كيف لطهي الفطائر: أسرار الطهي

في الفطائر روسيا ليتم استدعاؤها الفطائر وردية وكثيف. كانت مصنوعة من العجين الحامض أعدت مع إضافة اللبن. في عصرنا هذا، طبخ الفطائر المصنوعة من دقيق القمح. أنها تحولت لينة ورقيق، يضاف الحليب والخميرة. التالي العجين، والتي وضعت في وعاء في أجزاء صغيرة، المقلية في الخضار (النفط المكرر). عندما الفطائر سيحصل لونها بنيا ذهبيا ونحن على استعداد، ويمكن وضعها على طبق من ذهب وبسخاء تليين العسل والمربى والمربى أو كريم من أي محتوى الدهون. الفطائر سمك في شكلها النهائي يختلف عموما 5-7 ملم. هذه معلومات عامة. الآن دعونا نتحدث عن كيفية خبز الفطائر لأطفالك وزوجك راضون.

لإعداد هذا الطبق تحتاج إلى إعداد المنتجات التالية:

• دقيق القمح - 0.5 كجم.
• خميرة الخباز (حوالي 25 غراما)؛
• الحليب البارد (و2 كوب يكون كافيا)؛
• الزبدة.
• السكر (1-2 ملعقة كبيرة)؛
• النباتية (المكرر) النفط.
• الملح.

الآن كل المنتجات الضرورية في متناول اليد. كيف لطهي الفطائر؟ أولا تحتاج إلى أن تأخذ الخميرة وحل لهم مع الماء العادي. ثم يسكب بعناية في الحليب، صب الدقيق وتخلط جيدا جميع. العجين وبالتالي الحصول يجب إزالة مكان دافئ للتخمير لاحق. عندما ارتفع العجين، ووضعها في البيض والزيت والسكر. ويمكن أيضا القليل من الملح. الآن نحن بحاجة لجعل العجين يرتفع مرة ثانية. والحقيقة أن الاختبارات صممت لالفطائر، عن مدى توافقه ينبغي أن تكون أكثر سمكا بكثير من الفطائر.

وبالتالي، ارتفع العجين للمرة الثانية، وبالتالي، هو على استعداد تام. كيف لطهي الفطائر؟ تأخذ وعاء صغير وليست عميقة جدا، صب الزيت فيه. في هذه الحالة، عليك أن تنظر في حقيقة أن لكل جزء جديد من النفط يحتاج إلى تغيير. في مقلاة ساخنة، نشر العجين في أجزاء صغيرة. الفطائر فراي طالما يبدو سطحها بنيا ذهبيا. مع مساعدة من ملعقة الخاصة تقلب فطيرة إلى الجانب الآخر منها احمر جيدا.

وردا على سؤال حول كيفية طهي الفطائر، تجدر الإشارة إلى أنه بدلا من الحليب، يمكنك استخدام الماء العادي. لذا الفطائر سوف تتحول أقل من الدهون والسعرات الحرارية. خدمتهم على الطاولة يمكن أن يكون مع كريم وصلصة حلوة والفواكه والجبن وشراب. كل شيء يتوقف فقط على خيالك وطعم الأفضليات. الآن عليك أن تعرف كيفية طبخ الفطائر. غالبا ما يمكنك تنغمس بيته هذا الطبق الروسي رائع.

خلع الملابس ممتازة للالفطائر المخبوزة الطازجة سوف شراب الكرز. في إعداده ليست صفقة كبيرة. للقيام بذلك، تحتاج إلى شراء في السوبر ماركت أو بقالة مربى الكرز (لن يكون كافيا 300G). على عدد من المربى سوف تحتاج حوالي ربع كوب من الماء (ويفضل الحار). مزيج المربى مع الماء، ثم تقديمهم ليغلي. في هذه الحالة، تحتاج إلى يحرك باستمرار الكتلة الناتجة. ينضج هذا شراب بسرعة كبيرة، وعمل على الطاولة لالفطائر الساخنة. افتتح سر آخر الطهي بنجاح. استمتع بوجبتك!