أفضل طريقة لطهي اللحم مع الخضار في مقلاة

اللحوم الجدول التوافق تماما مع الخضار. ومع ذلك، هذا لا ينطبق الأطعمة النشوية. ولذلك، من أجل جعل اللحم مع الخضار في مقلاة، فمن الضروري أن تفكر مقدما ليس فقط التكنولوجيا من التحضير، ولكن أيضا تكوين الأطباق وصفة طبية معينة. على سبيل المثال، والنظر في عدد قليل من الخيارات المثيرة للاهتمام.

أسهل طريقة

الخريف - وقت المتاجر اغراق ببساطة مع الخضروات الطازجة. ولكن هذا لا يعني أن عليك أن تكون محدودة إلى السلطة أو طازجة. وكان في يد كل ما يلزم، يمكنك إعداد اللحوم لذيذ جدا مع الخضار في المقلاة.

وأكثر من جعلها مبكرة. اللحوم لهذه الوصفة يمكن أن تتخذ أي (الدواجن ولحم الخنزير أو لحوم البقر). الدجاج، وبطبيعة الحال، لطهي أسرع بكثير. A الخضار تحتاج: الكوسة والفلفل الحلو والباذنجان. عندما تكون جميع المنتجات هي كاملة، يمكنك أن تبدأ في العمل. يجب طبخ اللحم مع الخضار في مقلاة على النحو التالي.

أول شيء تحتاج إلى غسل الخضروات.

ثم لا بد من سحقهم. يجب أن تبدأ مع الباذنجان. من الأفضل أن قطعوا بالطول إلى 4 قطع ثم تتحول عبر، للحصول على أسافين أنيق. بعد ذلك يجب أن تكون الملح وبالنسبة لبعض الوقت لترك وحده.

الآن يمكنك أن تفعل مع اللحوم. وينبغي أن مقطعة إلى قطع صغيرة، ثم المقلية طفيفة في مقلاة لمدة 10 دقيقة في الزيت النباتي. فعليه أن إضافة الملح واللحوم الحساء تحت غطاء لمدة 15 دقيقة.

الآن يمكننا أن نبدأ تجهيز الخضروات المتبقية. تحتاج الكوسة لقشر، وإزالة البذور منها، ويتم قطع اللب المتبقية الى قطع نفس الباذنجان. الفلفل يمكن أن تكون الأرض بشكل تعسفي، بعد إزالة البذور والحاجز.

الآن يجب أن يضاف الأطعمة الجاهزة إلى اللحم في مقلاة مع قليل من الملح. 10 دقيقة إلى البني والمكونات مع التحريك المستمر.

في نهاية تحتاج إلى إضافة التوابل. هذا يمكن أن يكون الزنجبيل والكزبرة والزعتر وورق الغار.

بعد 3-5 دقائق الطبق سوف تكون على استعداد، وقبل التقديم خليط عبق يمكن رش مع الأعشاب الطازجة.

لحم البقر العصير

هناك خيار آخر للاهتمام، كما تفعل اللحوم مع الخضار في المقلاة. في هذه الحالة، والحاجة إلى لحوم البقر. مع بعض الأسرار انها سوف العطاء، طعم لينة وحار جدا. بالإضافة إلى اللحوم الحاجة:

• البصل.
• الجزرة.
• التوابل،
• 1 جراب من الفلفل الحلو والحار.

وبالإضافة إلى ذلك، فإن الحاجة إلى ماء مالح:

• صلصة الصويا.
• الثوم.
• الكاتشب شوى،
• البصل.
• الخل.

في هذه الحالة، سوف تكون الخطوات مختلفة:

1. قطع اللحم الى قطع بحيث كانت تقع السكين عبر الحبوب.
2. الآن فمن الضروري أن نقع. للقيام بذلك، تحتاج إلى أن تكون مطوية في كيس من البلاستيك وإضافة المكونات المذكورة أعلاه المنتجات. في هذه الحالة، يجب أن البصل والثوم يكون من الممكن طحن (على مبشرة أو في الخلاط). حزمة التعادل وترك الأمر لبضع ساعات.
3. في هذا الوقت، فمن الضروري إعداد الخضار: قطع البصل إلى حلقات نصف، والجزر والفلفل - جوليان. الآن يجب أن ننتقل للقلي الأطعمة. الأولى من نوعها في عموم يجب أن نضع البصل. بمجرد احمر ذلك، وتغطي الجزر، وآخر شيء - الفلفل.
4. إضافة إلى الخضار ومنتجات اللحوم معا لاخماد بضع دقائق.

يقدم هذا الطبق ساخنا، وكطبق جانبي، يمكنك استخدام المعكرونة أو البطاطا.

شريحة لحم العطاء

لحم الخنزير في مقلاة يمكن إعداد مختلف. في معظم الحالات، وينصح الطهاة ذوي الخبرة للقيام بذلك شريحة لحم. وكمكمل تستخدم عادة البصل العطرية والتوابل.

