كيف ومع ما يشربون النبيذ

تصور طعم وخصائص العطرية من المشروب النبيل من الكرمة يعتمد إلى حد كبير على مدى فمن المناسب وجنبا إلى جنب مع وجبات خفيفة المحدد. خبراء صحيح يعرفون ذلك الأذواق كبيرة حول ما شرب الخمر وما علامته التجارية هي أفضل اختيار للطهي. وأوصى معظم المتذوقون عند اختيار المشروبات غير الامتثال لحكم - يجب الوجبات الخفيفة الشرب لا تتداخل مع مفهوم باقة من الروائح وتذوق المشروبات الكحولية. لذلك، لأطباق رائعة تحتاج إلى اختيار النبيذ أكثر بساطة، ولكن لالنبيذ مكلفة باختيار وجبة خفيفة معظم متواضع.

إرشادات عامة لاختيار وجبات خفيفة

لما كل نفس الأطباق أكثر مناسبة لهذا المشروب النبيل والآراء تختلف. ومن الصعب القول الذي هو أفضل وفاتح الشهية. كل هذا يتوقف على ما يفضله من المالك وضيوفه، من تقاليد البلاد، التي كانت تنتجها الشراب، وبطبيعة الحال، من مزيج من المنتجات. ومع ذلك، فإن الخبراء الذين يعرفون ما شرب الخمر، وينصح تناول الأطعمة التي لا تؤثر على طعم النبيذ. فهي ليست الكثير، وبالتالي من السهل أن نتذكر - انها الجبن والفواكه والخبز الأبيض. وكان رد فعل أي بداية أخرى مع المشروبات الكحولية ويكون لها تأثير على طعمها. ومن بين المنتجات هناك حتى أولئك الذين يستهلكون النبيذ لا يتبع. وتشمل هذه السلطات مع نسبة عالية من الخل (أنه يبلد براعم الذوق) والمكسرات (تأثير قابض على اللغة)، والحمضيات، والأسماك الدهنية. تعتبر الأقمار الصناعية النبيذ الثقيلة لتكون منتجات الشوكولاته، المخاوي، القرفة والفانيليا.

ما لشرب النبيذ الاحمر

أفضل شيء مع هذه المشروبات الكحولية المخلوطة اللحوم: الدجاج، لحم البقر، لحم الخنزير، لحم الغزال. أيضا معه المخلوطة بشكل جيد الجبن أصناف قليلة الدسم. إذا كان النبيذ جافة، يمكنك أن تأخذ النقانق، لحم الخنزير المقدد أو لحم الخنزير. إذا كان الشراب الحامض وخدمته الثمرة الحلوة. مزيج عكسي. هذا المزيج يسمح لك لخلق النقيض للتأكيد على طعم النبيذ. كل هذا ينطبق على الأصناف الجافة. شبه الحلو النبيذ على ما يرام جنبا إلى جنب مع الخضار، خصوصا القرنبيط والبازلاء. ليس خيارا سيئا - لتقديمه إلى المأكولات البحرية: سرطان البحر والمحار أو جراد. ما النبيذ الشراب إذا كان المحصنة؟ هذا المشروب يحفز الشهية وتماما مع أطباق حار (بيلاو والكباب شيش)، والحساء، وهو أيضا مناسبة لاللحوم الدهنية (لحم الضأن، لحم الخنزير، بطة).

النبيذ الأبيض. ما لشرب هذا المشروب؟

هذا التنوع هو الأفضل مع أطباق السمك. وهنا ثمة تحذير: يجب أن يتم تقديم النبيذ الجاف في ضوء والطعام قليل الدسم للأطعمة البحرية ومحصنة مثالية للحلويات (الحلوى والشوكولاته، والحلوى، الآيس كريم) والفواكه (الكمثرى والخوخ والبرتقال واليوسفي والأناناس).

درجة الحرارة من النبيذ ونظارات

والآن ونحن نعرف ما شرب الخمر، والحديث عن الكيفية التي ينبغي أن خدم. درجة الحرارة الصحيحة للأصناف الحمراء تتراوح 16-18 ° C، للأبيض - 10-12 درجة مئوية. إذا كان هذا هو الشمبانيا، ويمكن تبريد أكثر - ما يصل إلى 8-10 درجة مئوية. هذا هو درجة الحرارة سوف تحدد تماما جميع مزايا هذا المشروب النبيل. أما بالنسبة للنظارات، ثم من الناحية المثالية ينبغي أن لديهم قصاصات بيضوي الشكل أو شكل الزنبق، يكون متوسط الطول ومع ساق رقيقة. في هذه الحالة، ليس هناك استثناء لالشمبانيا. هو خدم في النظارات طويل القامة مع ساق أجوف، شكل يشبه النظارات مخروط.