الأطباق البريطانية التقليدية: أفضل الوصفات

المطبخ البريطاني كثيرا ما انتقد من قبل متذوقي ومحبي المطبخ على ما يرام. نقدر البريطانية التطبيق العملي، وبالتالي نادرا ما تدفع الانتباه إلى شكل ومضمون الغداء والعشاء. ومع ذلك، بعض الأطباق الوطنية للمملكة المتحدة هي معروفة وشعبية في جميع أنحاء العالم. اليوم نحن نريد أن نقول لكم عن ملامح المطبخ البريطاني، وكذلك لنقدم لكم عدد قليل من بسيطة، ولكن وصفات مثيرة للاهتمام الى حد بعيد.

سكان الحمية UK

البريطانيون هم متحفظة جدا، ولأن الحفاظ على الجدول الزمني الإفطار التقليدي والغداء والعشاء لعدة قرون. ما هو الروتين اليومي للمواطن العادي الملكة إليزابيث؟

ومن المعروف أن البريطانيين الحديث أحب أن شرب فنجان من القهوة لا تزال في السرير. هذه الطقوس يساعدهم على الاستيقاظ بالكامل والاستعداد للالمصاعب اليوم القادم. بعد ذلك يذهبون إلى المطبخ لإعداد وجبة الإفطار. وبفضل الفيلم الروسي حول شرلوك هولمز الصورة النمطية التي في الصباح الإنجليزية أكل عصيدة فقط (والشوفان). ومع ذلك، هذه العبارة صحيحة جزئيا فقط. دقيق الشوفان يمكن أن تكون موجودة حقا على الجداول من المواطنين البريطانيين، ولكن في كثير من الأحيان في بيوتهم يتم تقديم وجبة الإفطار البيض مع لحم الخنزير المقدد، النقانق، وشرائح مقلية من الخبز والشاي أو القهوة.

بين الإفطار الأولى والثانية الإنجليزية، عادة شرب الشاي. وغالبا ما يتم تخفيفه مع كريم الثقيلة أو حليب البقر. ومن المثير للاهتمام، وشاي الليمون بريطانيا تدعو "الشراب الروسي" وتجد أنه من الغريب قليلا. عن طريق شرب الشاي، وبطبيعة الحال، عمل الكوكيز أو غيرها من السلع المخبوزة. لتناول الغداء (نحن تدري قد نسميها عشاء) البريطانية الحديثة في كثير من الأحيان تناول الشطائر أو الكلاب الساخنة. في كثير من الأحيان المواطنين العاملين خلال استراحة يذهب تناول الطعام في أقرب مطعم للوجبات السريعة.

ومن المستحيل أن نتخيل دون اتباع نظام غذائي التقليدي للالإنجليزية "شاي 05:00"، أو الشاي لمدة خمس ساعات. خلال هذا الوقت، والأطفال والكبار الاستمتاع المشروبات الطازجة، والتي عادة ما يتم تقديم الكعك، والكعك، والكعك والكعك الحلو. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الجوع جدا، وغالبا ما أعد السندويشات مع الخضار والقشدة الحامضة والأعشاب. يبدأ العشاء الإنجليزية عادة بعد 7:00 مساء. على اللحوم طاولة عمل، على البخار الخضروات والحساء والمرق.

ما هي المأكولات البريطانية شعبية يمكن أن نوصي للروس؟ المقبل، ونحن سوف نقدم لكم بعض وصفات مثيرة للاهتمام.

بودنغ يوركشاير

البريطاني المطبخ الوطني في كثير من الأحيان نحن المنتسبين مع هذا الطبق. الكثيرين يعتقدون أن الحلوى - حلوى حلوة مزينة الشوكولاته أو المكسرات. في الواقع، هناك أنواع كثيرة من المنتجات البريطانية الشعبية. الحلويات المصنوعة من الحبوب ومنتجات الألبان والدهون، والفواكه المجففة، واللحوم، وحتى الأسماك. وتشمل الشهيرة بودنغ عيد الميلاد وصفة 16 المكونات وتطهى لمدة بضعة أشهر قبل العطلة. جعلته صب الروم أثناء الرضاعة وإشعال النار مباشرة على الطاولة عطلة.

