الباذنجان في فصل الشتاء مع الفطر - وصفات

في هذه المقالة سوف تتعلم كيفية الحفاظ على الباذنجان في فصل الشتاء مع الفطر. وهذا وجبة خفيفة لا يمكن إلا أن يكون إضافة عظيمة إلى عشاء الأسرة، ولكن سوف تزيين أي جدول عطلة.

سلطة الباذنجان مع عيش الغراب لفصل الشتاء

لهذا الطبق يمكنك استخدام أي والفطر، ولكن لاحظ أن فقط الغابة يمكن أن تكشف بالكامل مذاقه. لطهي سلطة الباذنجان مع عيش الغراب لفصل الشتاء، وسوف تحتاج إلى:

• خمسة الباذنجان طازجة تغسل جيدا، وختم، يرش بالملح ويترك لمدة ساعة واحدة. عندما يمر الوقت المحدد، طبخه في الماء الساخن لمدة خمس دقائق، ثم تصفى من الماء.
• ثلاث لمبات نظيفة من القذائف، وقطع ويقلى في الزيت النباتي. في نهاية الطهي، إضافة إلى عموم ستة طماطم كبيرة مقطعة بشكل تعسفي.
• 300 غراما من الفطر الطازج إلى حلقة، وغسل، وقشر يغلي في الماء المملح.
• خلط المكونات التي أعدت في قدر، ويضاف الملح والسكر حسب الذوق ومزيج الفلفل. تغلي معا لمدة 20 دقيقة في مقلاة.
• في النهاية، إضافة المنتجات إلى طعم الفلفل الحار والثوم المفروم، والأعشاب الطازجة المقطعة والخل.

نشر الفراغ من الجرار، وإغلاق الغطاء وتخزينها في درجة حرارة الغرفة.

الباذنجان مقلي والفطر

هذه الأطباق الموسمية الشهية يمكن أن تكون مستعدة مع أي الخضروات، فضلا عن أي الفطر البري. كيف لطهي الباذنجان في فصل الشتاء مع الفطر؟ قراءة الوصفة أدناه:

• غسل وتنظيف وتقطيع مع المفرمة أو خلاط كيلوغرامين من الطماطم والفلفل كيلوغرام، واثنين من الفلفل لاذع وأربعة رؤساء من الثوم.
• في وعاء مطلي بالمينا كبير، صب كوب من الزيت النباتي، إضافة الخضار المفروم، وملعقتين من الملح، و 200 غراما من السكر وطهي الأطعمة لمدة 40 دقيقة، وتذكر أن يحرك بشكل دوري.
• في حين تستعد صلصة الطماطم، دعونا إعداد المكونات الأخرى. للقيام بذلك، والباذنجان قد حان غسل كيلوغرامين، مقطعة إلى قطع كبيرة ويرش بالملح. تركها وحدها لمدة نصف ساعة إلى أن تختفي جميع المرارة.
• A كيلو من الفطر إعادة تجميع ونظيفة ويغسل جيدا. بعد ذلك، سلقها في الماء المملح، وشطف مرة أخرى وإرسالها جنبا إلى جنب مع الباذنجان في صلصة الطماطم.
• تغلي مقلي في المستقبل لمدة عشر دقائق، لا تنسى أن يحرك ذلك. ثم يضاف 100 غرام من الخل ويطهى لمدة خمس دقائق أخرى.

نشر البليت الجرار تعقيمها وإغلاق الأغطية الخاصة بهم.

الباذنجان مثل الفطر في فصل الشتاء مع الثوم

المقلية في عملية حصاد الخضروات لها طعم ممتاز ونكهة لا تنسى. هنا هو وصفة للحصاد "الباذنجان تحت الفطر لفصل الشتاء" مع الصورة:

• اتخاذ الباذنجان ستة كيلوغرام، غسلها وجافة، وإزالة "ذيول"، مقطعة إلى مكعبات متوسطة الحجم ويتبل بالملح.
• أعد تقلى الخضار في وعاء مع طلاء غير لاصقة. لاحظ أنه أثناء الطهي الخضار تأخذ الكثير من الزيت النباتي. لذا تأكد من أن الجزء السفلي من وعاء كان الجاف.
• وبمجرد أن الباذنجان ستنخفض في حجم وتلقي بظلالها، إيقاف الحرارة، ويضاف إلى ذلك 200 غراما من الثوم المفروم، والأعشاب الطازجة المفرومة وملعقتين من الخل.

