الرياضة واللياقة البدنيةبناء العضلات

البروتين: تكوينه والسعر. أفضل بروتين للتجنيد من كتلة العضلات. البروتين الروسية

الجميع يعرف أن البروتينات - هي مواد البناء الرئيسية، التي تشارك في بناء الخلايا البشرية. بروتين، في المقابل، هي معظم البروتينات التي تعزز نمو العضلات. لذا الرياضيين - المستهلكين الرئيسي باستخدام بروتين الرياضية، كما تنتج مسحوق جاف.

اسم "بروتين" يأتي من الكلمة protos اليونانية، تعني "أولا، والأكثر أهمية."

البروتينات ليست مهمة فقط لنمو العضلات، لأنها هي المصدر الرئيسي للطاقة والقوة. كما أنها تعزز العضلات الانتعاش بعد التدريبات.

ما هو بروتين

ما هو البروتين؟ تكوين هذه المواد بسيط. وكان هذا التركيز البروتين ما يقرب من 100٪ من الخليط الجاف.

البروتينات التي تم الحصول عليها لإنتاج البروتينات من المنتجات التقليدية العادية:

  • مصل اللبن يعطي بروتين مصل اللبن (عزل، تركيز).
  • الحليب - الكازين.
  • إنتاج بروتين البيض بيضة.
  • فول الصويا - فول الصويا.
  • الأرز.
  • متعدد المكونات (مزيج من عدة أنواع).

مسحوق عملية الإنتاج هي التي من المواد الخام يتم الضغط على الدهون والماء والكربوهيدرات والعناصر غير الضرورية الأخرى، حيث يتم الحصول على مسحوق البروتين والتركيز. حسب نوع المواد الخام البروتين تقسيمها إلى النباتات والحيوانات. لاستهلاك مسحوق البروتين هو بروتين هزة.

الذي يحتاج الى بروتين المركزة

منذ البروتين - تكوين بما في ذلك فقط البروتين المركزة، ويترتب على ذلك أي الصفات الأخرى التي لا تملك. وهذا هو، انها مثل بروتين البيض المسلوق. وهذا يثير مسألة ما إذا كان الرياضي التقاط الكثير من كتلة العضلات، إذا كان لها أن تستهلك كمية أكبر من طهي البيض.

الجواب واضح: بالطبع لا. من الاستخدام البسيط للبروتينات العضلات والغذاء في حد ذاتها لا تنمو. الكثير يعتمد على ظروف التدريب بناء العضلات وتجربة رياضي.

على جميع العناصر الغذائية التي يحتاجها الجسم، الواردة في المواد الغذائية التقليدية بكميات كافية. لذلك، على الاطلاق لا حاجة كمية البروتين مبتدئين طالما أنه لا يذهب إلى العمل مع زيادة وزن، وأكثر من مائة جنيه. وذلك عندما كائن له، وسوف تحتاج لقبول زيادة كمية البروتين. وهذا يحدث في وقت لا يتجاوز في عام من التدريب المنتظم.

ولكن تلك كمال الاجسام الذين يشاركون باستمرار ولفترة طويلة، وذلك بسبب العمل الشاق لعضلات تلقي المضافة مطلوب. فإنه يمكن الجمع مع تعاطي المخدرات المنشطة لتجنب أي نقص الأحماض الأمينية في الجسم.

أنواع من البروتينات وطريقة التصنيع

نرحب مبتدئين تتركز الرياضيين بروتين ويتساءل: "كيف لاختيار أفضل بروتين العضلات لتحديد كتلة ؟ وسط كل تنوع الانواع"

الموردين بروتين مغذية من الأطعمة الطبيعية بلا منازع لحوم البقر والسمك والبيض والدواجن ومنتجات الألبان. ولكن أكل كمية من المواد الغذائية التي يتم اللازمة لإنتاج البروتين في الجسم وتشارك بنشاط في رياضيا، فمن المستحيل بكل بساطة. وهنا تأتي لمساعدة البروتين الهزات التي طلقت من مسحوق البروتين.