لحسن الحظ، المطبخ البريطانية (الوصفات التي يمكن أن تسبب أحيانا صدمة للطاه غير مدربين) يعرف وصفة بسيطة، ولكنها الحلوى لذيذ جدا من يوركشاير. ويتم تحضير هذا الطبق من العجين وخدم في الجدول، جنبا إلى جنب مع أطباق اللحوم. رئيس الطهاة المعروفين والترفيه Deimi أوليفر يقدم لطهي من المنتجات التالية:

• دقيق القمح والحليب - كوب واحد.
• الدجاج والبيض.
• حرض الزيتون - خمس قطع.
• السلط - السؤال.
• الزيوت النباتية.

يوركشاير بودنغ وصفة بسيطة للغاية:

• أولا، تشغيل الفرن ووضعها في شكل الكعك.
• ينخل الدقيق في وعاء ويخلط مع الملح. صب في الحليب وضرب البيض، ثم خفقت خفقت جميع المنتجات.
• زيتون قطعت نصف حلقات ووضعها في الكتلة الناتجة.
• الزيت الساخن القالب مع فرشاة سيليكون. صب الخليط في منهم وإرسالها البليت خبز.

يمكن الحلويات جاهزة ينطبق على الشاي، وكذلك مع الدورات الأولى أو الثانية.

فطائر اللحم الإنجليزية

المطبخ البريطاني أكثر تقليدية يمكن مفاجأة الذواقة والطهاة؟ وبطبيعة الحال، سوف نركز على فطيرة اللحم الكلاسيكية! في المملكة المتحدة هم لاعبا اساسيا من المهرجانات، ورحلات والعشاء الاحد.

المكونات:

• لحم الخنزير - 500 غرام.
• لحم الخنزير المقدد المدخن - 100 غرام.
• السلط - ملعقتين (واحد للاختبار، والثاني في حشو).
• الزبدة - 25 غراما.
• الدهون - 75 غراما.
• طحين - 240 غرام.
• البيض - قطعتين (واحدة لاختبار واحد للتزييت).
• الجيلاتين - ستة غرامات.
• مرق اللحم - 250 غراما.
• الأعشاب (الريحان والزعتر) - ملعقة.
• من الفلفل الأسود المطحون - نصف ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب - ثلث ملعقة صغيرة.
• الماء - 100 مل.

وصفة

• قطع لحم الخنزير المقدد واللحم مكعبات، ثم تخلط مع المنتجات من الملح والأعشاب والتوابل.
• إذابة الدهون في مقلاة والزبدة، ثم يسكب الماء ويضاف الملح.
• في وعاء منفصل، يخلط الدقيق منخول مع البويضة. تصب في وعاء من السائل الساخن من المقلاة. مزيج المنتجات ملعقة ثم دلك اليدين العجين. وضعها في الثلاجة لمدة نصف ساعة.
• تأخذ صحن الخبز مع الجانبين عالية والشحوم مع النفط. تقسيم العجين إلى قسمين. لفة كبيرة، وضعت على الجزء السفلي من الأطباق والحواف النموذج.
• وضعت على أساس التعبئة، والقيام ب "غطاء للفطيرة" قطعة صغيرة من العجين. قرصة الحواف، وجعل ثقب في أعلى وفرشت السطح مع الخبز البيض للضرب. تخبز الكعكة في الفرن لمدة 45 دقيقة.
• حل الجيلاتين في مرق اللحم الساخن. عندما كعكة جاهزة، صب السائل من خلال ثقب في الغطاء.

خدمة وجبة الى طاولة المفاوضات سيكون بعد أن يبرد.

