كيف تطبخ الكاكاو على الحليب؟ وصفة الكاكاو للحليب

في فصل الشتاء البارد يمكنك الاحماء بشكل جيد عن طريق شرب كوب من الكاكاو المفضلة لديك مع الحليب. وأنه من الأفضل إذا تم طهيها وفقا لصفة كلاسيكية. وهو أكثر فائدة من الكاكاو القابلة للذوبان، والتي هناك العديد من الإضافات غير الضرورية، وأحيانا حتى الضارة. خصوصا لأن المشروبات الساخنة يمكن طهيها بسهولة في المنزل. كل ما هو مطلوب هو الكاكاو والحليب والسكر وبعض وقت الفراغ.

وصفة الكلاسيكية

للشراب وفقا للوصفة الكلاسيكية من المهم جدا أن يلاحظ جميع النسب ونوعية المنتجات الأصلية. ولذلك، فمن الضروري أن تختار بعناية مسحوق الكاكاو في المخزن. يجب أن تكون طبيعية وبدون إضافات. الحليب هو مناسبة جديدة فقط، ويفضل ريفي. وهذا سيجعل الشراب لذيذ حقا وعطرة.

في قدر أو دلو مع قاع سميك، تخلط 4 ملاعق صغيرة من مسحوق الكاكاو والسكر المحبب، وتضيف ملعقتين من الماء الساخن، واثارة، وإخماد النار. هذا هو لضمان عدم وجود مقطوع في الشراب النهائي. أحضر الخليط ليغلى ويغلي قليلا. صب بعناية 400 مل من الحليب الساخن ويقلب. جلب الكتلة ليغلي تقريبا، ولكن لا يغلي. إزالة من الحرارة وفاز حتى تظهر رغوة الخفيفة. هذه ليست فقط وصفة الكلاسيكية للكاكاو في الحليب، ولكن أيضا أبسط.

الكاكاو، كما هو الحال في رياض الأطفال

ومع ذلك، بالنسبة لكثيرين، والكاكاو هو شراب الشوكولاته من الطفولة. في المدرسة ورياض الأطفال يتم تقديم وجبة الإفطار أو وجبة خفيفة. لذلك، الناس مهتمون أساسا في كيفية جعل الكاكاو على الحليب، بحيث هذا الذوق ورغوة خفيفة على السطح تتحول.

5 حصص تتطلب نصف كوب من الماء، 800 مل من الحليب، 3 ملاعق كبيرة من السكر، والكاكاو والكاكاو والكبيرة كما تريد. في وعاء صغير، تخلط جميع المكونات الجافة ثم تنحى جانبا. يغلي الماء على موقد في مغرفة أو عموم. يضاف الحليب ويغلى. ولكن لا تطبخ! في هذه الوصفة، الكاكاو في الحليب يشبه الكلاسيكية. إزالة من الحرارة، واثارة مع خفقت، إدراج خليط الجافة. قليلا بارد - ويمكنك صب على الكؤوس. إضافة ممتازة إلى هذا الشراب سوف يكون خزفي الرائب أو الكوكيز الشوفان.

الكاكاو في الميكروويف

وبطبيعة الحال، ومعرفة كيفية جعل الكاكاو على الحليب، وأود أن كوك في كثير من الأحيان. ولكن في الصباح، للأسف، كل التهم دقيقة. وبالإضافة إلى ذلك، لا تحتاج دائما الكثير من الشراب. في هذه الحالة، فرن الميكروويف يمكن أن تساعد. مع مساعدتها، وكأس من الكاكاو ممتازة مع الحليب تكون جاهزة لمدة 2-3 دقائق.

ل 1 وجبة تأخذ 200 مل من الحليب الطازج، 2 ملاعق صغيرة من مسحوق الشوكولاته ونفس الكمية من السكر. مباشرة في مزيج الزجاج والسكر والكاكاو، إضافة القليل من الحليب. مزيج كل شيء حتى الكتلة على نحو سلس وبراقة. ثم يضاف نصف الحليب المتبقي. تحريك ومكان في الميكروويف لمدة 1.5 دقيقة في أقصى قدر من الطاقة. ثم، إذا كنت بحاجة إلى مشروب دافئ، فقط إضافة الحليب. وإذا كان أكثر مثل الساخنة أو حرق تقريبا، ثم وضعه آخر 1.5 دقيقة في الميكروويف.

الكاكاو في متعدد المتغيرات

بالطبع، بالنسبة لأولئك الذين يستخدمون لطهي كل شيء في متعدد المتغيرات، وهناك وصفة لكيفية طهي الكاكاو على الحليب. ومع ذلك، على عكس الخيارات الأخرى، يتم إعداد الشراب لفترة أطول. لكن المضيفة لا تقف بجانب الموقد. بالتأكيد، هذه الطريقة هي مناسبة في حال كنت بحاجة إلى إعداده كثيرا وليس هناك وقت لإثارة باستمرار.

