المواد الغذائية والمشروباتوصفات

ادا: وصفة مع الصور. حلويات شرقية

وأحب الحلويات الشرقية من قبل العديد. ومن لذيذ للغاية، الحلويات عبق التي لها الطبخ الأصلي. تأكل وصفة مبين أدناه، شعبية جدا حلوة في الهند. ومن الشائع أيضا في نيبال وباكستان وبنغلاديش وأجزاء من جنوب آسيا. وهناك عدة وصفات لهذه الحلوى. هذا الطبق احتفالي، وهو على استعداد لقضاء عطلة عيد الميلاد وغيرها من المناسبات الخاصة. هذه الحساسية هي نكهة التوابل المميزة والقيمة الغذائية العالية.

إدخال صغير

لادا، وصفة والتي يمكن أن تشمل العديد من الخيارات للمكونات، طبخ بسهولة. هناك عدة طرق. وصفة الأصلي يحتوي العدس مونج، الهيل، أي المكسرات و السمن. هناك خيارات أكثر بساطة. على سبيل المثال، تأكل beysan، والذي يستخدم في إعداد دقيق البازلاء أو الحمص. أكثر صفة مبسطة، الحاخام تأكل ينطوي مضيفا السميد. وبالإضافة إلى المكونات الرئيسية المستخدمة الفواكه المجففة والتوابل والسمسم، أو رقائق جوز الهند. هذه المنتجات تعطي الطبق الملاحظات نكهة جديدة.

وصفة الأصلي للانسجام

ويعتبر هذا التجسيد إعداد الأساسي. يتم استخدامه من قبل الطهاة من الهند لإعداد هذه الحساسية. ويناقش الحنق وصفة أخرى تمثل العطرية، فمن طبق لذيذ جدا وغنية. لإعداد كوبين تحتاج العدس (مونج الفول)، و 150 غراما من الزبدة والسمن، وكوب واحد من فتات اللوز، الحبوب 9 الهيل و 2.5 كوب مسحوق السكر. أولا، بدء الأعمال التحضيرية. نوع من العدس - مونج - نشر على ورقة الخبز في الفرن ويقلى حتى اللون الذهبي. التالي، الدقيق من الحبوب القيام بأي شكل من الأشكال. يجب سحق حبات من الهال في بمدافع الهاون.

التكنولوجيا إعداد

يتم تحضير الحلوى الهندية على النحو التالي. في وعاء صغير، يخلط الدقيق المطبوخ الفول مونج، مسحوق السكر والهيل واللوز المفروم. بعد ذلك، هذا السمن وضع كتلة، وهو أمر ضروري لتذوب. نضيف أنه في أجزاء صغيرة، لأن المنتج يصلب بسرعة. من هذه المكونات نحن يعجن العجين. اتضح الحلو. يجب أن يكون لديه الاتساق كثيفة. الحاجة لتجديد كرات العجين، والتي يجب أن تكون قوية ولا ينهار. حبات الحلو وضعها في مكان بارد حتى تبرد. لا ينبغي أن يكون حجمها كبير، حوالي مثل الجوز. بعد ساعتين، فمن الممكن بالفعل لإرضاء ضيوفهم هذه الحلوى.

Beysan الحنق

لادا - الحلويات الهندية التي يمكن إعدادها في عدة طرق مختلفة. كل هذا يتوقف على المكونات المستخدمة. لإعداد beysan تأكل تحتاج إلى أن تأخذ 1.5 كوب من الطحين البازلاء، ونصف كوب من الزبدة المذابة، ثلاثة أرباع كوب من السكر، واثنين ملاعق كبيرة من السميد. هذا هو نسخة أكثر بساطة من إعداد، حيث الحد الأدنى لعدد من المكونات. هذه الحلويات الشرقية تحظى بشعبية كبيرة نظرا لسهولة والذوق. وينبغي أن يكون الوقت لمحاولة هذه الحلوى على البقاء من المعجبين به مدى الحياة.