السندويشات مع التونة (الغذاء البريطانية)

الانجليزية السندويشات متعة تناول وجبة خفيفة في وقت الغداء، إعدادهم للفطور أو التقليدي الشاي 05:00. أيضا هذه وجبة خفيفة غالبا ما تأخذ في نزهة أو إعداد الأطفال للمدرسة. وهنا لائحة من المنتجات المطلوبة:

• الخبز لالسندويشات - ثماني قطع.
• أسماك التونة المعلبة - 300 غرام.
• البيض - أربعة منهم.
• جبنة شيدر - أربع شرائح.
• الطماطم (البندورة) - قطعتين.
• البصل الأحمر.
• سلطة - أربع أوراق.
• المايونيز - 80 غراما.
• نبات الكبر - واحد ملعقة كبيرة.
• البلم - قطعتين.

فاتح الشهية وصفات

• سلق البيض، قشر لهم ومقطعة إلى حلقات.
• لمبة خالية من القشرة، وختم العصي.
• الطماطم وتقطع إلى شرائح.
• فتح جرة من الأسماك، واستنزاف السائل، ومحتويات الهريس مع مفترق.
• الأنشوجة ونبات الكبر فرم، ثم تخلط مع المايونيز. يمكنك إضافة القليل من الخردل، إذا رغبت في ذلك.
• الشحوم صلصة الخبز. نصف قطعة ضعت المعلبة وإعداد الخضروات. تغطية القطع المتبقية من الشغل.

سخن شطيرة في ساندويتش، وقبل التقديم، قطع منها قطريا.

أوزة محشوة

السمة التي لا غنى عنها من الجدول العطلة الطيور الإنجليزية، محشوة بالفواكه والخضروات والمكسرات والأعشاب.

المكونات:

• أوزة - كيلوغرامين.
• البصل - نصف كيلوغرام.
• الخبز الأبيض - كيلوغرام واحد.
• الحليب - كأسين.
• السلط - ثلاث ملاعق.
• من الفلفل الأسود المطحون - نصف ملعقة صغيرة.
• جوزة الطيب - وهما القرصات.
• حكيم - اثنين أو ثلاثة فروع.

وصفة طبق عطلة

• تحتاج أولا إلى التعامل مع الطيور، وغسل وتجفيف مع المناشف الورقية. بعد ذلك، وقطع الذيل وإزالة الدهون.
• صر الملح والفلفل أوزة، ثم قم بإرسال الذبيحة في الثلاجة لمدة ساعتين.
• خبز أسمر البصل في الفرن، وقشر من قشور وختم.
• نقع الخبز في الحليب أولا، ثم تفرك بها وتخلط مع البصل. إضافة نصف المنتجات من الملح والأعشاب والتوابل.
• ملء الناتجة أوزة خليط وخياطة. إذا كنت تريد لطهي الطعام والطيور وردية، ثم فرك الجلد مع عصير الليمون.
• تصب في وعاء عميق قليلا من الماء، ووضعها في الطيور.

خبز وجبة احتفالية لمدة ساعتين في درجة حرارة 180 درجة.

استنتاج

نأمل أن المطبخ البريطاني (صور وصفات من بعض الأطباق التي تعلمناها في حياتنا المادية) سوف تجعلك مصلحة حقيقية. الشعوب التي تعيش في المملكة المتحدة، ويسهم في التنمية والازدهار. كل منطقة من مناطق البلاد تشتهر الأطباق والوصفات الخاصة. على سبيل المثال، في انكلترا، يمكنك محاولة بودنغ الأسود في اسكتلندا، أمعاء البقر، وفي أيرلندا كولكانون من الخضار المهروس. بعد استعمار الهند في بريطانيا هي على نطاق واسع الأعشاب والتوابل المستخدمة. ولكن في السنوات الأخيرة اكتسبنا الكثير من الأطباق الشعبية التي تباع في شبكات مطاعم الوجبات السريعة. وهكذا، من خلال دراسة المطبخ الوطني لهذا البلد الرائع، فمن الممكن تتبع تاريخ الأمم كلها، لمعرفة الكثير من الجديد ومثيرة للاهتمام.