في كوب، مزيج 5 ملاعق كبيرة من مسحوق الكاكاو، 4 ملاعق كبيرة من السكر والفانيلين لتذوق. تضاف تدريجيا الحليب الدافئ، وتمييع الخليط الجاف في ذلك. وللأسف، فإن الكاكاو ضعيف الذوبان، وقد يستغرق هذا وقتا. لتسريع العملية قليلا، يمكنك كل مزيج مع خلاط. صب الحليب المتبقي (فقط 1 لتر هو مطلوب) وتخلط جيدا. تصب في وعاء مولتيفاركا، تعيين وضع "التبريد" ويطهى لمدة 1 ساعة. بعد الإشارة، سلالة المشروبات من خلال غربال، منذ راسب قد تشكل. كل شيء، يمكنك خدمته على الفور.

الكاكاو الفييني

ومع ذلك، حتى الشراب الأكثر المفضلة يمكن أن يبدو رتيبة. وبالإضافة إلى ذلك، فإنه من غير المحتمل يمكنك إعطاء الضيوف الكاكاو المعتاد مع الحليب. يظهر في الصورة أنه يبدو فاتح للشهية، ولكن عادية جدا. ومع ذلك، يمكنك أن تجعل من الحلوى احتفالية حقيقية، إذا كنت طهي الطعام في فيينا. ومجرد إضافة بعض قشدة. كيفية طهي الكاكاو على الحليب لهذه الوصفة؟ على سبيل المثال، يمكنك القيام بذلك.

ضع القدر مع الحليب على النار وجلب ليغلي. لقطعة واحدة، واتخاذ 200 مل من السائل. مزيج في كوب منفصل بكميات متساوية من الكاكاو والسكر، 1 ملعقة صغيرة لكل 200 مل. تمييع الخليط مع كمية صغيرة من الحليب الساخن وصب مرة أخرى في المقلاة. جلب ليغلي ويسكب على الكؤوس. على استعداد للشرب مع قشدة. يمكنك أن تكون جاهزة، من علبة. ولكن من الأفضل لطهي الطعام بنفسك. يجب أن يكون كريم الدهون للجلد 30٪ على الأقل. وسوف تتطلب كل خدمة حوالي 2 ملاعق كبيرة.

كيسيل، من، الكاكاو

معرفة أكثر من وصفة واحدة لكيفية جعل الكاكاو على الحليب، يمكنك جعل الحلوى لذيذة أخرى من نفس مسحوق. انها هلام أو بودنغ. وهو لا يقل شهي من المشروب الكلاسيكي، ولكن يمكن تقديمه إلى الشاي أو ببساطة مع المتعة لديهم وجبة خفيفة بين الإفطار والغداء أو الغداء والعشاء. كما تريد.

صب نصف كوب من الحليب في قدر وإضافة 2 ملعقة كبيرة من السكر والفانيليا. فمن الأفضل استخدام بذور قصفت بدقة من جراب، من أجل الحصول على رائحة أكثر إشراقا. إذا كنت لا تستطيع شراء مثل هذا، يمكنك استبدال فانيلين لتذوق. ضعي على نار متوسطة وانتظر حتى يغلي الحليب. في غضون ذلك، فرزت 2 ملاعق كبيرة من النشا في 100 مل من الحليب وتخلط جيدا.

حالما بدأ الحليب على الموقد يغلي، خنق في ذلك ملعقة كبيرة مع كوب من الكاكاو ومزيج. جلب مرة أخرى إلى يغلي. يغلي دقيقة واحدة. ثم، اثارة مع خفقت، صب الحليب مع النشا في قليلا هزيلة. هذه الكتلة يجب أن تكون مختلطة مرة أخرى قبل الإضافة. مرة أخرى جلب ليغلي ويطهى على نار صغيرة لمدة دقيقة واحدة. ثم صب على كريمانكام، والنظارات والمزهريات - أي حاوية سوف تفعل. تزيين مع المكسرات مكسرة، التوت أو الفواكه. بارد في درجة حرارة الغرفة - ويمكنك التمتع لذيذ وصحية الشوكولاته هلام.

وفي النهاية ...

من المهم ليس فقط أن نعرف كيفية جعل الكاكاو على الحليب، ولكن أيضا أن تكون قادرة على اختيار المكونات المناسبة لذلك. فقط عالية الجودة والمنتجات الطازجة سوف تساعد على جعل الشراب لذيذ وعطرة. لا ننسى هذا.