أسرار الطهي: كيف لهذا الشراب القهوة دون الأتراك

كيف لصنع القهوة في البيت؟ هذا السؤال هو لمصلحة جميع المشجعين من هذا المشروب تنشيط. لكن الكثيرين يعتقدون أن الأتراك من دون القهوة اللذيذة من غير المرجح أن تنجح. هل هو حقا؟ بالطبع، القهوة هو أفضل لطهي الطعام في توركو، ولكن هل يمكن التعامل معها، وفي غيابها.

كيف لهذا الشراب القهوة دون الأتراك؟

للحصول على مشروب لذيذ حقا، تحتاج إلى التركيز على التكنولوجيا من إعداده. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للالترك استبدال وعاء من السيراميك التقليدي. صدقوني، فإن النتيجة لن يخيب لك. ومن الجدير بالذكر أنه وفقا لبعض القهوة الذواقة، المطبوخ في وعاء من السيراميك، له طعم فريد من نوعه. والعيب الوحيد - سيئات استخدام وعاء. أيضا، بدلا من الأتراك يمكن أن تأخذ أي وعاء مطلي بالمينا من تلقط الأواني الصغيرة. وبالإضافة إلى ذلك، القهوة يمكن استخدام صانع مكبس القهوة (إناء زجاجي ضيق، ومجهزة مع مكبس تعلق على غطاء)، إلا أنه يجب أن يكون ساخنا. ثم، في صانع القهوة وضعت المبلغ المطلوب من القهوة (خشونة) ويسكب كل الماء الساخن. مرة واحدة ضخ القهوة (5 دقائق كافية)، فمن الضروري لخفض ببطء المكبس إلى أسفل.

والآن دعونا نتحدث بمزيد من التفصيل حول كيفية جعل قهوة بدون الأتراك. أولا، تحتاج لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية وطحن حبوب البن. ولكن لتنفيذ كل هذه المناورات هو ضروري فقط مع جزء واحد من الحبوب لجعل قهوة بدون الأتراك أفضل من المكونات الطازجة فقط. يجب أن تكون الحبوب القهوة من الرمال صغيرة بما فيه الكفاية.

لذا، كيف لهذا الشراب القهوة؟ وتهدف أطباق لإعداد المشروبات، فمن الضروري قبل الحرارة وملئه فقط في المتوسط طحن البن. ثم يسكب عليه الماء المغلي، ثم وضعت على حريق صغير. نسبة يعتمد على تفضيلاتك. وعلى الرغم من وكقاعدة عامة، و 60 غراما من القهوة يكفي 200 غرام من الماء. للشرب لديك لذيذ حقا، فمن الأفضل لاستخدام المياه المعبأة في زجاجات. أيضا مناسبة البرد أو المغلي. ولكن علينا أن ننسى المياه الخام. بعد كل شيء، فإنه يمكن إعطاء الشراب غير سارة أو حتى طعم حاد.

أثناء الطهي، تحتاج إلى مراقبة بعناية القهوة. في هذه الحالة، فإنه ليست بأي حال من المستحيل لاثارة. عندما ترى أن السائل بدأ في الارتفاع، ثم اتجه على الفور من على النار. القهوة لا يمكن تقديمهم ليغلي، لأنها سوف تفسد الذوق. وسكب عليه في الكأس، والحفاظ على الحاوية مع شرب ما يزيد قليلا على القمة. وهذا ينتج رغوة، والتي سوف تعطي أكبر رائحة القهوة. أيضا لا ننسى أن هذا الشراب يمكن أن تختلف التوابل. على سبيل المثال، في الدول العربية غالبا ما تستخدم الهيل والزنجبيل والقرفة والقرنفل وجوزة الطيب. محبي التوابل الأوروبية يمكن محاولة إضافة إلى مسحوق الشراب المفضل من البندق واللوز والكاجو والفستق، وجوهر والفانيليا أو تلذذ الحمضيات. ومن المثير للاهتمام، والتوابل لديها القدرة على تحييد الآثار الضارة للقهوة على الجهاز العصبي والقلب وغيرها من الأجهزة. الآن يجب أن لم يعد يزعج هذا السؤال: "كيف لصنع القهوة بدون الأتراك"؟