اختيار نوع معين يعتمد على شروطه التدريب وأهداف الرياضي.

وتنقسم البروتينات إلى الأنواع التالية:

  1. الحليب. ويتم الحصول عليه عن طريق فصل الدهون واللاكتوز في الحليب عن طريق التصفية. مكونات هما نتيجة لهذه العملية: الكازين ومصل اللبن.
  2. بروتين مصل اللبن. تكوين مسحوق مصل اللبن الحصول على عملية التصفية. هذا النوع من المضافات غير قابل للذوبان في الماء، ويهضم على الفور أسرع من خلال توفير الأحماض الأمينية الأساسية للعضلات. مسحوق تضم حوالي 70٪ من البروتين، ويسمى التركيز، ما يقرب من 90٪ - عزل أكثر من 90٪ - وحلامة التي يتم الحصول عليها عن طريق التحلل من الأنواع السابقة. وارتفاع تركيز، وارتفاع الهضم ومعدل الهضم من المسحوق.
  3. الكازين. وهو يمثل micromicelles (جسيمات كروية) غير قابل للذوبان في الماء، ويمتص ببطء شديد من قبل الهيئة. ونتيجة لذلك، الأقل منه أبطأ الانتاج، وبالتالي أداء وظيفة الحماية من هدم العضلات. أنتجت عن طريق الترشيح على ما يرام والانضمام إلى الصوديوم والكالسيوم والبوتاسيوم. اعتمادا على التكوين، وهي مقسمة الى حلامة micellar البروتين والصوديوم والبوتاسيوم أو كازينات الكالسيوم.
  4. بروتين البيض. تكوينها مطابق لبروتين البيض، والذي يحتوي على العناصر النزرة مختلفة أربعين، وكذلك العديد من الأحماض الأمينية وتعزز نمو العضلات. يتم هضم مصل اللبن ببطء أكثر، ولكن بشكل أسرع من الكازين مسحوق.
  5. فول الصويا، والتي تعتبر مثالية لأنه يحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية. كما أنها غنية في أرجينين والجلوتامين، هضمها بسرعة.
  6. الأرز. تم تصنيع هذا المسحوق عن طريق طحن الأرز البني، ويفصل فيما يلي الألياف والكربوهيدرات، ويتم تصفية التكوين. يحتوي على مسحوق ينتج حوالي 90٪ من البروتين، يهضم بسهولة.

كيفية تناول المكملات

استقبال البروتين يعتمد على أساليب التدريب، وذلك خصائصها:

  1. ينصح مسحوق الحليب لتناول الطعام بشكل رئيسي في الليل، وبين وجبات الطعام. ويرجع ذلك إلى حقيقة أن الكازين يمتص ببطء، مما أدى إلى الأحماض الأمينية في العضلات تتغذى على التوالي.
  2. ويرجع ذلك إلى معالجة سريعة من بروتين مصل اللبن هو جيد لاستخدام قبل وبعد المدرسة لتوريد السريع المغذيات الدقيقة العضلات.
  3. يتم الجمع بين البروتين الكازين مع مصل، والتي اتخذت بعد ممارسة الرياضة. وهذا ما يضمن نمو العضلات. حفل استقبال منع تفككها من مسحوق قبل وقت النوم.
  4. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من عدم تحمل اللاكتوز أو حساسية من بروتين الحليب ومسحوق البيض هو جيد. أيضا مناسبة لأولئك الذين لا يحبون طعم البيض عادية.
  5. فول الصويا لهؤلاء الرياضيين الذين يريدون بناء العضلات، ولكن لا تريد أن تأخذ البروتينات الحيوانية. فمن المستحسن أن تأخذ بروتين الصويا بعد تجريب، وقبل ذلك، من خلال الجمع بين استخدام المصل والكازين.
  6. أيضا، قبل ومباشرة بعد تدريب القوة ينصح لاستخدام بروتين الأرز. انه امر رائع للنباتيين، وحسن يخلط مع مسحوق مصل اللبن.

