البطاطس باللحم - دائما خيار الفوز على مكتبك

وحدث أن في أيامنا كان الطبق التقليدي والعالمي البطاطا مع اللحوم. هناك العديد من الخيارات الطهي - على عجل، على مأدبة عشاء عائلية أو لعشاء احتفالي. ويقول خبراء التغذية أن مزيجا من البطاطس باللحم - وليس أفضل للجسم، فإنه - الغذاء الثقيلة، ولكن إذا كنت لا نسترسل، ولكن بعد العطلة للقيام يوم الصوم، فإن متعة المستمدة من البطاطا الساخنة مع اللحوم الطازجة يكون أكبر بما لا يقاس من الضرر الناجم عن هذا الطبق. خاصة، إن لم يكن طهي الطعام في مقلاة، واحباط. في هذه الحالة، يتم طهي طبق في عصير خاص به، والبطاطا يكتسب الطعم الغني ويبقى اللحم المثيرة والعطاء.

وهكذا، واللحوم والبطاطا في احباط. التركيب: لحم البقر - 0.6 كجم بطاطس - 8 الدرنات كبيرة والبصل - 2 قطعة، الثوم - 2 فصوص، ورق الغار، الفلفل، وبطبيعة الحال، والملح. قشر وختم البطاطا. يمكن أن تكون دوائر وشرائح أو مكعبات يمكن أن يكون، ولكن الشيء الرئيسي - أن القطع لم تكن سميكة. قطع حلقات البصل. تأخذ شكل الخبز، تغطية احباط ذلك. يجب أن تكون على شكل صغير، والبطانيات واحباط وسورها. وضعت في شكل نصف البطاطس المفروم، ويرشه مع الملح والفلفل، وأعلى - حشو. أنها تقع بالتساوي من البصل والثوم المفروم والملح والفلفل مرة أخرى. إضافة ورق الغار. الطبقة العليا - البطاطا المتبقية. ومن الضروري أيضا إلى إضافة الملح والفلفل. خذ احباط وتغطية أكثر إحكاما الطبق. وضعها في فرن محمى على حرارة أقصى النار، ثم (بعد الغليان) لضبط درجة الحرارة إلى 180 درجة. الراحة هي ما يمكن، وفتح احباط مع أطباق استعداد حافة الطريق. بعد ساعة واحدة من البطاطس باللحم في احباط جاهزة. خدمتها ساخنة مع سلطة الخضار.

الآن النظر في كيفية تقلى البطاطا مع اللحوم، بحيث يتم جلب كل من مكونات يصل إلى الاستعداد الكامل وليس مطهو. المقادير: لحم البقر - فيليه - ما يصل إلى رطل والبطاطا - 7 قطع متوسطة الحجم والبصل - 1، والملح والفلفل. كما ترون، هذا الطبق لا يتطلب تكاليف المواد الخاصة. بدلا من لحم البقر يمكنك أن تأخذ وحشو.

قطع لحم البقر إلى شرائح رقيقة صغيرة وصد جيد. قطع صد اللحم إلى شرائح رقيقة. تصب في مقلاة القليل من الزيت النباتي ويقلى اللحم على كلا الجانبين على نار عالية. ثم وضع اللحم على التفاف احباط واتركها تبرد قليلا. وفي الوقت نفسه، نظيفة ويقطع إلى شرائح البطاطس. تقلى على نار عالية مع البصل، مقطعة إلى حلقات نصف والملح. البطاطا يجب أن كاد أن الاستعداد. الآن في مقلاة عميقة، والجمع بين البطاطس مع اللحم، ويقلى معا لبضع دقائق. إيقاف الحرارة، وتغطي المقلاة. الطبق جاهز، ينبغي الوقوف لمدة خمس أو عشر دقائق، ويمكن أن يجلب الى طاولة المفاوضات.

وصفة أخرى - البطاطس باللحم على عجل. أخذ رطل من البطاطا، ونفس الكمية من اللحوم، 4 المصابيح، قليل الدسم، أفضل - المايونيز السائل والملح والتوابل. تحتاج البطاطس إلى تقشر وتقطع إلى شرائح رقيقة، والبصل - حلقات النصف واللحوم (الدجاج، لحم البقر أو لحم الخنزير) - قطع صغيرة جدا. اللحوم ضروري لصد، من المفترض أن يكون حول حجم 8X8 سم ضع المكونات في مقلاة عالية أو صحن الخبز. الأولى - نصف البطاطا، ثم - نصف البصل واللحم والبصل مرة أخرى، والطبقة الأخيرة - البطاطس. لا ينسى كل طبقة لإضافة الملح والفلفل، في حين صب العليا المايونيز. ضع في الفرن لمدة 40 دقيقة.

البطاطس باللحم - طبق فريدة من نوعها حقا. حقيقة أن نسبة من المكونات ليست حرجة. يمكنك اختيار أي لحوم - الدهون أو اتباع نظام غذائي، ولحم الخنزير أو الدواجن ولحم البقر أو لعبة. إذا كنت الطبخ في احباط، ويمكننا أن نضيف بأمان الطماطم، والملفوف، وحتى المخللات. إذا كنت أخبز، والفوز دائما هو الخيار، إذا تم رشها الطبق مع الجبن وجعل شعرية من المايونيز. هذا الطبق من الصعب أن تصل الفوضى، وبمرور الوقت يمكنك إحضار الطبق المفضل نكهة فريدة من نوعها، والتي سوف تكون مفيدة لتمييزه عن يعامل أخرى مماثلة. شهية طيبة!