وصفة من سلة: سلطة "غابة الفسحه"

ويمكن اعتبار هذه السلطة رائعة مثل طبق الخريف التقليدي، والفطر في الخريف لأنه يعتقد، والجمع بين ربيع الفراغات، خلال فصل الشتاء، وملء الجدول احتفالي في غياب هدايا جديدة من الطبيعة. ومن غير المعروف متى بالضبط تم إعداد أول سلطة "يسنايا بوليانا"، وصفة التي نقدمها، ولكن كان يحب فورا ربات البيوت، وجميع المكونات، بما في ذلك الفطر، وكان من السهل الحصول عليها.

سلطة "غابة الفسحه" ويسمى أحيانا "سلطة شيفتر"، كما حشو التقليدي ليس في شكل طبقة، ومباشرة من أعلى - مما لا شك فيه لتزيين سلطة الفطر قبعة في شكل صلب.

وصفة الكلاسيكية

وطبق النكهة رفع العيد تصنيف حيث بالملل اوليفييه والتقطيع السهل أكثر بنجاح الفطر المتبل. حاول هو وصفة حاجة ملحة - تبدأ مع سلطة التقليدية "يسنايا بوليانا" مع الفطر.

سر قليلا: هذه السلطة - المايونيز، فمن الأفضل أن يعد في الصباح لمنحه امتصاص مثل الكعكة. لطهي كنت في حاجة الى قدرة أعمق، في نفس الوقت مع قاع نطاق واسع - عندها فقط سوف متعددة الطبقات "الفسحة". يزيت الجدران وأسفل الزيت النباتي - يفضل الزيتون، سلطة أسهل للتخلف وهضمها. في السعرات الحرارية - حوالي 150 سعرة حرارية لكل حصة من 200 غ

المكونات:

• العسل البنك غاريقون - نصف لتر.
• البطاطا - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• الجزر - 2 جهاز كمبيوتر شخصى.
• المسلوق البيض - 3 جهاز كمبيوتر شخصى.
• صدور الدجاج المسلوق - 300 غرام
• المخللات.
• الجبن.

نبدأ لدينا سلطة "يسنايا بوليانا" مع حقيقة أن وضع بعناية من الفطر (يمكنك استخدام الفطر) القبعات على النحو بإحكام ممكن لبعضها البعض - سيكون من الواضح لماذا. الأعشاب الطازجة المفرومة - البصل والبقدونس والشبت والريحان أو سلطة وبعناية رش الفطر. يمكنك ضغط أوراق الشجر باستخدام الملعقة.

وسيكون لكل من طبقات تليين المايونيز - وهذه الطبقة الأولى.

فرك المغلي الجزر على مبشرة الخشنة، والطبقة الثانية وضعت على رأس وبعد ذلك مرة أخرى يزيت خلع الملابس ومحشو قليلا. من المهم أن الطبقات الاتصال بشكل وثيق مع بعضها البعض.

غلي البطاطا وتقطع إلى العصي أو صر مع الخيار. وضع البطاطا لأول مرة، على رأس - المايونيز، ثم - الخيار، وتكرار هذه العملية.

وأخيرا ختم الدجاج ناعما (يمكن أن تكون بديلا لحم الخنزير) وتشكيل طبقة أخرى. يرش البيض المبشور و "التدعيم" مع المايونيز.

على وشك الانتهاء! بقي أن أضيف الجبن، المبشور ناعما أيضا. يستخدم شخص ما تنصهر، في حين أن آخرين تجارب مع بارما - ما إذا كان الجبن - وهذا هو لمسة نهائية.

بالمناسبة، لا ينصح سلطة المملحة بسبب استخدام المكونات مخلل. الانتهاء من غطاء طبق الحاويات المسطحة وضعها في الثلاجة لترسيخ لمدة 3-4 ساعات.

عند انتهاء سحب وتحويل بعناية على مدى قدرة على، وتغطي الطبق لها - "يسنايا بوليانا" سقوط السلطة للخروج من وعاء، وكأنه pasochka طفل جميل. يمكنك وضع جانبا وقت تحول إلى جمع من الضيوف وتدهش الاطباق مذهلة بهم.

الاختلاف: شخص يحب سلطة slabomarinovanny "يسنايا بوليانا" - أنه يستخدم حتى الفطر الزبدة والفطر بورسيني. البطاطا يمكن إزالتها، وبدلا من ذلك إضافة البهارات - الفلفل، ورقة الغار، حتى الكرفس. الشيء الرئيسي الذي وصفة حوكم سابقا.