يمزج البروتين

للحصول على الخصائص الأكثر فائدة وفعالية لمساحيق ينصح لإنتاج مزيج من أنواع مختلفة من البروتينات. تكوين الأمثل لهذه الكوكتيلات يجمع بين كل من البناء وتأثير التصالحية على الأنسجة العضلية.

يمزج الأكثر شيوعا هي:

  • مصل اللبن عزل تركيز زائد مناسبة لاستقبال قبل وبعد المدرسة.
  • بروتين مصل اللبن عزل حلامة بالاضافة الى ذلك، هضمها بسرعة، والثمن هو أعلى قليلا من الراحة. يؤخذ على أنه من السابق.
  • خليط من مصل اللبن وبروتين الحليب. بروتين رخيص لديه خصائص مفيدة مثل الكازين ومصل اللبن.
  • مزيج من الكازين ومصل اللبن. حققت هذه التركيبة يتم قبول أكبر قدر من الكفاءة في أي وقت.
  • تحتوي على مسحوق يتكون من الكازين، مصل اللبن والصويا. هو أكثر تكلفة من غيرها من المركبات، التي تبررها خصائصه. فمن المستحسن أن تحصل، بغض النظر عن التدريب.
  • مزيج البيض والكازين ومصل اللبن. الرياضيين مناسبة لا يشربون بانتظام لأكل البيض، فهو يجمع بين العديد من الخصائص المفيدة.
  • مزيج - البروتين النباتي. تكوين هذا يمكن أن الرياضيين الذين لديهم حساسية من البيض والحليب المستهلكة: أنها قد تحتوي على بروتين الأرز وفول الصويا، وحتى القنب. أنه يؤدي إلى إنتاج أكسيد النتريك العادي وتطبيع تدفق الدم إلى الأنسجة العضلية.

يتم تحديد أي بروتين

الرياضة صناعة التغذية لديها العشرات من الشركات المصنعة. الفرق كبير بين تأثير على عضلات المخدرات تصنيعها هناك، على الرغم من مجموعة متنوعة من صناديق الملونة، والرسوم، والإعلانات والاستشاريين المعتقدات. وهي تختلف فقط في الذوق، ونسبة من البروتين لكل وحدة من المواد المضافة مسحوق والفيتامينات. هذا الأخير، بالمناسبة، ليس له ما يبرره، كما أثبتنا بالفعل أن يتم إعطاء أفضل تأثير الفيتامينات، إذا ما تم بشكل منفصل.

شعبية بين الرياضيين هي بروتينات مثل هذه السيارات المصنعة في الخارج كما يدر، MHP، التغذية المثلى، Syntrax، ALLMAX التغذية، CytoSport، Dymatize التغذية، BSN. ولكن أكثر من المعتاد للجميع - البروتين معيار الذهب (التغذية المثلى)، ينتمي إلى الجيل الأخير من البروتينات المنتجة. أنه يحتوي على تركيز الأمثل من المواد الفعالة غير متوازن، مصنوعة من مصل اللبن.

لا ننسى أن المهمة الرئيسية هي لملء نقص البروتين في كميات البروتين المعزز، إن لم يكن ما يكفي منها تأتي من الغذاء الطبيعي. العديد من الرياضيين محاولة للاستهلاك الأغذية العضوية فقط، لأنها تحتوي على المواد والعناصر النزرة، مألوفة للجسم.

يمكن استخدامها كمادة مضافة و مسحوق البيض، والذي يستخدم في صناعة الحلويات، كما أن البروتين تتركز جيد.

البروتين الروسية تمثل العلامة التجارية الرجل الحديدي، منتج شعبية - LLC "ART التكنولوجيا العلمية الحديثة." وعلى الرغم من أنها هي الشركة الوحيدة التي تستخدم التكنولوجيا المتقدمة لإنتاج وتدرك الإدارة نفسها، والتي لا تزال متخلفة الشركات الأوروبية والأمريكية.

إنتاج نحو عشرة المتبقية المصنعين المحليين، مثل "Fortogen"، "Aktiformula"، "جديد"، "أطلس"، "هرقل"، التي صيغت من قبل أقل من ذلك بكثير.