إعداد beysan الحنق

وضع الدقيق في مقلاة عميقة ومزجها مع السميد. ثم يضاف إلى هذا الكم الهائل من النفط وتخلط جيدا. بدوره ليس حرارة عالية جدا ويقلى الخليط حتى لونها بنيا ذهبيا. لذلك لا افراط، أحبطت باستمرار ملعقة خشبية. حريق قوي لن تسمح للوزن احمر بالتساوي وسوف علاج لا يعمل. على تحميص يستغرق حوالي 7-10 دقائق. في نهاية يجب أن يظهر لذيذة، ورائحة حلوة قليلا من الطحين المقلي. في هذه المرحلة، وإزالة المقلاة وإضافة السكر إليها. كل تخلط جيدا لإذابة السكر، وبارد قليلا. عندما تكون درجة الحرارة أعلى قليلا المحيطة، يبدأ تشكيل كرات حلوة. بارد علاج وخدمتها.

إضافة النكهات

لإعطاء الأذواق حساسية جديدة، إضافة مكونات جديدة. حلويات من الطحين غرام والنكهات والألوان الجديدة. لإعداد تأخذ غرام طحين 400 غرام، 250 غرام من مسحوق السكر، 450 غرام من الزبدة، 6 قطع الهيل، 50 غراما من حبات البندق المكرر، 5 غرامات من جوزة الطيب والقرفة ونفس 20 غراما من شرائح جوز الهند. طحين الحمص يعطي الأصلي جوزي نكهة علاج.

كيفية طبخ

لادا - الحلويات الهندية، وهي بالتأكيد يستحق المحاولة. أولا، تحتاج إلى القليل من جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية المكسرات وقطع الخشب. ويمكن القيام بذلك في أي حال من الأحوال، حتى مع مساعدة من شوبك. الزبدة يجب أن يكون ذاب في مقلاة. ثم يضاف الدقيق البازلاء في ذلك ويطهى الخليط لمدة 20 دقيقة على نار هادئة. يجب أن تكون كتلة باستمرار في الحصول على الطريق، حتى لا أحرق. عندما ترى نكهة جوزي مميزة، إضافة بذور الهيل سحقت وغيرها من المكونات. كل مزيج حتى سلس والحفاظ على الحرارة لمدة 2 دقيقة. حتى التوابل سوف تظهر النكهات في القوة الكاملة. ثم إيقاف الحرارة وإضافة السكر. مزيج حتى يذوب تماما وموحدة. تبريد كتلة ومنها الخرز lepim. حصاد في الحنق الثلاجة - حلاوة، والتي يمكن أن تؤكل في 1.5-2 ساعات. لا عالق العجين إلى يديه عند تشكيل الكرات، ينبغي ترطيبها قليلا بالماء. أعلى الحنق يمكنك رش رقائق جوز الهند أو البندق الأرض.

رافا الحنق

الحلوى الحاخام الهندي الحنق - بل هو علاج لذيذ جدا. يتم إعداده على أساس السميد مع إضافة بعض المكونات. كرات حلوة من العطاء جدا وميسرة. للحلوى الطبخ تحتاج إلى أن تأخذ كأسا من السميد، والتي يمكن استبدالها أو ravoy السميد وربع كوب من جوز الهند، و 100 غراما هوى (يمكن أن تكون بديلا الحليب المكثف - 0.5 كوب)، و 12 ملاعق كبيرة من الحليب، وملعقتين من الزبدة المذابة (يمكنك أن تأخذ وقتا أطول قليلا) كوب سكر نصف، و 12 قطعة من الكاجو، 5 حبات من الهال وملعقة كبيرة من الزبيب. وضع وعاء في الزبدة المذابة وإضافة السميد. سحق الكاجو ووضعها على المكونات الأولين. فراي الوزن من حوالي 8-10 دقائق. خلال هذا الوقت، فإنه يغير اللون وتظهر رائحة مميزة. يجب أن يكون المزيج مع التحريك باستمرار، إلى عدم حرق. والنتيجة هي كتلة قابلة للتفتيت من لونها بنيا ذهبيا. بعد ذلك صب جوز الهند وكتلة يقلى لمدة حوالي 1-2 دقائق. الآن إضافة hoyu. إذا كان شركة، فمن الضروري صر. إذا لم يكن لديك هذا العنصر، ثم تأخذ الحليب المكثف. ويعقب ذلك السكر. المبلغ يمكن أن يزيد أو ينقص حسب تفضيلاتك. تخلط جيدا جميع الأطباق المكونات. الآن لديك لقصف بذور الهيل وإضافتها إلى الجزء الأكبر. هناك أيضا وضع الزبيب. مرة أخرى كل تخلط جيدا. الآن جاء دور من الحليب. إضافته ويعجن جيدا. يجب أن يمتص الحليب، والسكر - إلى حل. في هذه المرحلة، وإزالة عموم من الحرارة. نعطي كتلة لتبرد، والشروع في تشكيل الخرز. النخيل يمكن مدهون بالزيت النباتي أو بلل بالماء. الحنق على استعداد ضعت في علبة ووضعها في مكان بارد.

