لغة القد: ما هو عليه، وكيفية طهي الطعام، خصائص مفيدة

التغذية الرشيد هو ضمان الصحة والجمال. يجب أن تكون القائمة الصحيحة متنوعة ومتوازنة، مع ما يكفي من البروتين، والدهون والكربوهيدرات المحتوى. تناول الطعام بشكل أفضل في كثير من الأحيان في أجزاء صغيرة، بانتظام، في نفس الوقت. إذا كنت تريد أن تفقد الوزن، تحتاج إلى إعادة النظر في عادات تناول الطعام الخاص بك واستبدال الوجبات السريعة المفضلة لديك مع عصيدة والخضروات واللحوم المسلوقة والأسماك.

حول فوائد سمك القد

أطباق سمك القد هي خيار جيد لقائمة النظام الغذائي. أنه يحتوي على الحد الأدنى من السعرات الحرارية، والتي من المؤكد أن تكون موضع تقدير من قبل الناس الذين يرغبون في انقاص وزنه. كمية كبيرة من فيتامين (أ) و E مواتية للبشرة الجميلة والشعر والأظافر. ريتينول، كما هو معروف، يساهم في تان موحدة جميلة، وفي هذه الأسماك هو أكثر من كافية.

انه لامر جيد لاستخدام ليس فقط فيليه، ولكن كل سمك القد كغذاء. هناك الكثير من الفوسفور في الفقرات، وهو أمر ضروري لتشكيل الأنسجة العضلية الهيكلية. ولذلك، يوصي خبراء التغذية أن مرق والحساء تستخدم سمك القد كله. سعره منخفض، حوالي 220 روبل لكل كيلوغرام، والربح لكل مليون. وقد اعتبرت شعوب الشمال منذ فترة طويلة كبد سمك القد "علاج لجميع الأمراض" واعتبره مكمل الفيتامينات على مدار السنة.

منذ وقت ليس ببعيد على شبكة الإنترنت، كانت هناك وصفات من الأطباق، التي لغة القد. ما هو وماذا تأكل؟ هذه الحساسية شعبية جدا في النرويج. في الواقع، هذه ليست لغة، ولكن اللحوم من الفك السفلي. يتم استخراج هذا اللب يدويا، لذلك تكلفته أكثر تكلفة من سعر شرائح. فمن عديمة العظم، عطاء جدا، لينة ومرضية بما فيه الكفاية.

أطباق سمك القد هي الحل الأفضل لأولئك الذين النظام الغذائي على مؤشرات مختلفة. بسبب المحتوى منخفض السعرات الحرارية، ويشار إلى هذه الأسماك لمرض السكري، والسمنة، واحتباس الماء، والحساسية، وأمراض الجلد المختلفة. ويعلق اللون الأبيض على اللحوم محتوى البروتين عالية. يتم هضمها بسهولة ومناسبة تماما لأولئك الذين لا يسمح لهم بأكل اللحوم. الكولاجين بكميات كبيرة يساعد على تعزيز الشعر، المسامير، تجديد الجلد.

ينصح أنصار القائمة الأسماك لمحاولة لغة سمك القد. ما هذا وما الأطباق يمكن أن تكون مستعدة، وسوف نقول في هذه المقالة. فهي لذيذة بشكل لا يصدق وصحية وسهلة التحضير. ولكن الطعام اللذيذ، كما تعلمون، ليس فقط يرفع المزاج، ولكن أيضا يجعلنا أكثر سعادة.

ما يمكنك طهي من اللسان سمك القد

سمك القد هو حل ممتاز لقائمة النظام الغذائي. وبالإضافة إلى ذلك، أن لديها كتلة من المواد المفيدة، فمن منخفضة السعرات الحرارية، لذيذ بشكل لا يصدق، والأهم من ذلك، فمن السهل لطهي الطعام. للتغيير، يمكنك أيضا استخدام لغات سمك القد. بالإضافة إلى القلي في الخليط أو فتات الخبز، يتم طهيها في عصيرها، المدخن، المغلي للسلطات وطهيها إلى الأذن. بالمناسبة، اتضح أن العطاء بشكل لا يصدق في الذوق والغنية. من الضمادات هي صلصات مختلفة مناسبة والأعشاب، والقشدة الحامضة، المايونيز.

سلطة النرويجية

المكونات:

- لغة القد - 500 غرام.

- البصل الأزرق - 1 قطعة.

- الكمثرى الأخضر - 1 قطعة.

- بيض - قطعتان؛

- الطماطم الكرز - 6 قطع.

- قنابل يدوية - ½ يس.

