كيفية مخلل البيض بايك من تلقاء نفسها

حقيقة أن المنتجات السمكية، وعلى وجه الخصوص، السمك الكافيار، والطعام الممتاز، وربما، لا شك. فهي غنية بالكالسيوم والفوسفور. التمليح الكافيار رمح صحيحا بالنسبة لجميع محبي الطعام الذواقة، والنظام الغذائي، وأطباق لحم.

شخصيا، أنا مهتم في التمليح الكافيار رمح، عندما اشتعلت سمكة كبيرة لي قصبة الصيد. وكان الربيع. كنا في المخيم، وكل صباح تأخذ قذائف زورق صغير، السباحة في الخور الذهاب الى الصيد. القبض على الخبز أساسا الشبوط، التنش، تطفو. بايك، بطبيعة الحال، والخبز ليست كذلك.

وحدث أن الطعم على هوك بلدي سبح السمكة الصغيرة، وأنه قد ابتلع بالفعل لائق حجم رمح. ومدمن مخدرات. انسحبنا من الماء مع صعوبة. واتضح أن rybischa حتى مع الكافيار. نشأ هذا السؤال - كيفية مخلل البيض رمح؟ يمكن للمرء، بالطبع، والنار، ولكن أود أن أذكر لكم أن لدينا بقية على قسائم المخيم وأعدت لنا لطهي الطعام. على أي حال، أنا أحب ذلك أكثر المملحة رو الأسماك.

بشكل عام، عند عودته إلى مركز ترفيهي لمعرفة كيفية مخلل البيض رمح، ذهبت إلى أكثر محنك منا صياد. كما انه كان مندهشا للغاية من حقيقة أن هذه الأسماك التي يتم صيدها على الخبز، لكنه قال ان يحدث ذلك. مالك "لدغة" الطعم ورمح يبتلع ذلك. وقال عن الصياد القديم الكافيار التي مع مرور الوقت وضع البيض رمح، ورو لها هو حقا لذيذ جدا وصحية.

مع رو سمكة واحدة كافية للتخليل، والمذكور الصياد عم فاليرا، أشار إلى أن تبادلنا. وأضاف رايباك عدد قليل من رمح متوسطة الحجم، وكذلك مع الكافيار، وبدلا من ذلك أخذ الصيد لدينا. طلب آخر له لشراء "زجاجة"، كما يروي وصفة عظيمة لتفرخ المخلل رمح. بواسطة العجول الوزن اتضح فيما بعد، على الارجح في غضون كجم. وصفة أنا موجودة في النسخة التي عندما سمعت. تم اختباره في الممارسة، يمكنك أن تكون متأكدا.

كيفية مخلل البيض رمح - وصفة

نحن في حاجة إلى قدر كبيرة، وكان نفس النداء للمساعدة في المطبخ. بالإضافة إلى الأواني وجدت مصفاة، عدد قليل من الأطباق والشاش. الملح اشترى في المخزن.

بشكل عام، والحويصلات رو في زيت السمك يستخرج من البطن. لا بد من وضعها في وعاء عميق إلى حد ما. في محاولة للحصول على أكبر عدد ممكن من البيض، ويجب أن يملأ البيض مع الماء المغلي في تيار رقيقة. ويتم ذلك لتنظيف البيض على الفيلم وجعل التطهير لا يتجزأ. الفيلم نفسه ينزلق تحت تأثير الماء المغلي.

الآن يتم نقل البيض في وعاء من الماء البارد. كل هذا يحرك جيدا. فمن الضروري لجعل الانفصال من الفيلم المتبقية. انها، بالمناسبة، قال الصياد العم فاليرا ليس لرمي بعيدا. ويستخدمه لصيد الأسماك الطعم. ويتم غسل بها مع مساعدة مصفاة. يجب غسلها جيدا، وتغيير الماء تصل إلى عشرة أو حتى خمسة عشر مرات.

البيض غسلها وضعها في الشاش. بلطف الضغط على القماش القطني تخلص من الرطوبة الزائدة. يضاف الملح "بالعين" لتذوق. ومن حوالي قليل من الملح إلى نصف كيلو من الكافيار. وبطبيعة الحال، كل مختلطة. هذا هو وصفة مناسبة إذا نحن مهتمون في كيفية مخلل البيض بايك مدة أسبوع أو اثنين. ومن الكافيار، مطبوخة في هذا الطريق، والأكثر لذيذ. لمخلل البيض لفترة أطول، على سبيل المثال، لمدة شهر، هناك آخر وصفة. كما متروك لكم، وأنا لم أخفى ذلك.

محلول ملحي جعلنا من الماء المغلي، والتي لابد من تبريد. يضاف الملح إلى الماء لتذوق. في حالتي، لكل كيلوغرام من الكافيار رمح تلقى في مخيم سيستغرق ثلاثة لترات من الماء وثلاثمائة غرام من الملح. وأود أن أذكر لكم أنه يغطي كل شيء الملح ترضيك. وضع البيض في الشاش مغمورة في محلول ملحي معدة مسبقا وأبقى هناك لمدة خمس عشرة دقيقة.

ويبقى الآن تشطف مرة واحدة فقط بالماء البارد في مصفاة. كل شيء! فمن الضروري فقط لحزم المنتجات التي حصلت عليها البنوك وبردت. المرة الأولى للحصول على اثنين من نصف لتر الجرار حساسية.

وأتمنى لكم حظا سعيدا وشهية طيبة!