كيف لطهي الحساء تركيا وغيرها من الأطباق

جاء اليخني لنا من التقليدية المطبخ الهنغاري، حيث يتم طهيها لحوم البقر. ومع ذلك، في بلدان أخرى، بما في ذلك في بلدنا، يتم إعداده من أنواع مختلفة من اللحوم: الدجاج، ولحم الخنزير، وتركيا، وحتى لحم الضأن. في هذه المقالة سوف نتحدث عن كيفية طبخ اليخني تركيا، فضلا عن وصفات قليلة مثيرة للاهتمام من الأطباق من تركيا.

تركيا اليخني مع الفطر

6 حبات من البندورة لمدة 10 ثانية. مغمورة في الماء المغلي ثم وضعت في الماء البارد. بعد ذلك، إزالة القشرة ومقطعة إلى قطع صغيرة بعد إزالة البذور. 400 غرام من تركيا إلى قطع والفلفل والملح عليه. على احباط يتأهل بكثرة، ونشر 200 غرام من الفطر المفروم ويقلى قليلا (يمكن اتخاذ أي أو متنوعة)، ثم اللحوم (1)، البصل المفروم شالوم، الطماطم المفروم، 4 قطع الأغصان الزعتر والثوم والبقدونس 1 غصن، وسحقت أيضا. أعلى صب 125 غرام من النبيذ الأبيض، ويضاف الملح والفلفل. التفاف احباط ويخبز لمدة 40 دقيقة على طاولة خدم الساخنة!

تركيا الحساء مع الخضار

رطل من البطاطس تحتاج لتنظيف وخفضت الى النصف (يجب أن يكون البطاطا الصغيرة)، ثم المغلي لمدة 15 دقيقة، والمياه المالحة. 750 غ من لحم الخنزير المقدد غسلها وتجفيفها وقطع. ثم كنت بحاجة لغسل وتنظيف الخضار: 1 جهاز كمبيوتر. الفلفل الأبيض والفلفل الحلو 3، 2 كوسة صغيرة، 1 بصلة. إضافة 1 ملعقة صغيرة من إكليل الجبل المجفف. تذوب 1 ملعقة من الزيت في مقلاة ويقلى اللحم هناك. ثم يضاف إلى البصل ويرش مع إكليل الجبل والملح، ووضع ورقة 1 lavrushki والفلفل ويقلى على محمل الجد. في المرحلة الأخيرة، وضعت في وعاء الخضار، تقلى مرة أخرى، ينام 1 ملعقة كبيرة الطحين، إضافة 250 مل من أي عصير الخضار و 750 مل من الماء ويغلي. يترك على نار خفيفة في حاوية مغلقة لمدة 30 دقيقة عندما ينضج اللحم، فمن الضروري إضافة البطاطا وتترك لمدة 15 دقيقة وتقدم.

تركيا اليخني مع مخلل الملفوف

تحتاج 3 البصل إلى قطع حلقات، والفخذ واحد تركيا - مكعبات. يقلى اللحم في 2 ملعقة طعام من الزبدة المذابة، ثم يضاف البصل والملح والفلفل ويقلى مدة 5 دقائق أكثر. ثم أنت بحاجة لوضعها في عموم 750 غرام من الملفوف المخلل، ملعقة من التوت العرعر واثنين من أوراق lavrushki، صب نصف كوب من الماء و 125 غراما من النبيذ الأبيض. يترك على نار خفيفة مدة 30 دقيقة. على نار خفيفة.

يجب أن تقطع 2 قطعة من الفلفل الحلو (الأخضر والأحمر) إلى شرائح وإضافة إلى الحساء، ثم الحساء لمدة 15 دقيقة أخرى. وفقا لتقديرها، ويمكن إضافة الملح والفلفل وحتى السكر.

الأنواط من تركيا

يجب غسل 300G شرائح ويقتطع من الميداليات الصغيرة التي تحتاج لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية في أي 3 دقائق الزيت النباتي والملح والفلفل. الباقي في المرق عموم تحتاج إضافة 100 مل من النبيذ (بيضاء صلبة بالضرورة)، ملعقة كبيرة من الخردل 2 ملاعق كبيرة من مربى المشمش والسماح ليغلي، ثم يضاف اثنين الدراق أو الخوخ، مقطعة إلى شرائح و 200 غرام من العنب. فراي 2 دقيقة. على نار عالية. شيء واحد تحتاج لقطع شرائح الرغيف الفرنسي 2 سم في العرض. 5 أوراق الخس يديه إلى تكسر الى قطع صغيرة.

الآن "جمع" الطبق. على قطعة من الرغيف الفرنسي وضع ورقة من الخس، شريحة من اللحم والفواكه ويقام كل شيء معا مع المسواك. وأدى انتشار و canapé على طبق، تزيين مع أوراق الريحان وخدمتها.

تركيا مشوي

أربعة شريحة لحم، تركيا، كل منها حوالي 200 غرام ضروري لثني (قبل أفضل التفاف عليها في غلاف بلاستيكي). ثم نحن تحمص في الزبد على كلا الجانبين.

واحدة مقشرة ومقطعة صغيرة الحاجة شرائح التفاح لجمهورية يوغوسلافيا الاتحادية بضع دقائق ثم إضافة 2 ملعقة طعام من عصير التفاح، وتغلي حتى عصير لن يكون 2 مرات أصغر. بعد ذلك، يمكن إضافة المقلاة إلى 250 مل من الكريما والحساء حتى سميكة. عندما يثخن صلصة، إضافة إلى اللحوم والدهون خلفها تحميص اللحوم. يسخن بشكل جماعي 1 دقيقة، يضاف الملح والفلفل، والبصل الأخضر، و / أو البقدونس.

ونأمل أن هذه الأطباق إرضاء لك ولعائلتك!