كيفية طهي سلطة لذيذة بشكل لا يصدق "قيصر" مع الجمبري

سلطة "قيصر" مع الروبيان يعتبر بجدارة واحدا من الأطباق المفضلة في الذواقة في جميع أنحاء العالم. تقليديا، يتم إعداد هذه السلطة مع صلصة صفار الخام على أساس، ولكن اليوم نحن نقترح أن تجرب ذلك مع متغير على أساس من المايونيز، عصير الليمون و زيت الزيتون.

كيف لطهي "قيصر" مع الجمبري؟ لنبدأ مع المكونات.

المقادير:

• الخس أو فيض - شعاع واحد؛
• الروبيان - استخدام تلك التي تتمتع معظم، جميع الأشكال والأحجام.
• بيض السمان (ويمكنك استخدام العادي)؛
• الطماطم.
• الجبن (أفضل - بارميزان).

لقرقوش:

• الخبز (أسود أو أبيض)؛
• زيت الزيتون.
• الثوم.

للصلصة:

• المايونيز.
• زيت الزيتون.
• عصير الليمون الطازج.
• الثوم (يمكن أن تستخدم طازجة، لطعم لاذع أكثر إشراقا ووخبز - لطعم ليونة ونكهة)؛
• الأرض الفلفل الأسود والأحمر (حسب الذوق).

كوكتيل سلطة مع الروبيان المطبوخ في عدة مراحل. الأول ينطوي على إعداد المباشر من جميع المكونات. المرحلة الثانية - مزج، وملء سلطة خلع الملابس قبل يقدم الأطباق على الطاولة. لذا، دعونا الطهي له.

لخبز التوست باستخدام أمس - أنه لا تنهار عندما قطع وهي مناسبة بشكل مثالي لإعداد المفرقعات. ختم عليها إلى مكعبات صغيرة، 0،5-1 سم في حجم، وقطع سابقا القشرة صعبة. نحن طحن بضعة فصوص من الثوم وتحمص في زيت الزيتون. عندما الثوم يكتسب لونا ذهبيا، ووضع برفق على نفس زريعة للنفط في الخبز المحمص. يمكنك ان تعطي الزيت نكهة الثوم لطيفة، قبل تصر على أنها مع الثوم. كما الثوم المفروم وزيت الزيتون ملئه وتعطي لها الوقوف لبضع ساعات. قبل استخدام الفلتر. اثارة بلطف، الخبز تقلى على نار عالية. عندما الجرش سوف تحصل على اللون الذهبي، ووضعها على طبق من ذهب مع منشفة ورقية - انها سوف تمتص فائض المعروض النفطي. تترك لتبرد.

لا يمكنك إعداد سلطة "قيصر" مع الجمبري، دون المساحات الخضراء، لذلك انتقل إلى أوراق سلطة. لا بد من تنظيفها من الغبار والأوساخ، ثم تجفف جيدا. ومن المهم استخدام الأوراق الجافة، من دون رطوبة، وقبل تبريده. أولا لي كل ورقة على حدة، والمجففة مع المناشف الورقية، ومن ثم وضعها في وقت ما في الثلاجة.

صلصة. وبدون ذلك من الصعب أيضا تصور سلطة لذيذة "قيصر" مع الجمبري. لجعله، فمن الأفضل استخدام خلاط - أنها سوف توفر الزي، والهواء والملمس الغازية أيضا. في الخلاط الحاويات تكمن جميع المنتجات: المايونيز وزيت الزيتون وعصير الليمون. خفقت في النهاية إضافة البارميزان المبشور. عندما يتم جلد الصلصة، ووضعها في الثلاجة ليترك السلطة.

الروبيان. نحن نفصل اللحم من قذيفة وتقلى مباشرة خلال الخس التجمع، منذ تهدئة، واللحوم والروبيان ويصبح أكثر كثافة، والذوق مطاطية تشبه. في هذه المرحلة من إعداد أنه من المهم جدا عدم تفريط الروبيان وترفع من حرارة بمجرد أن اللحوم غير واضحة وسهلة الحصول عليها لونا محمرا.

بينما الجمبري المقلي بارد، ونبدأ في "جمع" طبق لدينا. لترتيب صحيح سلطة "قيصر" مع الروبيان، وإلقاء أوراق سلطة المبردة، المسيل للدموع عليهم بيديك إلى قطع صغيرة (إذا كان يتم قطع بسكين، وسوف تذوق المر)، ووضع نصف المفرقعات، وبعض الجبن البارميزان وبعض الصلصة. جميع بلطف لمزج. بعد ذلك، عليك أن تضع السلطة على طبق من ذهب، ووضع الخبز المحمص المتبقية، وقطع الطماطم في نصف، ووضعها على الخس، ثم مع كبار الروبيان ويرش بسخاء مع جبنة البارميزان المبشور.

صغيرتي "قيصر" مع القريدس جاهزة!
شهية طيبة!