هذا هو الخيار الأسهل والأكثر شعبية. للعمل ليس من الضروري مجموعة غنية من المنتجات:

• 0.6 كيلوغرام لحم الخنزير الخاصرة .
• 1 بصلة.
• 30 ملليلتر الطعام الخردل.
• الملح.
• 35 غراما من الزيت النباتي.
• خليط من الفلفل الأحمر والأسود.

إعداد لحم الخنزير في مقلاة بسيط جدا:

1. أولا، اللحوم إلى أن تشطف (مطلوب في الماء البارد)، ثم تجفف وتقطع إلى قطع من سمك لا يزيد عن 1.5 سم.
2. بعد ذلك، يجب أن تكون تشويه بعناية الخردل على جميع الاطراف وتترك لمدة ساعة تقريبا لينقع.
3. في هذا الوقت، يمكنك قص ببطء حلقات البصل نصف.
4. إعداد اللحم إلى المقلاة مع الساخن لدرجة الغليان النفط والمقلية لمدة 3 دقائق على كل جانب.
5. يضاف البصل، ومزيج المنتجات، ومن ثم تغطية المقلاة مع غطاء ويترك لمدة 5 دقائق، ومحتويات تضاءلت مع الحرارة إلى مستوى المتوسط.

شريحة لحم الحصول على لذيذة والعطاء، حتى أنه بالإضافة بذلك يمكن توفيره الزينة أبسط (الأرز المسلوق أو البازلاء الخضراء المعلبة).

سر عموم الذكية

في أيامنا هذه، لا يمكن لفترة طويلة في التفكير، كيفية مشوي اللحم مع الخضار في المقلاة. للقيام بذلك، اخترع الكثير من الأجهزة المختلفة. خذ على سبيل المثال، مقلاة شواء. طبخ من المرح.

هذا الجهاز لديه عدة مزايا واضحة مقارنة مع مقلاة التقليدي:

1. بفضل السطح مخرش من الجزء السفلي من استجواب لديه مساحة صغيرة من الاتصال المباشر مع المنتج، وبالتالي تتطلب قدرا أقل من الدهون للقلي ذلك.
2. ويمكن إجراء عملية على نار عالية، مما يقلل من وقت الطهي. ونتيجة لذلك، فإن المنتج النهائي هو أكثر العصير، لذيذة وصحية.
3. أثناء التحضير، وتدفق كل الرطوبة في الأخاديد بين القضبان. هذا أمر جيد جدا لأن اللحم في هذه الحالة، لن تمتص الدهون الزائدة.
4. بعد تحميص اللحوم يتم طباعتها على سطح نمط شعرية. في النهاية، انها جميلة فقط.

كوك على مقلاة مبكرة. يجب أولا معالجة اللحوم، وتقطعها إربا متساوية من سمك صغير. مع الخضار تحتاج إلى أن تفعل الشيء نفسه. إذا رغبت في ذلك، يمكن أن يكون اللحم انقع قبل. بعد ذلك، يجب على منتجات ببساطة على سطح المقلاة الساخنة و4 دقائق على كل جانب.

مزيج فاتح للشهية

اللحوم التي تم الحصول عليها لذيذ جدا مع الفطر والخضروات في وعاء. الطبخ أسلوب الطبخ خاص، وهو ما يسمى "قلي سريع." جوهرها يكمن في حقيقة أن المنتجات وتقلى على نار عالية، والحفاظ على الرقة والعصيرية. وهذا يقلل بشكل كبير من الوقت الذي يقضيه في إعدادها.

لهذا وصفة تحتاج إلى أن يكون المكونات سطح المكتب التالية:

• 300 غرام عجينة لحم الخنزير.
• 1 جزرة.
• 180 غراما من الفطر الطازج.
• 1 الفلفل جراب.
• 4 الثوم المعمر.
• الخضرة قليلا.
• 100 ملليلتر من الزيت النباتي.

لملء تحتاج:

• 50 مل من صلصة الصويا.
• نصف الخل الأرز ملعقة كبيرة.
• ½ ملعقة صغيرة من نشا البطاطس.

ينبغي أن يتم العمل بها في تسلسل صارم:

1. أولا، في وعاء منفصل خلط التقليدية إعداد الحشوة.
2. ثم، يتعين على جميع المنتجات لطحن. يجب أن تقطع اللحم والفلفل والجزر إلى شرائح والفطر - شرائح رقيقة.
3. الآن يمكنك البدء في عملية الرئيسي. الخطوة الأولى في مقلاة في قليل من الزيت اللحم المشوي مع التحريك المستمر. وبعد ذلك يجب أن تنتقل إلى لوحة منفصلة.
4. وينبغي القيام بالشيء نفسه مع الفطر والفلفل والجزر.
5. ثم، يتعين على جميع المنتجات لجمع معا، لملء خلع الملابس، ويضاف الثوم المفروم ويقلب بسرعة وعلى الفور إزالة من الحرارة.

قبل التقديم خليط عبق يجب أن يرش مع الأعشاب المفرومة.