كيف لطهي الفطر البيضاء: معلومات مفيدة

الفطر الأبيض تنتمي إلى الفئة الأولى. لأنها قد والرئيسية المستخدمة في الطبخ: مغلي، المقلية، المملحة والمجففة والمملحة. يتم إعداد أطباق بطرق مختلفة - على حد سواء مع الغليان الأولي، وبدون ذلك. لدينا الفطر في علاج لا تحصل على الظلام، على عكس البعض الآخر، لذلك غالبا ما يتم استخدامه في مختلف الحساء، كما اتضح نظيفة، مرق واضح. دعونا نلقي نظرة على كيفية طبخ الفطر الأبيض.

Leshe الغذائية اللحوم عنصرا قيما. وأمامنا الآن هو فطر - أفضل للجميع. وأفضل امتصاص البروتينات من خلال جسم الإنسان، بالإضافة إلى أنها غنية بالبروتين والألياف والمغذيات الدقيقة. ولذلك فمن المهم أن نعرف كم من الوقت لطهي الفطر الأبيض إلى وجبات الطعام للخروج منه لا تفقد فوائدها وكانت لذيذة.

الطبخ الوقت leshego اللحوم يعتمد على نوع والاتساق. نوع واحد لديها بنية المائي أخرى - أكثر كثافة. واحد ما يكفي الفطر ويطهى بضع دقائق، في حين أن البعض الآخر يتطلب وقتا أطول بكثير معالجة. على سبيل المثال، والفطر، والتي المغلي حتى ينضج اقل من خمس دقائق. لدينا كل شيء بورسيني ليست بهذه البساطة. كيف لطهي الفطر الأبيض، والكثير يعتمد على حجم وعمر. الفطر الصغيرة والشابة ما يكفي لتغلي مدة 20 دقيقة، ولكن ناضجة في حاجة إلى علاج لمدة 40 دقيقة على الأقل.

عندما يطهى باستخدام الفطر Multivarki لمدة 40 دقيقة على وضع الخبز، في الوقت نفسه - في غلاية مزدوجة. في حال كنت تخطط لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية الفطر بعد الغليان، بينما يغلي في الماء المغلي المملح - 20 دقيقة.

النظر في كيفية طهي الفطر، تحتاج إلى أن تأخذ في الاعتبار حقيقة أن في هذه الطريقة التي يتم التعامل معها ليس فقط الطازجة، ولكن المجمدة والمنتجات المجففة. على هذا النحو، يمكن تخزينها لفترة طويلة جدا، تماما دون أن تفقد طعمها والصفات المفيدة. في - بل على العكس تماما الفطر المجفف ومما يعزز النكهة والطعم. الغريب كما يبدو.

كل فطر له الماء في تكوينها، والتي عندما جفت. لهذا السبب، يجب تليين المنتج المجفف مسبقا. لهذا الغرض، وينقع لمدة 3-4 ساعات، ثم تغلي عند درجة حرارة منخفضة وطويلة بما فيه الكفاية - مدة ساعتين على الأقل.

إذا تم تجميد الفطر التخزين والرطوبة التي لم تفقد و، في هذا الصدد، وإعداد سريعة نسبيا - حوالي 20 دقيقة الطريق، ويتساءل الكثيرون عن كيفية وما إذا كانت طهي الفطر الأبيض على الإطلاق. حتى يعرف الجميع بالفعل، فإن الجواب هو نعم. لا تنسى أن قبل غسلها جيدا، ومع قبعات تحتاج إلى إزالة الجلد.

حسنا، الآن عرضت واحدة من وصفات لكيفية طهي الفطر الأبيض.

1. نقوم بتنظيف وغسل borovichki لدينا.
2. مقطعة إلى عدة أجزاء، وهذا يتوقف على حجم وملء مع الماء البارد في مقلاة.
3. أضرمت فيها النيران، ونحن ننتظر حتى الغليان وملعقة فترة زمنية محددة إزالة الرغوة.
4. الملح حسب الذوق.
5. كوك 40 دقائق أو أكثر قليلا.
6. الفطر المطبوخ يلقي في مصفاة وانتظر حتى استنزفت كل الماء.