ومن بين الرياضيين رفع الاثقال هم أولئك الذين يفضلون استخدام كصيغة البروتين الرضع إضافية - هذه الصيغ الرضع تستخدم لتغذية الرضع تصل إلى خمسة أشهر من العمر، مع إضافة نكهة الكاكاو. وهذا يشمل معظم جيدة من الكربوهيدرات والبروتينات والفيتامينات وفعالة ذات جودة عالية، لأنه مطابق تقريبا لحليب الأم. ويمثل هذا الخليط الجودة والبروتين الرخيص.

شعبية تصنع البروتينات المركزة هو أن مسحوق لتحقيق النتائج المرجوة في حاجة إلى تناول كميات أقل بكثير من المنتجات التقليدية اللازمة لنفس الغرض. ولكن لا شيء يمكن أن يحل محل نظام غذائي متوازن، لذلك يجب أن تكون المكملات سوى نصف من النظام الغذائي.

البروتين للعضلة. فوائد ومضار

المهام الرئيسية للبروتين العضلات هو تطوير (النمو) والانتعاش (إنقاذ) الأنسجة العضلية. بالإضافة إلى ذلك، تخليق البروتين تدعم بشكل مباشر هيكل الخلية نفسها. والأهم - هو إمداد الجسم الطاقة اللازمة للرياضي، والأحماض الأمينية. لذلك، يجب أن يمتص جيدا لتوفير هذه الوظائف.

وبالنظر إلى كل هذا، فمن المسلم به أن أفضل البروتين من أجل الحصول على يقللون من حجم العضلات - المصل. بجانبه هو الكازين عن حماية الرياضيين من هدم العضلات أثناء النوم.

كثيرا ما يطرح السؤال، ما إذا كان البروتين هو ضار. وبما أن هذا هو مجرد بروتين طبيعي، لا. ضارة معترف بها من قبل إسرافه.

في النظام الغذائي للإنسان التقليدي semidesyatikilogrammovogo، شرط السعرات الحرارية تساوي عموما إلى 2500 سعر حراري يوميا، والبروتينات تشكل حوالي 100 غرام - هو 410 سعرة حرارية.

وتشارك القائمة بنشاط في رياضي من نفس الوزن وينبغي أن تشمل ما يصل الى ثلاثة غرامات إضافية من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم، وهذا هو، ما مجموعه 175 وقال انه حصل على أكل 275 غرام من البروتين، والتي هي 1128 سعرة حرارية و 3000 سعرة حرارية في مجموع اليوم.

إذا كان شخص عادي أو رياضي المبتدئين، الذين زيادة استهلاك البروتين وليس من الضروري، كل نفس سوف تطبيقه، يصبح بروتين فائدة مشكوك فيها بالنسبة له. ومن محفوف عواقب سلبية، من بينها:

  • مشاكل زيادة الوزن وذات الصلة؛
  • مع عدم تلقي المياه ربما الجفاف .
  • انسداد حوض الكلية.
  • تسارع مجرى البول.
  • قد يكون الألم في منطقة المعدة.

والاستنتاج هو أن البروتينات التي يمكن اتخاذها، ولكن ذلك لم يكن هناك أي آثار جانبية، يجب مراعاة الحدود المسموح بها.

تكلفة البروتين

تكلفة البروتين يعتمد على القيمة البيولوجية - النسبة المئوية للبروتين سهل الهضم: في البروتينات النباتية التي هي أقل من ذلك من الحيوانات. ونتيجة لذلك، فإن البروتين النباتي تكون أرخص.

كما أنه يؤثر على الطريقة التي يتم فيها البروتين. مسحوق الأسعار التي حصلت عليها الدقيق (عزل) أعلى من التركيز. A hydrolysates، التي يتم الحصول عليها عن طريق العلاج الأنزيمية، بل هي أكثر تكلفة.

للحد من تكلفة المنتج إلى حوالي 10٪، العديد من المصنعين والمركزات مختلطة المعزولة.

تكلفة مسحوق البروتين، وتختلف أيضا تبعا لنوع المعلن عنها، وهنا يلعب دور ثقة المستهلك والمودة.

