كيفية طبخ كعكة من الكبد - وصفة لطبخ البيت

لاحظ أن هذا المنتج مفيد للغاية، غنية في هذه المواد الضرورية للإنسان مثل الكبد، لسبب ما، وليس كل مثل. ولكن لاستخدامه من الضروري، وخاصة الأطفال وكبار السن. كيفية جعل المنتج أكثر جاذبية لعائلتك؟ في محاولة لمعرفة طبق جديد وبسيط ولذيذ - كعكة من الكبد.

وصفة طبخ وتسلسل

قبل أن تبدأ لطهي كعكة الكبد، وصفة التي نريد أن أقدم لكم، في محاولة للتفكير في خصائص الكبد.

الكبد الحيواني مختلف هو متفاوتة الجودة. لحم البقر و لحم الخنزير الكبد المرير ويمكن أن يكون صعبا، والدجاج والديك الرومي - لطيف وممتع في تكوين الأطعمة.

حتى إذا قمت بشراء لحوم البقر الكبد، فإنه يجب إعداد أولا: نقع في الحليب لفترة من الوقت، أو في الماء. وهكذا، فإن (يتم تغيير المياه بشكل دوري) الكبد ليس فقط مرارة، ولكن غذيذة.

وبالاضافة الى ذلك، أثناء إعداد الكبد لا تصبح ضيقة جدا، يجب أن تكون المعالجة حراريا بعناية فائقة - الحفاظ على درجة حرارة منخفضة لفترة وجيزة.

نبدأ الآن لطهي كعكة من الكبد. تحدد صفة في هذا الطبق "الكعكات" سوف KUGEL الفطائر كتلة الكبد و "كريم" - وملء المايونيز. في نهاية الكعكة سوف تحتاج إلى تشويه المايونيز وتزيين ترضيك.

تسلسل الطبخ:

• كبد الدجاج (1 كلغ) وتشطف جيدا، بعناية لمعرفة ما إذا كانت المرارة واللحم المفروم مع لمبة واحدة، في الإرادة يمكن أن تقلص بضعة فصوص من الثوم.
• الطين الناتجة بدلا إضافة 2 البيض النيئ، 2 ملاعق كبيرة من الطحين و 1 ملعقة كبيرة من نشا البطاطس والملح والتوابل ويضاف الملح والفلفل والكاري التوابل.
• فوز كتلة (قد يكون في الخلاط) وتترك لتنتفخ لمدة 20 دقيقة.
• المقلاة جيدا (ويفضل أن لا قطرها كبير جدا) تقلى نسيج الكبد، بارد،
• تغلي 2 بيض وفرك لهم على مبشرة - البروتينات منفصلة صفار على حدة؛
• الجبن الصلب على صر مبشرة بخير لملء (حوالي 100 غرام)؛
• تبدأ كعكة على شكل من الكبد. توفر صفة أن كل فطيرة يجب مشحم جيدا مع المايونيز، ويوضع ملء بين الطبقات في التسلسل التالي: صفار البيض، البيض، الجبن، صفار البيض، والبروتين، وما إلى ذلك؛
• تنتشر الآن مع المايونيز ومقبلات الكعكة الانتهاء من الكبد.

وصفة يمكن أن يكون هناك تغيير يذكر. على سبيل المثال، فمن الممكن لا تقلى فقط البصل والجزر ولكن أيضا، وبدلا من البيض كما حشوات استخدام مزيج من هذه الخضار.

تزيين الكعكة مع الزهور يمكن أن تكون الجزر المغلي ويترك البقدونس وسطح الجانب - شرائح البصل الأخضر.

لفة من الكبد - وصفة وجبات خفيفة لطيفة جدا

مع نفس المكونات، يمكنك تحضير لفافة من الكبد.

• إعداد الكبد (1 كلغ) كما هو موضح أعلاه. مقطعة إلى قطع صغيرة.
• زبدة (100 غرام) لمبة يقلى لمدة 5 دقائق.
• صر الجزر واحدة كبيرة ويقلى البصل مع بضع دقائق.
• وضع شرائح الكبد إلى المقلاة مع البصل والجزر ويضاف الملح، يضاف الفلفل، وتغطي بإحكام بغطاء ويترك على نار خفيفة حتى ينضج الكبد.
• بردت كل ومرتين اللحم المفروم.
• تضاف الزبدة (150 غ) وخفقت.
• على الرق تتحلل الجماعية في شكل مستطيل، ومستوى.
• البيض مداخلاتهم (5 قطع)، صر أو ختم. إضافة الجبن أو الجبن الناعم (150 غ)، وجوزة الطيب، والجوز (سحق) والمايونيز وتخلط حشو.
• تغطية الوزن حشو الكبد وأمثالها بلطف شديد مع لفة شهادة جامعية.
• مغادرة رغيف في الثلاجة لمدة 4 ساعات.
• قطع بسكين حادة لشريحة بالصحن.

لقد أعدت طبق صحي جدا من المؤكد أن التمتع أحبائك.