إذا كنا، على سبيل المثال، سوف تجعل حساء مع الفطر الأبيض، ثم نفعل ما يلي: تغلي الفطر المجفف لكامل لينة، ثم تنظيف قطعة من الكرفس والبصل، مفرومة فرما ناعما، ويطهى لمدة 30 دقيقة في الماء المملح. المغلي، والفطر محشوة، وضعت في الماء، والتي أعدت البصل والكرفس ويطهى بعض أكثر. إعادة ملء حساء الشعرية أو الشعيرية. مباشرة قبل التقديم، إضافة مقبض من الزبدة.

شهية طيبة!

فطيرة الصوم في multivarka - ضوء، عطرة وسهلة الحلوى التي يمكنك إعداد من المكونات متوفرة بسهولة. أيضا لا توجد مشكلة، وقالت انها تستعد بمساعدة من الفرن.

فطيرة الصوم مع التفاح. وصفة

الهريس نصف كوب من السكر مع نصف كوب زيت نباتي. يجب تنظيف الفاكهة وناعما ختم بما فيه الكفاية. فطيرة الصوم مع التفاح سيكون أكثر عطاء، إذا كنت تأخذ الفاكهة الحامضة والعصير قليلا. الفواكه النشوية أو صلبة الكثير ليست مناسبة، سيشعر القطع الخاصة بهم كما الشوائب الأجنبية في تشكيل العجين. كأس سحقا ناعما حبات الجوز إضافة مع التفاح إلى الزبدة والسكر، وضع بضع ملاعق من المربى، صب كوب من أوراق الشاي القوية، إضافة ملعقة كبيرة من صودا الخبز، كوبين ونصف من الدقيق. في مقلاة نضع إعداد Multivarki العجين وتشمل وضع "الخبز" لمدة نصف ساعة، وترك خبز. فطيرة العجاف جديدة مع التفاح هي لزجة جدا والملمس غير سارة (مذاقه لا يتأثر)، لذلك قطعت وخدمة أفضل لها بعد أن يبرد بما فيه الكفاية.

شارلوت مع طبقة الفواكه

الخبز العجين لهذا مشابه لاحد ونحن المستخدمة في الوصفة السابقة. ولكن هذه الكعكة الصوم مع التفاح تختلف في أن الفاكهة لا مختلطة مع غيرها من المكونات، والتي وضعت طبقة منفصلة. لتشكيل هذه الطبقة يتم الاحتفاظ، يجب أن الفاكهة أولا إعداد إطفاء لهم مع النشا المضافة. اثنين من التفاح قطع. صب كمية صغيرة من السكر والنشا مع ملعقة. Uvarov المربى الدولة في مقلاة. في نهاية حشو vsypte ملعقة التوابل يمزج للكعك أو بحث سبل تطوير النبيذ. إعداد العجين من اثنين من الكؤوس العادية للطحين منخول، حزمة مسحوق الخبز، وثلاث ملاعق من الزيت النباتي والسكر الزجاج. يصب الخليط الناتج هو نصف كوب من القهوة أو الشاي قوية، إضافة القليل من المربى والمكسرات المفرومة لتذوق. هذه الكعكة الصوم مع التفاح يمكن طهي مع الزبدة، و- في هذه الحالة يمكن أن يكون في الأيام العادية، عندما لا يكون هناك حاجة للصيام. وضع العجين قاسية، والانقسام إلى قسمين، نصف في شكل الخبز في الفرن أو في وعاء Multivarki. أن تكون مكدسة على أعلى من التفاح. الطبقة الأخيرة من العجين مع رش السكر (حتى يمكنك إضافة shtreyzel من الدقيق والسكر، إذا كنت تحب طعم). الطبخ ساعة واحدة.

الصيام الكعك مع التفاح والجزر

جدا كعكة مثيرة للاهتمام سوف تتحول، إذا كنا استبدال الطحين المجففة طفيفة خبز الجاودار. سيكون قليلا مثل الإنجليزية التقليدية تنهار ويكون هش فريدة من نوعها. خذ 350 غرام من الجزر والخبز، إضافة خمسة التفاح الصغيرة مقشر، كوب من السكر وملعقة صغيرة من القرفة، وخمس ملاعق كبيرة من الزيت النباتي. قصفت يديه مزيج الخبز مع الجزر المبشور ومطهو ببطء على الزبدة، وكذلك الفواكه المقطعة ناعما. إضافة القرفة والسكر والخبز لمدة نصف ساعة، ويرش السكر المنتج النهائي.