مقدار البروتين في لحوم البقر لكل 100 غرام؟

والحقيقة أن البروتين ضروري لجسمنا، مثل الهواء، لا شك. بل لأنه هو كل خلية. من دون هذا البروتين لا يحدث نمو العضلات، كما فعلوا لأنه فقط لن تكون مواد البناء، لذلك من المهم جدا للأطفال. ولكن ينبغي أن البالغين لا ننسى اتباع نظام غذائي سليم. يتم تحديث جسمنا كل يوم، وأن الخلايا تستهلك البروتين التي يجب أن تأتي من الغذاء كل يوم.

أفضل مصدر للبروتين

وعلى حساب من نقاشا حادا لا تزال مستعرة. ويرى البعض أن تحتاج بالضرورة إلى استخدام المنتجات ذات الأصل الحيواني وإثبات من الشخصيات الرائدة، مقدار البروتين في لحوم البقر. هو مدعوم من جزء كبير من كمال الاجسام من منتجات اللحوم والأسماك مختارة خصيصا. آخرين، ومع ذلك، يعتقد أن اللحم يمكن أن تؤكل مرة واحدة فقط أو مرتين في الأسبوع، وبعد ذلك فقط في أجزاء صغيرة. دعونا الآن محاولة لمعرفة المنتج الذي هو الأكثر مناسبة لتجديد مخازن البروتين.

أهم ملامح

المكسرات والحبوب والبقوليات - كلها تحتوي على كمية معينة من البروتين. هذا ما تؤكد كل النظريات القائمة النباتية. ومع ذلك، فإن النبات والجسم الحي تختلف بشكل كبير. فمن المنطقي أن نفترض أن هذه الحقيقة سوف تلعب دورا قياديا. بعد كل شيء، ويتم الحصول على المنتجات من الحيوانات التي لديها بنية ليفية. وهذا أمر منطقي، لأن اللحم - انها الأنسجة العضلية. وفقا لذلك، وتناول العضلات منشأة أخرى، ونحن نعتز الأكثر الخاصة.

ولكن لحوم بعض الحيوانات ليست هي نفسها لإثراء البروتين هيئتنا. وتشديد المنتج، وأقل من البروتين يمكنك الخروج منه. لذلك، لحوم الطرائد هو من أطايب الطعام، ولكن ليس من الأولويات. لا عجب اليوم قررنا معرفة مقدار البروتين في لحوم البقر. هذا هو نوع من اللحوم هو الأكثر شيوعا، وهناك دائما للبيع، وأنه هو الخاطف للاستعداد.

التوصيات الرئيسية

لحم البقر - لحم البقر، التي مسمن خصيصا للذبح في المزرعة. نوعية تعتمد على العديد من العوامل: العمر ونوع العلف، والمحتوى وجنس الحيوان. حتى اذا ما نظرنا الى جثة حيوان، واللحوم لا تكون مطابقة لذلك. تلك الأجزاء من الجسم، حيث عضلات أقوى وأكثر صرامة. وفقا لذلك، متحدثا عن مقدار البروتين في لحوم البقر وينبغي أن يكون مفهوما أن الهيئة لديها حتى الآن لاستخراجه والتعلم.

الأكثر قيمة هي ظهري وجزء الصدرية، والمستمدة من يرسم غير ناضجة والعجول. هذا جودة اللحوم وردي اللون، له رائحة طيبة وبنية ليفية لينة. ولكن الدهون والأفلام يجب أن يكون عمليا. لا تؤثر هذه الإعدادات مقدار من البروتين في لحوم البقر، لكنها تحدد إلى حد كبير درجة امتصاصه من قبل الجسم.

القيمة الحرارية

هذه النقطة هي ذات الصلة بالموضوع من جسمنا. نسبة عالية من انصهار عالية من الدهون هو أحد عوامل الخطر، كما أنه يزيد من مستوى الكولسترول في الدم. هذا يعاني من الحمل لا ينصح لتناول الطعام أكثر من اللازم. وتجدر الإشارة إلى أنه إذا كنت تقدم قطعة من لحم البقر مع طبقة جيدة من الدهون الصفراء، لذلك فمن تماما حيوان القديم. أن تختزل إلى حالته حساسة، ويجب أن إنفاق ما يصل إلى ثلاث ساعات. ونتيجة لذلك، فإنه من الصعب حساب كم غراما من البروتين في لحوم البقر، لأن البروتين ودمرت جزئيا المعالجة الحرارية.

اللحوم العطاء الشباب، على البخار وخاصة في شكل شرحات، خالية تماما من أي قصور. هذا هو نتاج منخفضة السعرات الحرارية، والدهون منها هو الحد الأدنى. مقابل كل 100 غ لمدة ما يقرب من 187 سعر حراري. ومن القليل نسبيا، وذلك في كميات معتدلة، فإن مثل هذا المنتج يمكن أن تستخدم حتى بالنسبة للأشخاص الذين يعانون من السمنة.

معلومات غذائية

إذا قارنا مقدار البروتين في 100 لحم البقر واللحوم الأخرى، اتضح أن الزعيم المطلق الأول. لم لا مصدر آخر لا يتيح له نفس المبلغ. وهكذا، في قطعة صغيرة تحتوي على 21-25 غراما من البروتين النقي. وعلى سبيل المقارنة، ولحم الخنزير ولحم الضأن يحتوي على 15 فقط غ / 100 غ من المنتج النهائي. وبالمثل، فإن المحتوى يكون في كثير من التونة المفضلة لديك، والرنجة وسمك السلمون المرقط.