نكهات التوابل

لجعل الحلوى أكثر عطرة وجميلة، واستخدام مجموعة متنوعة من التوابل. القرنفل تعطي الملاحظات الجديدة حساسية والزعفران صبغ في لون ذهبي جميل. خذ كوب من السميد، 3 فصوص، وكوب من السكر وملعقة صغيرة من الزبيب والزعفران (بضعة عروق)، ونصف ملعقة من الهال المطحون، ونصف كوب من الماء وملعقتين كبيرة من النفط السمن المذابة. لتبدأ القرنفل سحقت في بمدافع الهاون. المقلاة مع مصدات عالية الاحماء وذاب النفط وتنتشر القرنفل والزبيب في ذلك. بعد فترة من الوقت، نضيف السميد ويقلى كتلة على نار خفيفة مع التحريك باستمرار لتجنب حرق. السميد لا يمكن تطرف، ولكن ترك الأمر الخام من المرغوب فيه جدا، وسوف يكون هذا الانسجام لزجة جدا. وينبغي أن يكون الوزن اللون البني الفاتح. بعد ذلك، تم نشر الخليط على طبق من ذهب. عموم صب الماء وإضافة السكر. نحن يسخن الخليط ويضاف الزعفران وينبع. نحن سلقها بضع دقائق لإعطاء نكهة طعم ورائحة. إيقاف الحرارة، ويضاف إلى المقلاة المقلية السميد. وضع الهيل سحقهم. كل تخلط جيدا. الخليط قد يبدو القليل من الماء، ولكن بعد تبريده ورشاقته. يغطى الإناء بغطاء ويترك لمدة 15-20 دقيقة. بعد العجين قد بردت قليلا، ويمكن أن تؤخذ في متناول اليد، والمضي قدما في تشكيل كرات لذيذ. لادا، وصفة بسيطة وتتطلب القليل من الوقت للتحضير، فإنه يتحول حلوة وعطرة. الزعفران يعطي اللون حساسية كبيرة وبعض الملاحظات نكهة. يمكن للكرات تزيين الكاجو أو الفواكه المجففة كلها. بعد التبريد، ونضيف إلى ما يصل إلى الحلوى سفينة حاويات وفي الثلاجة.

نصائح

لوالمشبعة نكهة الهيل، ينبغي أن تضاف في نهاية الطهي. أحيانا الحليب وصفات غير موجودة، الأمر الذي يجعل العجين لينة ومرنة. ولكن إذا تم تخزين الانسجام لبعض الوقت، فمن الأفضل عدم استخدام المنتجات القابلة للتلف. يتم تخزين الكرات انتهت في الثلاجة لمدة 1-2 أسابيع. إذا تم الحصول على العجين ويثخن السائل، فإنه ينبغي أن يكون قليلا عقد على النار. فقط لا تنسى أن يقلب باستمرار لتجنب حرق. لحن الهندي، وصفة التي يمكنك الاختيار حسب تقديرها، وتزيين طاولة الحلو.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.