كيف لطهي لحوم البقر الكبد، أليس كذلك؟

اللحوم الأكثر شعبية في جميع المأكولات في العالم هو لحم البقر - بسبب العناصر النزرة مفيد وطعم لينة، ولكن من أجل لحوم البقر كان لينة، فمن الضروري إعداد بشكل صحيح.

لحوم البقر الكبد - اللحوم من قبل المنتج، بل هو فريد في تركيبته. وفقا لمحتوى الحديد وفيتامين (أ) - هو أغنى المنتج. الأشخاص الذين يعانون من نقص الحديد فمن المستحسن أن تستهلك لحوم البقر الكبد. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه يحتوي على القليل جدا من الدهون والكربوهيدرات.

وطهي لحوم البقر الكبد يمكن بسرعة وسهولة. ولكن للأسف، والكبد - انها المنتج الذي لا يمكن أن تأكل أكثر من اللازم، ومحتوى الكولسترول فيه عالية، وأنها ضارة جدا بالأوعية الدموية.

ومع ذلك، فإن أفضل طريقة لإعداد الكبد - انها الطبخ: في طهي الطعام لا يحتوي على الكولسترول، وكثير من الناس المقلية بطلان عموما.

يبقى السؤال الرئيسي: "كيف لطهي لحوم البقر الكبد؟" ان كان لديها خفيفة، أولا إزالته من plyonochku رقيقة وقبل الطبخ، ومكان في وعاء من الحليب، حوالي نصف ساعة. شرائح كوك الكبد كله 40-50 دقيقة من خلال وضعه إلى الماء المغلي بالفعل. لأنه إضافة البصل والبقدونس، فمن المهم عدم هضم. إثارة وإزالة الرغوة الناتجة عن ذلك.

وهناك العديد من الوصفات التي تستخدمها المغلي كبد البقر، وهنا بعض منها.

سلطة الجزر الكبد

هذا هو أبسط سلطة. لذلك سوف تحتاج: الجزرة المتوسطة، ولحم البقر الكبد - 400 غرام، والبصل والبصل - 1 رأس صغير والمايونيز والخل - حسب الذوق. لذا، كيف لطهي لحوم البقر الكبد، ونحن نعلم بالفعل مطبوخ، وقطع إلى شرائح. يفرك الجزر على مبشرة، وأفضل على التخصص. مختلطة طهي الكبد لحم البقر مع الجزر. يتم قطع البصل أيضا إلى شرائح وشغل مع الخل، وإعطائها الشراب لمدة 5 دقائق وتضاف إلى السلطة. كل صب المايونيز والتدخل - وسلطة جاهزة.

الكبد "تحت معطف الفرو"

المكونات لأغراض الطهي:

• لحوم البقر الكبد - 0.5 كجم.
• البطاطا - 2-3 جهاز كمبيوتر شخصى. متوسطة الحجم.
• الجبن - 100-150 غرام؛
• الجزر - 3 قطع صغيرة،.
• البيض - بضعة جهاز كمبيوتر شخصى؛
• البصل - 1 متوسطة قطعة؛
• الملح والثوم والمايونيز والفلفل.

كيف لطهي لحوم البقر الكبد، انظر أعلاه، و لا تنسى أنها غارقة الأولى في الحليب لجعلها لينة. أيضا غلي الخضروات والبيض. ثم انحني اجلالا واكبارا تقلى في مقلاة وتضاف قطع بالفعل الكبد والفلفل والملح. على مبشرة بخير صر الجزر والبطاطا، وكبير - الجبن ويضاف الثوم. يتم تمرير الكبد المقلية من خلال مفرمة اللحم أو خلاط. ثلاثة البيض. البيض وصفار - بشكل منفصل. وأخيرا، وجمع طبقات سلطة. البطاطس والكبد، والجبن، والجزر، والبروتينات، وصفار البيض. كل طبقة الملح promazyvayut والمايونيز.

سلطة "لذيذ"

وهنا هو وصفة لذيذة أخرى، ويسمى - "لذيذ". سنحتاج: الكبد لحوم البقر والجزر والبصل - للرطل، والبازلاء الخضراء البنك، 5 بيضات والملح والمايونيز.

أولا، وإعداد لحوم البقر الكبد ويطهى البيض. وبطبيعة الحال، كل على حدة. قطع الكبد إلى مكعبات. كيف لطهي لحوم البقر الكبد - كما نعلم، ولكن الآن يمكن أن يكون Dowar ويقلى قليلا في مقلاة. في حين الكبد والبيض المسلوق، ثلاثة الجزر المبشور والبصل وتقلى في مقلاة، ولكن ليس كثيرا، ثم قم بإضافة إلى الكبد، جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية على نار متوسطة الحرارة لمدة 5 دقائق، وأثار كله. ثم يضاف البيض والبازلاء المفروم والملح حسب الذوق وتصب المايونيز، وهذا هو على استعداد للسلطة لدينا.