الجذر ربيع الأول: فوائد ومضار الفجل

مع علامة الفجل، ربما، كل شخص لديه حديقة منزله. بعد كل شيء، وهذا هو أقرب النباتية في الحديقة. كيف ممتعة في أيام الربيع، عندما تكون جميع هو مجرد بداية لتزهر وتتفتح، لجمع المحصول الطازج الأول. الفجل - الخضار تقريب، مع تغطية الجلد رقيقة من اللون الأحمر والأبيض والوردي أو الوردي. على الحنك، وحار قليلا، مع طعم مرير مميزة. فما هي فوائد ومضار الفجل؟ بعد قراءة المقال بعناية، وسوف تعرف بالتأكيد الجواب على هذا السؤال.

فوائد ومضار الفجل

كما تعلمون، وهذا هو أول الخضروات الربيع التي تظهر على السرير وعلى الفور تقريبا يحصل على الطاولة. وهي محقة في ذلك، لأن الفجل يحتوي على عدد كبير من الفيتامينات والمعادن والمواد المغذية التي هي ضرورية جدا لجسم الإنسان بعد شتاء طويل. أنه يحتوي على البوتاسيوم و الصوديوم والفوسفور و الكالسيوم والحديد والثيامين، وفيتامين B، A، C، وهلم جرا. D. وهذا ليس كل شيء! يتضمن تكوين الفجل والخردل الزيوت العطرية، والتي تعزز إفراز الصفراء من الجسم وهو ممتازة مطهر. وعلى الرغم من العدد الهائل من المعادن المختلفة، وتعتبر هذه الخضار لتكون منخفضة السعرات الحرارية. وعلاوة على ذلك، فإنه حرق الدهون الزائدة تماما ويحسن الأيض. ولذلك، خبراء التغذية يصف الفجل إلزامية الأشخاص، وزن مراقبات، وترغب في انقاص وزنه. الألياف الواردة فيه، يزيل الكوليسترول الزائد وبالتالي الوقاية من تصلب الشرايين. Fitotsindy تنتمي إلى جذر، تمتلك عمل مضاد للفيروسات ومضاد للجراثيم، حيث يصبح الفجل قائية جيدة ضد الأمراض الالتهابية الباردة وغيرها المشتركة. ولكن على الرغم من كل هذه الصفات الجيدة، وهذا المنتج هو، وموانع. ليس من أجل لا شيء أننا النظر في السؤال، ما هي الفائدة والضرر من الفجل ... هذا الجذر لا ينصح استخدام للأشخاص الذين يعانون من أمراض مزمنة في المعدة. لأن الفجل، فوائد ومضار التي نحن الآن نناقش - المنتج حادة نوعا ما، ويمكن أن تهيج البطانة المخاطية للمعدة، وبالتالي تفاقم المرض. ولكن هذا لا يعني أنه لا يمكن بحال أن أكل! ومن الممكن، ولكن فقط بحذر - لا يزيد عن مرة واحدة في الأسبوع. وتجدر الإشارة أيضا إلى الحد من استخدام هذا المنتج لأولئك الذين يعانون من مشاكل الغدة الدرقية، ر. ب. جليكوسيدات المنتجة لسيانيد الهيدروجين قد تثير الإصابة بتضخم الغدة الدرقية. ولكن هذا يمكن تجنبها، الفجل مغلي قبل الشرب.

كيفية اختيار الجذر، لتخزين وتناول الطعام؟

إذا لم يكن لديك الحديقة الخاصة بك، ثم لتناول الطعام صلاح الدين من هذه الخضار، سيكون لديك لمتابعة له إلى مخزن أو في السوق. تذكر، واختيار الفجل، ومن المؤكد أن تولي اهتماما لجلدها - يجب أن يكون شقة، على نحو سلس وخالية من الرؤوس السوداء. في لمسة الجذر يجب أن يكون حازما. في أي حال من الأحوال لا تأخذ الفجل لينة: انه سوف تكون جافة وليفي. يبقيه يجب أن تكون مبردة، ويفضل - تخفيض في كوب من الماء (إذا كان قمم). أكله سواء في شكل نقي وسلطات الخضار مع الزيت النباتي.

آمل أن تكونوا قد فهم لنفسي، ما هي فوائد ومضار الفجل. في الواقع، فإن الصفات الايجابية لها أكثر بكثير من السلبية. الشيء الأكثر أهمية - لمعرفة القواعد، حتى إذا كان لديك أي موانع.