البروتين الروسية للمستهلكين المحليين هو أرخص منتج (على سبيل المثال، والتي سبق ذكرها "أطلس" التكاليف من 250 روبل لكل 1 كجم)، ولكن حتى هذا لا يضيف إلى شعبيته. جميع المواد في عملية التصنيع:-تركيز منخفض الحصول على مسحوق أو خليط من المكونات غير مكلفة.

والخيار متروك للمشتري. ومع ذلك، فإن الحقيقة هي أن البعض يفضل المساحيق الرخيصة والبعض الآخر يعتقد أن أغذية الأطفال مختلطة مع مسحوق الحليب، وتناسب أفضل بكثير من خليط من البروتين الرخيص.

متى يأخذ بروتين

الفوائد الرئيسية من البروتين وكفاءتها في استخدام تقع بين وجبات الطعام. وبينما القائمة الطعام يمكن أن تستكمل مع بروتين بادامي، جنبا إلى جنب مع النظام الغذائي الطبيعي الغنية بالبروتين.

بين الرياضيين، هناك استقبال زمني معين من مكملات البروتين. القواعد هي:

  • صباح ينبغي أن بروتين مصل اللبن، لأنه بعد ليلة من العضلات هي في حالة الهدم.
  • بين وجبة يتناول وجبات خفيفة مفيدة بروتين الكازين بسبب معالجته بطيئة - انه تقتني العضلات.
  • في غضون نصف ساعة بعد التدريب اللازم للشرب مزيج من البروتين تجميد المجفف.
  • قبل الذهاب إلى السرير هو الكمال بروتين مصل اللبن.

كيفية جعل البروتين في المنزل

لجعل هزة البروتين، تحتاج إلى أربعين غراما من مسحوق البروتين لإضافة في بضعة أكواب من عصير أو ماء أو حليب قليل الدسم ثم تخلط جيدا. الحفاظ على هذا الكوكتيل لا يسمح لأكثر من ساعتين.

لالجلد جيد مسحوق كوكتيل هناك جهاز خاص في شكل كوب مع شبكة شفة للكتل أفضل العاجلة - شاكر. مكان في المكونات الضرورية الحاويات، هو مطلوب منها لزعزعة بضع دقائق مكثفة. وتبين للجلد تماما، كوكتيل على نحو سلس.

ولكن هناك خيار آخر: لا يوجد شيء أفضل، وكيفية جعل البروتين من منتجات طبيعية من تلقاء نفسها. وهذا يتطلب المكونات والخلاط لمزج. بعض من صفات هي كما يلي:

  1. مسحوق الحليب - 3 ملاعق كبيرة. ل، والجيلاتين - 15 غرام، 3 بيضات، عصير - 2 ش، 1 شارع .. ل. العسل.
  2. الجبن قليل الدسم - 4 ملاعق كبيرة. ل، والبيض - 2 قطعة، العصير أو الحليب - 400 غرام، والجليد الفاكهة.
  3. الزبادي - 50 غرام الحليب - 200 غرام، والآيس كريم - 80 جم، والموز واحدة، ورقائق الشوفان - polstakana.
  4. الحليب - 2 ملعقة كبيرة، والآيس كريم - 100 غ من بيضة واحدة والفواكه واحدة.
  5. العنب البري - 80G، والآيس كريم - 100 غرام الكاكاو - 1 ملعقة كبيرة. . لتر من الحليب - 400 غرام
  6. الشوكولاتة (الكاكاو) - 30 غرام، قليل الدسم الجبن - 50 غراما، عصير البرتقال - 1 شارع نصف الموز ..
  7. الجبن - 250 غرام، وهما الموز واللبن - نصف لتر، مربى أو شراب - 150 غ

وبالتالي يمكنك بسهولة إعداد البروتين محلية الصنع. سوف يكون سعره المنخفض، وجودة الطعم - دائما على القمة، لأنه يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من الفاكهة المفضلة لديك. اتخاذ المنزل مفيدة يهز البروتين بدلا من وجبة الإفطار وقبل النوم.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.