ولكن هذا ليس كل ما يمكن إرضاء اللحوم الحمراء. حتى معرفة كيفية الكثير من البروتين لكل 100 غرام من لحم البقر، فكرة جيدة لمعرفة ما تحصل عليه لكن له. جنبا إلى جنب مع البروتين تحصل 315-334 ملغ بوتاسيوم، صوديوم 60 ملغ، 9 ملغ من الكالسيوم، 21 ملغ المغنيسيوم، الفوسفور 198 ملغ، 2.6 ملغ من الحديد. وهذا ما لا عد الفيتامينات B. بروتينات الكولاجين والإيلاستين تحتل 2.6٪ من إجمالي وزن المنتج.

خصائص مفيدة

أي منتج آخر لا يعطي جسمك نفس كمية البروتين المفيد، مقدار البروتين في 100 غرام من لحم البقر. هذا هو المورد الرئيسي في الواقع المعاصر لدينا. عندما فقد الطبخ الشباب اللحوم أقل من 2٪ من البروتين. ويستخدم كل ما تبقى من الجسم بالكامل تقريبا. من أجل هذه العملية كان حتى أفضل، واستخدام جزء أنعم من الذبيحة. الاستهلاك المنتظم لهذه اللحوم يساعد على التعامل مع التعب. لحوم البقر هو مفيد جدا في فقر الدم بسبب نقص الحديد. وبالنسبة لأولئك الذين لديهم ارتفاع الكولسترول، ووصف نظام غذائي مع الاستهلاك اليومي من اللحوم الحمراء المسلوقة. في هذه الحالة، بضعة أسابيع آخذة في الانخفاض بنسبة 20٪، وهي نتيجة ممتازة.

كم كنت بحاجة لأكل اللحوم كل يوم؟

هذا السؤال هو السبب لأشد المناقشات سخونة. ظن أحد أنه ليس أكثر من 50 غراما، ويسمى الآخر هذا الرقم من 400 غرام أو أكثر، ولا يزال يعتقد البعض الآخر أنه لا يوجد أكثر من 150 غرام، وفقط بعد ذلك مرتين في الأسبوع. في الواقع، وهذا هو متغير تماما اعتمادا على الشخص. لأعداد البالغين والأطفال سوف تكون مختلفة أثناء الحمل والنساء المرضعات تحتاج الكثير من البروتين والحديد، وبالتالي يحتاج إلى زيادة واستهلاك اللحوم.

ومع ذلك، فإن متوسط الجرعة التي جسمك سوف التعامل، فهو يعتبر الشباب المغلي 200 غراما من اللحم يوميا. تذكر كم من البروتين لكل 100 غرام من لحم البقر. هذا صحيح، حوالي 25 غراما وهذا هو، من هذا الجزء، وتحصل على 50 غراما من البروتين عالي الجودة.

مآخذ البروتين

وسوف يكون كافيا لأداء الكامل للجسم؟ دعونا ننظر. الشخص العادي يستهلك 1،5-2 جرام من البروتين لكل كيلوغرام من وزن الجسم يوميا. في الأحمال العالية، قد تختلف هذه النسبة، ولكن بعد ذلك يتم تنفيذ العمليات الحسابية بشكل فردي. وهذا هو، لشخص متوسط وزنها 60 كغ مطلوب إلى 120 غرام من البروتين يوميا. لقد رأينا بالفعل كم من البروتين في اللحوم من لحوم البقر. وهذا هو، النموذجية 200 غراما لا يمكن أن تغطي جميع الاحتياجات. ومع ذلك، من أجل الغذاء اليومي لهذا سيظل بما فيه الكفاية.

إضافة إلى اثنين من البيض على الفطور والحصول على 26 غراما من البروتين النقي آخر. ماذا يمكن إدراجها في النظام الغذائي؟ وبطبيعة الحال، ومنتجات الألبان. وحصة واحدة من الجبن تعطيك 25 غراما من البروتين، والتي من السهل جدا لهضم. بالإضافة إلى ذلك، مقبلات يمكن طهي البقوليات التي هي أيضا مصادر قيمة للبروتين. ومجموع 100 غراما من البازلاء المسلوقة تعطي 23 جرام إضافية من البروتين. كما ترون، ليوم واحد هو بالفعل ما يكفي تماما. لكننا لم ينظر حتى الحليب والحبوب والحبوب الكاملة، والزبدة والمكسرات، وترك ما تبقى المستخدمة في المنتجات الغذائية.

بدلا من خاتمة

لحم البقر - هو مصدرا قيما للبروتين. جميع الأطعمة الطبيعية الزعيم هو اللحوم الحمراء. بالإضافة إلى البروتين أنه يحتوي على كمية كبيرة من المعادن والفيتامينات من مجموعة استهلاك B. اليومية ذات جودة عالية لحوم البقر الشباب المختلفة يسهم في السير العادي لجميع الأجهزة والأنظمة، واستعادة الجسم على المستوى الخلوي. متوسط المعدل اليومي - حوالي 200 غرام، أي ما يعادل 50 غرام من البروتين.