Buritos في المكسيك: طبق بسيط مع التاريخ الغني

الحالي الطعام المكسيكي هو دائما قادرة على مفاجأة حتى الذواقة الأكثر تطورا. يزخر صفات أطباق اللحوم والدجاج مع إضافة التوابل الحادة في الشمال، إلى الجنوب الشرقي يتم استبداله أطباق مغذية أكثر من الأسماك والمأكولات البحرية. buritos وحدها في المكسيك يمكن إعداد بطرق مختلفة باستخدام مزيج من المكونات على ما يبدو المتنافرة تماما.

قلة من الناس تعرف أن المطبخ الأصلي للشعب بدا مختلفا تماما. في وقت واحد، وقد تأثر بها كثير من الشعوب، بما في ذلك الفاتحين. هذه هي الهنود الذين جلبوا التقليد في الذرة والفلفل الحار، والاسبان ضد الفرنسيين الذين فتحوا الشعب المكسيكي وفرة من الخضروات وطرق تحضير منتجات المخابز. وربما كان تحت تأثيرها buritos طبق في المكسيك أصبحت بالضبط نوع من الذوق، كما نعرفها في الوقت الراهن. هو، في الواقع، رغيف اللحم مع الخضار، ومجموعة متنوعة من التوابل، ملفوفة في كعكة القمح اللين. ومع ذلك، هناك العديد من الاختلافات من ذلك: أنه buritos مع الدجاج بدلا من اللحم التقليدي، سلطة والقشدة الحامضة لتخفيف طعم حاد مع معجون الطماطم بدلا من الفلفل الحار، الخ

مكونات

لجعل هذا الطبق بسيطة تحتاج إلى بعض المكونات: الرقاق الرقاق التقليدية واللحم المفروم أو الدجاج الخيارات (أقل من الدهون وينبغي اختيار الخيار، على سبيل المثال، اللحم المفروم أو الدجاج) - 600-700 جرام، وأصناف الجبن - 250-300 غرام واحد البصل والثوم والقرنفل كبيرة عدة، الفلفل (يفضل - أحمر لإضفاء لون مميز) وزوج من الطماطم (البندورة). يجب أن تكون Buritos في المكسيك بالضرورة مع نكهة مشرق، حتى تأخذ بضعة قرون حدة الفلفل الحار وعصير نصف ليمونة والملح والتوابل.

إعداد

جميع الخضروات مستعدة يجب تنظيفها، وغسلها ومقطعة إلى مكعبات صغيرة أو شرائح ممدود. ثم، لإعداد الصلصة يجب أن يكون تفريط الزيت النباتي، ثم تترجم إلى نار بطيئة حتى تبخرت كل الرطوبة. ثم تحتاج إلى إضافة عصير الليمون في وعاء وتترك للبث قليلا. في هذا الوقت، ونحن نستعد لحوم ل buritos. وصفة ينطوي على طبق إضافة إلى مطهو ببطء مع البصل والثوم واللحم والفاصوليا. الآن يبقى أهم شيء: من الكعك اللحوم، صب صلصة مطهي ونكهة على أعلى مع الجبن المبشور والتفاف المغلف. ينبغي وضع buritos جاهزة في المكسيكي على ورقة الخبز أو في فرن الميكروويف وبدوره الفرن حتى الجبن على الخارج وفي حشو قد ذابت.

عندما تصبح جاهزة، ينبغي رش مع الفلفل الحار وتطبيقه على الفور إلى طاولة المفاوضات، لأن هذا الطبق يجب أن تؤكل ساخنة جدا، حار جدا. وإذا كان الحب الخاص بك أكثر من النكهات الشهية الطازجة في شغل على أعلى من الجبن يمكن أن تكون وضعت وخفض أو حتى الخضر الممزقة، خصوصا الكزبرة مناسبة أو الخس. أيضا طعم، يمكنك إضافة مجموعة متنوعة من التوابل: الفلفل الحلو والكركم والبهارات والفلفل الأسود، ويمكن جعل صلصة على أساس كريم، من دون الفلفل إلى الطبق يمكن أن تأكل وأعضاء الأصغر للأسرة.