الأفوكادو أو التمساح الكمثرى

الكمثرى التمساح أو الأفوكادو - ثمرة صغيرة الحجم الأصلي أمريكا الجنوبية. في مثل هذا الاسم غير عادي وحصل بسبب البريطانية. وكانت أوجه الشبه وأشار الأولى قشر الفاكهة مع الظلام جلد التمساح الأخضر.

التمساح الكمثرى يقع في نفس الفئة من النباتات والكافور، والقرفة و خليج الأشجار. وهو ثمرة شجرة دائمة الخضرة مع تاج واسع وفروع هشة بدلا التي يمكن أن يصل ارتفاعها إلى خمسة عشر أو عشرين مترا. في نفس الوقت، من المستغرب أن هذه الشجرة تنمو بسرعة كبيرة. يترك التمساح الكمثرى واسع، مصنوع من الجلد، مدبب قليلا في نهاية المطاف. المزهرة شجرة في فبراير وأبريل، يتم جمع الزهور البيضاء في النورات عشكولي الجميلة. ينتج مصنع واحد في المتوسط حوالي 1000-1200 من الفاكهة سنويا. لالنضج الكامل من الفاكهة تحتاج إلى الكثير من الماء والشمس والدفء. هذا هو السبب تعتبر الوطن التاريخي للالأفوكادو أن المكسيك وبيرو. من مناخ شبه استوائي ومعتدل الاستوائية هو الأمثل لظروف شجرة معينة. اليوم، على الكمثرى التمساح على نطاق صناعي نمت في الولايات المتحدة والبرازيل وأفريقيا، هاواي، والمكسيك، وإسرائيل. هذه هي البلدان الرئيسية المصدرة هذا المنتج.

حاليا، في جميع أنحاء العالم هناك أكثر من أربعمائة أصناف من الأفوكادو، كل منها يختلف عن أصدقاء الشكل واللون ومحتوى الزيت والوزن. اعتمادا على أصناف الكمثرى بالضبط ما، قد تكون مغلفة الفاكهة مع البشرة ناعمة أو وعرة ضيقة من الأسود تقريبا خضراء داكنة اللون. داخله الكثير من العظام الصلبة. قد تصل إلى الفواكه في وزنهم إلى كيلوغرامين، ولكن الكمثرى الدرجة التجارية، وعادة لا تتجاوز 250-300 غرام.

طعم الفاكهة هو غريب جدا، واللحم الأخضر أو الأصفر والأخضر منه هو تشبه إلى حد ما الزبدة التقليدية مع نكهة جوزي طفيفة.

في وطنهم - في أمريكا الجنوبية والوسطى - التمساح الكمثرى له حول نفس القيمة كما هو الحال في الدول الأوروبية، والخبز أو اللحم. يتم لحمه العطاء تتكون من البروتين والأحماض الدهنية، وهذا هو، والزيوت النباتية النقية. معا حماية فعالة للسفن توفر كمية اللازمة من الطاقة في عضلة القلب، وتعزيز الهضم أفضل من الفيتامينات القابلة للذوبان في الدهون. بقية تقع على عاتق هذا مهم للمحافظة على الصحة والجمال من المعادن مثل حمض الفوليك والفيتامينات A، B، E، C، PP. هذه المواد هي ممتازة تعزيز الحصانة، ويكون المضادة للإجهاد وخصائص التجميل - ترطيب، تغذية وتنعيم البشرة، واستعادة هيكل الشعر التالف وتجديد شباب الحي ككل.

يجب أن نلاحظ أيضا تأثير الجلوتاثيون - وهو من الأحماض الأمينية، كما وردت في الأفوكادو وحماية ضد بعض أنواع السرطان، وفيتوسترولس - تشبه الدهون مادة، المسؤولة عن خفض نسبة الكوليسترول. يتم استخراج النفط من الكمثرى فاكهة التمساح، وجدت تطبيقها في الصناعة الطبية الحديثة. المخدرات، والتي يتم تصنيعها على أساس منه، ويستخدم لعلاج والوقاية من أمراض اللثة، تصلب الجلد، والتهاب المفاصل.