحتاج إلى إضافة الماء، وتغطي بإحكام مع غطاء ويطهى حتى الشعير جاهز تماما.

للتأكد من الضروري إعطاء الطبق على الوقوف لمدة 3-4 دقائق، وبعد ذلك يمكن أن نطلق بأمان كل الى طاولة المفاوضات.

عصيدة في الميكروويف

في الوقت الحاضر، وتقريبا كل مطبخ لديه تقنية المختلفة التي تساعد أصحاب الأرض إلى حل جميع المشاكل المتعلقة الطهي. لذا، فإن الحنطة السوداء المعتادة، يمكن أن الراهب أن يكون على الطاولة في بضع دقائق فقط، إذا كان المنزل يحتوي على الميكروويف. للعمل حاجة: 100 غراما من الحنطة السوداء، وعلى نفس القدر من الفطر الطازج (أو المجمدة) وقليل من الملح والبصل ½ و 90 غراما من الزيت النباتي.

وسوف تتألف عملية من عدة مراحل متتالية:

1. والفطر، وإذا لزم الأمر، قبل الحاجة إلى تذويب.
2. بعدهم جنبا إلى جنب مع البصل النقاء تحتاج إلى مقطعة إلى مكعبات.
3. الحنطة السوداء الذهاب بعناية، وغسل والرطب والماء الخليج، لمدة 15 دقيقة.
4. أولا، في المايكرويف في الطاقة القصوى لمدة ثلاث دقائق البصل المقلي.
5. ثم يضاف الفطر وكرر الإجراء مع نفس المعلمات.
6. تقع الحنطة السوداء نائمة وتصب كل الماء بحيث يكون على الكلمة كان سنتيمتر واحد فوق المحتوى.
7. تعيين قدرة الجهاز بنسبة 80 في المئة الى الوقوف في ظل هذه الظروف، منتجات 5 دقائق. بعد كل هذا، فإنها تحتاج إلى 10 دقيقة فقط للوقوف.
8. كرر الإجراء التدفئة.
9. يضاف الملح ويقلب، ومرة أخرى في عملية الاحماء الغذاء. هذه المرة لن يكون فقط لمدة دقيقة.

الآن، حقا عصيدة جاهزة للاستخدام.

وصفة لMultivarki

لا تتحول الحنطة السوداء أقل ذيذة الراهب في وmultivarka. في السنوات الأخيرة، وهذه الوحدة هي شعبية خاصة. تبقى المكونات الرئيسية من حيث المبدأ على نفسها: 300 غرام الحنطة السوداء، 1 بصلة كبيرة، 200 غراما من الفطر الطازج والملح، 100 مل من الزيت النباتي و 2 كوب من الماء.

التكنولوجيا عملية بسيطة:

1. قطع البصل إلى 4 قطع، ثم تنهار ناعما.
2. صب الزيت في وعاء Multivarki. هناك أيضا صب البصل والفطر بأكملها.
3. تعيين وضع "هوت"، والانتظار لمدة 10 دقائق، وتذكر أن يحرك باستمرار المنتجات.
4. شطف الحنطة السوداء وإضافة إلى وعاء.
5. يضاف الماء والملح، ومن ثم تغطية مع غطاء وضبط وضع مجموعة "الحبوب" لمدة 35 دقيقة.

سوف إشارة الموقت يخطر استعداد الأطباق. هذه وصفة وصفها لMultivarki "ريدموند". نماذج أخرى تعمل على نحو مماثل. ومع ذلك، تغيرت بعض اسم بعض العمليات.

الخيار مخصص

عند الانتهاء من آخر، أنت لم تعد قادرة على الالتزام بالقيود. الآن كل مؤمن يستطيع أن أي طبق. جيدة خصوصا في هذه الحالة، واللحوم الحنطة السوداء على غرار الراهب. لوإعداده تحتاج: ½ كوب الحنطة السوداء، و 150 غراما لحم البقر والجزر والملح، و 50 غراما من البازلاء الطازجة الخضراء والبصل وورق الغار، و 300 ملليلتر من مرق.

يتم تحضير الطبق تماما طريقة الأصلي:

1. لحوم البقر صب الماء البارد ويغلي حتى ينضج. أصل مرق أفضل ينضب لمنع دخول المواد الضارة فيه. لمدة 15-20 دقيقة، يضاف الملح، ورق الغار والبصل.
2. لحم البقر المسلوق المفروم في مفرمة اللحم ووضع الناتج المفروم بالتساوي على الجزء السفلي من وعاء من الفخار.
3. أعلى ملء المبشور والجزر والبازلاء والحنطة السوداء غسلها.
4. كل هذا يصب المرق وضعها في الفرن لمدة حوالي 1 ساعة. يجب أن تكون درجة الحرارة خلال هذه الفترة 180 درجة.
5. مرة واحدة ذهب كل الماء، فإنه لا بد من الانتظار 10 دقيقة، ثم يقلب محتويات وعاء وخدمة والتوسع فيها على لوحات.

هذه الحبوب هي شعبية جدا مع الأطفال. فهي عطرة جدا، قبولا وتؤكل بسهولة من دون بذل الكثير من الجهد.