"Truffaldino" الإيطالية قوائم المطاعم، وأسعار والتعليقات

"Truffaldino" - المطعم الذي يقدم نابولي والرومانية وكالابريا، المطبخ الصقلي. يقع مطعم بالقرب من محطة مترو "Taganskaya"، على العنوان التالي: المجاهدين. الماركسي، المبنى رقم 20، المبنى رقم 1. من معظم المطاعم الإيطالية، وتقع في موسكو، "Truffaldino" تتميز في أن وضع القائمة فقد كان طاه من أصل صقلية. اسمه سالفاتوري نيكوترا. الشيف تراقب بحماسة عمل مرؤوسيهم. لذلك يمكن القول أن "Truffaldino" - مطعم حيث تعد أصيلة الإيطالي المعكرونة، ومخبوز، نوط، وبطبيعة الحال، البيتزا.

داخلي

"Truffaldino" - مطعم (موسكو)، تقع في غرفة مريحة الإيطالية. وهناك عدد قليل الأضواء الخافتة والاكسسوارات الخوص والأثاث خشبي بسيط بدون عناصر خيالية - كل هذه التفاصيل خلق جو معين. ومن يقابل هذا الوضع لعشاء رومانسي مع النبيذ "امبروسكو" والحلوى، "سيميفريدو"

"Truffaldino" - المطعم الذي في الصيف يفتح أبواب الشرفة له. على الرغم من أن الخاصية في وسط المدينة، حيث أنها دائما صاخبة ومزدحمة للضيوف الاستمتاع في جو مريح والأطباق المحضرة على الوصفات الإيطالية الكلاسيكية، وحتى الختام. المطعم مفتوح من الساعة 11:00 إلى الساعة 24:00.

المعكرونة والسباغيتي

القلبية المطبخ الإيطالي تحظى بشعبية كبيرة في جميع أنحاء العالم. لصق خصوصا وهي ليست مجرد طبق من المعكرونة المطبوخة. كل شيء هي أكثر تعقيدا بكثير. بعد كل شيء، ونوعية هذه الأطباق الإيطالية القديمة تتأثر مدى استعداد جيدا الصلصة. مطعم "Truffaldino"، التي تضم حوالي عشرين نوعا من المعكرونة والسباغيتي القائمة، ويقدم للتعرف على ما هو "كاربونارا" حقيقية "بيستو". نسبة الخطأ الجانب أو عنصر إضافي يمكن أن تدمر الصلصة، وبالتالي كل الأطباق. في هذا المكان من مثل هذه العيوب لوحظت.

في "Truffaldino"، كما قيل، وأنواع كثيرة من المعكرونة. هناك الفطر، وسمك السلمون ولحم الخنزير والمأكولات البحرية. تكلفة الاكثر شهرة في هذه الفئة أطباق - السباغيتي "كاربونارا" - 490 روبل.

المقبلات والسلطات

اختيار من الأطباق، والتي تريد أن تبدأ العشاء، وأيضا واسع جدا. تبدأ القائمة بأشجار الزيتون متنوعة. تكلفة وجبات - 490 روبل. في أجزاء من 130 غرام، ولكن تجدر الإشارة إلى أن "Truffaldino" - المطعم المطبخ الإيطالي الأصيل. وهذا يعني أن هناك إعداد وجبات الطعام لتقنيات خاصة. لذا، الزيتون الأسود والأخضر، قبل أن تكون على الطاولة، وقضاء بضعة أيام في ماء مالح، مطبوخة مع إضافة التوابل والأعشاب الإيطالية.

القائمة من مطعم "Truffaldino" هي أيضا نوط الحالي، والجمبري، وسمك السلمون المملح، والجبن طبق. متوسط تكلفة الأطباق الباردة - 600 روبل.

عندما يتعلق الأمر ضوء المطبخ الإيطالي، يتبادر إلى الذهن هو اسم "كابريزي". قائمة من السلطات في القائمة "Truffaldino" تبدأ معه. تكلفة الوجبات الموتزاريلا والطماطم والريحان - 550 روبل. في نفس السعر وسلطة قيصر، والتي، بالمناسبة، اخترعها إيطالي، ولكن ما هو أبعد من حدود وطنه، وهي على بعد بضعة أميال من هوليوود. ويقول بعض الزوار أن "قيصر" هو الأفضل في موسكو. ربما، وإعداد نفس الاسم مع إضافة صلصة البارميزان الساخنة - ميزة الوطنية، والتي لا تخلو NICOTRA.

بيتزا

بحسب وصفه نابولي الكلاسيكية هو طبق عادي المطبوخة في فرن الحطب. كوك "Truffaldino" برئاسة سالفاتوري نيكوترا، تلقى في هذه الطريقة باستخدام ملء جبن موزاريلا، ولحم الخنزير، والفطر، والسلامي، القريدس وبلح البحر، وطبعا الجبن. البيتزا الشعبية "مارغريتا" يستحق في هذا المطعم 300 روبل. "أربعة الجبن" - 490 روبل. الضيوف خصوصا البيتزا شعبية مع المأكولات البحرية، والتي الثمن هو 950 روبل. هناك في هذه الفئة من المواد الغذائية وحقوق النشر. وهذا ما يسمى البيتزا - "Truffaldino". كجزء من الحشوات لأنها تطبخ استخدام الروبيان وسمك السلمون وجبن موزاريلا والكافيار الأحمر. تكلفتها - 950 روبل.

أطباق من الشيف

لم يتم تلقي سالفاتوري نيكوترا لأن معظم زملائه. طاه في العديد من المطاعم تقتصر على إنشاء واحد أو اثنين من الأطباق التي تكون دائما موجودة في القائمة لعدة سنوات. رئيس المطبخ في "Truffaldino" لا يتوقف تجريب. يتم تحديث القائمة في المطعم بانتظام مع الاختراعات الطهي الجديدة. ومن بين الأطباق من الشيف: مخبوز مع الروبيان والسبانخ، والحبار في صلصة الطماطم، كرات اللحم "Polpettine".

الحلويات

منذ سنوات عديدة في شمال إيطاليا اخترع الطبق حساسة من كريم والفانيليا والسكر والجيلاتين. وصفوه بأنه "كوتا بنة"، وكان للسفر في العالم، والحصول على المزيد والمزيد من الشعبية بين سكان أوروبا وأمريكا. اليوم، "كوتا بنة" في القائمة كل مقهى أو مطعم تقريبا روسيا. ولكن ليس كل طهاة المعجنات طبخ بشكل صحيح. ضيوف مطعم "Truffaldino" مسرور من المأكولات المحلية. بما في ذلك الحلوى "كوتا بنة"، والتي، وفقا لاستعراض، فإنه من المستحسن أن تحجز مع عصير الليمون والحمضيات لذيذ بشكل لا يصدق.

مطعم "Truffaldino" (الماركسي) هو معروف في موسكو باعتبارها واحدة من أفضل المؤسسات الإيطالية. ملاحظات سلبية نادرة جدا، وأنها هي سبب، وكقاعدة عامة، طويل لكي الانتظار.