مزج المكونات إعداد ووضعها في عبوات معقمة. بعد ذلك، في كل حاوية، إضافة ملعقتين من الزيت النباتي ووضعها تعقيم لمدة عشر دقائق. إغلاق الأغطية التشكيل، باردة وتخزينها في الثلاجة أو القبو.

الباذنجان "للفطريات"

آخر وصفة بسيطة الشغل الخضار المفضلة:

• تغسل وتقطع إلى قطع كبيرة من ثلاثة كيلوغرامات من الباذنجان. يرش عليها الملح وتترك لمدة ساعتين وحده.
• إعداد ماء مالح، إضافة ورق الغار إلى ذلك، تراجع في الخضار ويطهى لمدة 15 دقيقة.
• نشمر البنوك الباذنجان، كل محلول ملحي الخليج ومشيرا الى ان اثنين فصوص من الثوم المفتتة.

يجب أن يتم تخزين الباذنجان في فصل الشتاء مع الفطر في مكان بارد ومظلم.

الباذنجان في فصل الشتاء في المايونيز

هنا هو وصفة الأصلي للحصاد الموسمية من الخضروات. لإعداد الباذنجان، والفطر لفصل الشتاء مع المايونيز، وسوف تحتاج إلى قراءة التعليمات بعناية:

• واضح من قشر البصل واحدة كبيرة وتقطيعه إلى شرائح. بعد ذلك، ويقلى حتى لونها بنيا ذهبيا ومكان من المقلاة في وعاء.
• يغسل الباذنجان اثنين من الحجم المتوسط، وإزالة ساق لهم، وإذا كانت هناك رغبة، وقشر. تحمص في الزيت حتى تكتسب اللون البني الذهبي والتواصل مع البصل.
• قشر وسحق القرنفل والثوم، ومزجها مع المكونات مستعدة، إضافة ستة ملاعق من المايونيز والملح والفلفل حسب الذوق.

مزيج دقيق المنتجات، ووضعها بإحكام في وعاء نظيف، غطاء ووضعه في وعاء من الماء الدافئ. تحويل لوحة، وجلب الماء لدرجة الغليان وتعقيم ربع ساعة الحاوية. نشمر عن جرة، والتفاف لها في الملابس الدافئة وتترك لتبرد. والباذنجان مثل الفطر في فصل الشتاء مع المايونيز يكون جاهزا في غضون أيام قليلة.

الباذنجان المعلبة مع الفطر

محلية الصنع وجبات خفيفة، أعدت وفقا لصفة لدينا، يمكن أن يكون وجبة خفيفة ممتازة لمسكرا، أو طبق منفصل خلال الصوم الكبير. الباذنجان وصفة سلطة الفطر مع لفصل الشتاء هو بسيط جدا، ويمكنك بسهولة تكرار ذلك في مطبخه:

• خمسة كيلوغرامات من الباذنجان الطازج، وغسل في المياه الجارية وإزالة ذيول من كل جنين. بعد ذلك، وضع الخضار في الماء المغلي أولا، ومن ثم في الماء البارد. قطع الباذنجان إلى شرائح أعدت.
• يذوب الملح في الماء قليلا (1-3٪) ووضعه على ساعة الخضروات الربع. إزالة الدوائر مقشدة، والسماح للسائل يتقطر من، ولفة في الدقيق وتقلى في الزيت النباتي.
• تنظيف وإعادة تجميع ثلاثة كيلوغرامات من الفطر البري. فصل كل ساق من القبعات ووضعها في محلول ملحي لتجنب الاحمرار.
• فطر الحساء تحت غطاء مغلق على نار هادئة. عندما يتبخر الماء، صب عليهم الزيوت النباتية وتقلى حتى تكتسب اللون البني الذهبي.
• 600 غرام من البصل الأبيض خالية من القشور مقطعة إلى حلقات وأيضا لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية ردية اللون.
• ربط المكونات مستعدة في مقلاة كبيرة، وأضاف إليها 350 غراما من معجون الطماطم المخفف (أو 1000 غرام الطماطم هريس) وتقديمهم ليغلي جميع.

نشر الجرار سلطة، مضيفا سابقا قليل من الملح والزيت النباتي. تغطية قبعات البنوك نظيفة وتعقيم 45 دقيقة في 100 درجة. بعد ذلك، ينبغي أن نشمر، والتفاف وترك للراحة حتى تبرد.