- الزبادي قليل الدسم - 8 ملعقة كبيرة. L.

- الجير - ½ جهاز كمبيوتر شخصى.

- أوراق الخس.

- الشبت؛

- أوراق الخليج؛

- الجزر؛

- الفلفل مع البازلاء.

اليوم لغة سمك القد شعبية جدا. أن هذا هو معروف لكثير من الذواقة. إذا لم تكن واحدا منهم، ندعوكم للانضمام إلينا. في هذه المناسبة نحن نستعد سلطة لذيذة. وبادئ ذي بدء، نشتري ألسنة مجمدة في السوبر ماركت، ونغليها في الماء المغلي مع إضافة الجزر والفلفل وأوراق الشجر والبارد والتقسيم إلى شرائح صغيرة. تقطع البصل إلى حلقات. فمن الأفضل لاستخدام الأزرق - فمن دون مرارة. إن لم يكن، يمكنك استبدالها مع واحد المعتاد، ولكن بعد ذلك تحتاج إلى تمريرها مع الماء المغلي. وقال انه سوف تبقى عصاري، وسوف طعم غير سارة تذهب بعيدا. يغلي البيض، وقطع بدقة وإضافة إلى الأسماك. مع الكمثرى نحن إزالة قشر والبذور، مقطعة إلى شرائح وإرسالها إلى الألسنة والبيض، وملء مع الزبادي مختلطة مع الشبت والملح. على طبق واسع ننتشر أوراق الخس، من فوق - تحفة الأسماك من قبل تلة. رش مع بذور الرمان، على الجانبين تزيين مع الطماطم الكرز وشرائح الجير. قبل الخدمة، تحتاج إلى تبريد قليلا.

اختيار مفيد

من أجل الغذاء لتحقيق المتعة ويتم امتصاصه بشكل جيد من قبل الجسم، فمن الضروري إعداده بشكل صحيح. على سبيل المثال، قد يكون سمك القد المفضل مع الجبن يؤدي إلى عسر الهضم وغيرها من العواقب غير السارة. ولذلك، فمن الأفضل أن تعطي الأفضلية للأطباق من الأسماك المغلي أو مطهي، لتحل محل الأطعمة الثقيلة مع تلك أخف وزنا، مثل الخضار والخضر. في حرارة الصيف، والشوربات الباردة تحظى بشعبية كبيرة. فهي منخفضة السعرات الحرارية، وتساعد على تبريد وتشبع الجسم مع مواد مفيدة. نحن نقدم لطهي هريس الحساء عطرة من الأسماك. في تكوينها - لغة سمك القد. أن هذا هو لغز للكثيرين. لديك لمحاولة فهم كيف لذيذ هو عليه. لذلك، دعونا نبدأ.

شوربة القد، ب، سمك القد

المنتجات:

- سمك القد أو غيرها من الأسماك البيضاء - 500 غرام.

- ألسنة سمك القد - 300 غرام؛

- رأس القد.

- لمبة.

- الكراث.

- البقدونس؛

- الكرفس؛

- فلفل الجرس؛

- الجزر؛

- معجون الطماطم - 4 ملعقة كبيرة. L.

- النبيذ الأبيض - 1 البند.

- الحليب - 150 مل.

- الشمر.

- قشر الليمون؛

- دقيق - 2 ملعقة كبيرة. ل.

هذا هو طبق غير مكلفة. وبالإضافة إلى ذلك، إذا كنت تشتري سمك القد كله، والثمن هو دائما أقل من للقطع الفردية المصنعة من شرائح، حوالي 50-70 روبل / كغ. هنا نستخدم جميع أجزائه: الرأس والذيل واللسان والتلال. نحن حذفه في نهاية المطاف. مثل هذا الحساء هو ألذ بكثير وأكثر فائدة. لذلك، يغلي سمك القد مع الخضروات حتى ينضج. ثم إزالة الأسماك، تطهير من العظام، مقطعة إلى شرائح. مرشح مرق، إضافة النبيذ ومعجون الطماطم، وجلب ليغلي. خلط الدقيق مع الحليب وتصب قليلا قليلا في المرق من خلال مصفاة. من أجل عدم تشكيل كتل، ونحن باستمرار مزيج. عندما يثخن الحساء، وإزالة من لوحة، إضافة السمك، البقدونس المفروم، الشمر والليمون ضحك. يتم تقديم هذا الطبق البارد. يمكنك إضافة فتات القمح.

حسنا، هذا كل شيء لهذا اليوم. نأمل أن الأطباق من لغات سمك القد يمكن تنويع القائمة اليومية وتصبح واحدة من الأطباق المفضلة عائلتك.