-، إنحناء، ب، التفاحات، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

بطة مع التفاح في الفرن هو طبق لذيذ جدا وجميلة جدا التي يمكن تزيين كل من الجدول اليومي والاحتفالي. بطة لديها المزيد من اللحوم الدهنية من الدجاج أو الديك الرومي، ولكن الأطباق منه أكثر العصير. إذا كنت ترغب في تقليل محتوى الدهون من طبق أعدت، ثم قبل الخبز فمن الضروري جعل ثقب في الساقين وثدي الطيور. في هذه الحالة، الدهون الزائدة سوف تستنزف على ورقة الخبز.

لذلك، دعونا نبدأ إعداد طبق بطة مع التفاح في الفرن. لهذا نحن بحاجة إلى الذبيحة التي تزن حوالي كيلوغرامين، حوالي خمسمائة غرام من التفاح. أفضل نوع من التفاح للخبز مع بطة هو أنتونوفكا، ولكن يمكنك استخدام مجموعة متنوعة أخرى مع طعم الحمض.

ويفرك البط المغسول بالتوابل والملح من الخارج ومن الداخل. ثم قطع التفاح - شرائح أو مكعبات، كما يحب شخص. لاحظ أنه إذا كنت ملء الذبيحة مع الفاكهة بإحكام جدا، ثم يمكن أن تنفجر مع الخبز. ومع ذلك، فإن هذه المشكلة تؤثر فقط على ظهور الطبق، لا يتأثر طعم البط.

الذبيحة مليئة التفاح يمكن مخيط مع موضوع سميكة أو ببساطة يمكن المفروم مع مساعدة من المسواك الأكثر شيوعا.

الآن وضع البط مرة أخرى على ورقة الخبز أو الاسكالوب. إذا كان الطيور ليست الدهون جدا، ثم يجب أن تكون مغلفة مع الزيوت النباتية. إذا كان البطة هو الدهون، ثم يمكن ببساطة سكب بالماء. نرسل الأطباق مع الطيور إلى الفرن، والتي يتم تسخينها إلى 150-170 درجة. بطة مع التفاح في الفرن سوف يخبز لمدة ساعة ونصف. تحقق من استعداد الطبق، يمكنك بيرس اللحوم على ساق أو الثدي. إذا تم خبز الطائر، فإن عصير السري تكون شفافة.

إذا كنت ترغب في الحصول على بطة قشرة قشور والقشور، تحتاج إلى صب الطيور مع الماء البارد لمدة نصف ساعة والانتهاء من الخبز. لإعطاء الطبق نكهة حساسة، يمكنك استخدام عصير البرتقال الباردة بدلا من الماء.

بطة مع التفاح في الفرن جاهز، ونحن نشره على طبق، وتزيين مع التفاح المخبوزة والتوت التوت البري.

إذا كنت تفضل الأطباق حار، ثم يمكنك رش بطة قبل الخبز مع القرفة، ولحش بطة استخدام خليط من التفاح والبرتقال والمكسرات. خيار آخر لطبق حار هو بطة مع الخوخ في الفرن.

سنحتاج إلى حوالي 500 غرام من الخوخ جيدة للبط وسط واحد، وعدد قليل (غرام خمسين) من المايونيز، عدة قرنفل من الثوم والملح والتوابل. البرقوق بلدي وصب الماء المغلي لمدة خمسة عشر دقيقة لجعله لينة. كاركيس بطة وفرك مع التوابل والملح، تحتاج إلى فرك داخل وخارج. تتم إزالة البرقوق، تقلص، وضعت في وعاء، إضافة أوراق الخليج، الفلفل الحلو والتوابل الأخرى إلى الذوق. ملء هذا الخليط مع بطة، وخياطة ثقب.

يمكنك إعداد بطة في كم للخبز. وضعناها في كم، ونحن إغلاق الثقوب مع مقاطع وفرن في مائة وثمانين درجة لمدة ساعتين. ثم قطع كم، الشحوم الذبيحة مع المايونيز وإرسالها إلى الفرن لجعل البني الطيور.

إذا كنت لا تحب مزيج من اللحوم بالإضافة إلى الفاكهة، ثم إعداد طبق من البط مع الحنطة السوداء في الفرن.

إعداد الصلصة. للقيام بذلك، مزيج اثنين من الملاعق من صلصة ورسستر، ملعقة من الخردل الفرنسي الحلو، وملعقة من العسل والزبدة. الآن إضافة إلى الخليط سحق الثوم والتوابل وعصير الليمون. ونحن سوف تشويه صلصة بطة أعدت وترك لمدة ساعة واحدة، بحيث يتم نقع اللحم.

في هذه الأثناء، يغلي كوب واحد من الحنطة السوداء. دعونا حرق البصل المفروم ناعما وثلاثمائة غرام من الفطر المفروم. تخلط مع الحنطة السوداء الساخنة، مضيفا بضع ملاعق من الزبدة إلى الخليط.

ملء عصيدة مع بطة الفطر، وخياطة حفرة ووضع الطيور في الماسك، إضافة إلى الجزء السفلي من الأطباق حوالي نصف كوب من الماء. تغطية فراش مع احباط ومكان في فرن ساخنة لمائتي درجة. خبز لمدة ساعة واحدة، ثم إزالة احباط وخبز البط لمدة أربعين دقيقة. أثناء الخبز دون احباط، تحتاج إلى الماء الطيور من وقت لآخر مع عصير التي تتم أثناء الطهي.