الباذنجان المتبل مع الفطر

الباذنجان والفطر لفصل الشتاء، وصفات من التي قدمناها في هذه المقالة، وربما حتى كوك عديم الخبرة لطهي الطعام. ليست استثناء والوصفة التالية:

• لإعداد الفطر ماء مالح يجب عليك تصب في عموم لتر واحد من الماء، إضافة ملعقة طعام اثنين من الخل، وملعقة صغيرة من السكر، ملعقة من الملح والفلفل وورق الغار والقرنفل لتذوق. غلي ماء مالح على الموقد لمدة عشر دقائق.
• شطف، ونقل، إذا لزم الأمر، نظيفة 500 غرام من الفطر. إضافتها إلى ماء مالح، وعندما ينتهي الوقت الذي يغلي، وطهوه لمدة 40 دقيقة.
• في هذا الوقت، أن تشارك في الباذنجان. للقيام بذلك، واتخاذ اثنين كيلوغرام من الخضار، وغسل ومعالجتها، ومن ثم تخبز في الفرن حتى تصبح طرية.
• عندما الباذنجان باردة، بإزالتها من الجلد، والفواكه، وقطع بالطول وبالعرض إلى أربعة أجزاء متساوية.
• تراجع قطعة من الخل الباذنجان، ثم في مجال النفط ووضعه على الجزء السفلي من الجرار نظيفة. وضع فوقه طبقة من الفطريات ولوحات الثوم المفروم.

كرر الطبقات حتى، حتى البنك ممتلئ. بعد ذلك، يجب تعقيم لمدة نصف ساعة، ثم أغلق الغطاء، والتفاف وترك للراحة لفترة من الوقت. برود مخزن جرة في الثلاجة.

سلطة من الخضار والفطر لفصل الشتاء

سوف تتمتع هذه الوصفة، إذا كنت تحب أن تفعل الاستعدادات المنزل لفصل الشتاء. الباذنجان مع عيش الغراب التي نقدمها للتحضير سلطة:

• علاج واغسل الباذنجان ثلاثة كيلوغرامات، قطع منها مكعبات كبيرة إلى حد ما.
• ثلاثة كيلوغرامات من يحشدوا الفلفل، نظيفة، خالية من البذور والأقسام. بعد ذلك، قطع منها إلى شرائح رقيقة.
• كيلوغرام واحد من أي الفطر (يمكنك أن تأخذ الفطر أو الغابات) علاج ونظيفة ومقطعة إلى قطع كبيرة. أصغر مجرد قطع في نصف.
• لتر واحد من عصير الطماطم مختلطة مع ستة ملاعق من الملح وخمس ملاعق من السكر. وضعه على موقد، وجلب ليغلي، يضاف كوب من الزيت النباتي والباذنجان. يترك على نار خفيفة معا لمدة عشر دقائق.
• ثم يضاف إلى وعاء كل المكونات مستعدة، ووضع الثوم المفروم حسب الذوق ويطهى لمدة نصف ساعة أخرى. في بضع دقائق حتى ينضج صب كوب واحد للمنتجات من 9٪ الخل.

سلطة نشمر في الجرار تعقيمها ووضعها في مكان بارد. الباذنجان المقطوع مع الفطر لفصل الشتاء، يمكنك تنطبق على الجدول كمطلقة الذاتي، ويمكن إضافتها إلى طعم الملفوف مطهي على البطاطا أو غيرها من الأطباق.

الباذنجان في adzhika

نأمل أن مثل الباذنجان مع عيش الغراب لفصل الشتاء، وصفات التي جمعناها في هذه المقالة. لذلك، ونحن نريد أن نقدم لكم وجبة خفيفة الأصلي آخر:

• سحق مع المفرمة كيلوغرامين من الطماطم (البندورة)، نصف كيلو من الجزر، والتفاح الحامض والفلفل الحلو.
• أعدت طبخ الأطعمة ساعة واحدة ثم يضاف إليه كوب واحد من السكر وملعقتين من الملح وكوب من الزيت النباتي. مواصلة لطهي كل شيء معا لمدة نصف ساعة أخرى.
• A كيلو من الفطر المسلوق ونصف كيلوغرام من الباذنجان مقطعة إلى مكعبات، ثم وضعها في صلصة الطماطم الحادة. إضافة لهم كوب من الخل، 15 فصوص من الثوم المسحوق والفلفل الحار.

خلط المكونات، وتغلي معا لمدة عشر دقائق، ونشمر على البنوك.

استنتاج

سنكون سعداء إذا كنت نصائح مفيدة حول كيفية طبخ الباذنجان والفطر لفصل الشتاء. وصفات مع الصور اقول لكم ما ينبغي أن يكون مظهر من الوجبات الخفيفة المفضلة لديك.