كيفية جعل العجين لجمع الحطب. وصفة العجين لجمع الحطب

العصي العجين يمكن أن تتدخل لصفات مختلفة. بعد كل شيء، البعض يفضل حلوى على شكل هش، والبعض الآخر، على العكس من ذلك، لينة وذوبان في الفم. اليوم نقدم لكم بعض الأساسيات من خيارات الطهي، والتي تختلف ليس فقط في تكوينها ولكن أيضا في عمليات دفعة واحدة.

وصفة بسيطة لالعصي العجين

لإعداد هذه الحلوى، كنت في حاجة إلى المنتجات التالية:

• بيض الدجاج كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الكفير سميكة، والحد الأقصى محتوى الدهون - 180 غرام؛
• الطعام صودا بدون تقطيع الخل - ½ ملعقة الحلوى.
• الرمال السكر - 3 ملاعق كبيرة (يمكن أن يكون أكثر قليلا)؛
• دقيق القمح منخول - 3.5 كوب.
• المكرر زيت عباد الشمس - ملعقة كبيرة.

عملية خلط

العصي العجين الكفير أعدت بسرعة وسهولة. للقيام بذلك، مزيج البيض مع منتجات الحليب، ومن ثم سدادها في الصودا ملعقة الخبز وبالتناوب إضافة السكر، و عباد الشمس المكرر زيت ودقيق القمح. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على عجينة لينة ولكن سميكة، وأيضا تؤتي ثمارها من بين يديه.

تشكيل المنتجات

وبمجرد أن العجين الحطب على استعداد للخروج منه يمكن شكلت بسهولة في تجعيد الشعر الجميلة. وهذا يتطلب لفة فطيرة 2 ملم في سمك ومقطعة إلى مستطيلات العرض 1.5 و 6 سم في الطول. وعلاوة على ذلك، في الوسط، للحصول على الشكل يجب جعل خفض، ومن ثم دفعها من خلال واحدة من نهايات عدة مرات.

المعالجة الحرارية

العصي العجين سميكة من المكونات المختلفة مختلطة وتفحم على حد سواء. وكيف - ننظر الآن. للقيام بذلك، واتخاذ مقلاة عميقة أو على سبيل المثال utyatnitsu ومن ثم سكبه في 150-200 مل من الزيت النباتي المكرر والحرارة العالية. الى مزيد من الدهون الغليان يجب أن خفضت بعناية أنصاف ورصدها بعناية لضمان عدم حرق فيها. بمجرد احمر العجين بخفة، وإزالة الحلوى المطلوبة باستخدام ملعقة فترة زمنية محددة وضعها في مصفاة لاستنزاف تماما النفط.

كيفية جعل العصي العجين من القشدة الحامضة؟

الحلوى الذي أعد على أساس منتج اللبن الرائب، هو أكثر لطيف وذوبان في الفم مما كانت عليه في صفة السابقة.

لذلك لخلط كريم الأساس الحامض لجمع الحطب سوف تحتاج:

• دقيق القمح الأبيض - 400 غرام؛
• كريم الزيتية سميكة - 150 غرام؛
• السكر الرمال - 70 غرام؛
• السمن والخبز - 60 غرام؛
• بيض الدجاج كبيرة - 2 جهاز كمبيوتر شخصى،.
• الخل وصودا الخبز - ½ ملعقة الحلوى.

أساسيات الطبخ

يعجن العجين هو أن تكون على مراحل. للبدء، فإنه يتطلب السمن السيطرة على الثلاجة وإذابة تماما في درجة حرارة الغرفة. بعد ذلك، يجب أن يكون زيت الطهي قوي لفرك يديه مع دقيق القمح منخول وضعت في البرد لمدة نصف ساعة. في هذا الوقت يمكنك أن تبدأ في إعداد الجزء الثاني من القاعدة. للقيام بذلك، وفاز بقوة مع البيض الخلاط مع السكر والقشدة الزيتية سميكة. بعد ذلك، يجب أن تكون متصلا العنصرين معا، ويضاف إلى ذلك صودا الخبز والخل سدادها. ونتيجة لذلك، يجب أن تحصل على قاعدة مرنة وميسرة.

تشكيل والحلوى المعالجة الحرارية

ومن الجدير بالذكر أن مصبوب شبه تعكر العجين كريم ويقلى في مقلاة تماما بنفس الطريقة كما في وصفة السابقة.

أساس للحلوى مع الكحول

اختبار وصفة لأجمة تضم نفسها الفودكا، براندي أو المسكرات، وهو لذيذ جدا ومقدد. وعلى الرغم من حقيقة أنه في هذا الإطار تشمل ملعقة كبيرة من الخمور، لأسباب واضحة، لا يزال من غير المستحسن إعداد الأطفال.

لذلك، لالعجن المقدمة أسس في حاجة إلى المكونات التالية:

• دقيق القمح الأبيض - حوالي 600 غرام؛
• كريم سميك 20٪ -s "- كاملة ملعقة كبيرة.
• بيضة كبيرة - 3 جهاز كمبيوتر شخصى؛
• السكر - 50-60 غرام؛
• الحليب الطازج الدهون - 130 مل.
• صودا الطعام - 1/3 ملعقة الحلوى.
• الفودكا - ملعقة كبيرة.
• ملح صغيرة - schepotochka.

عملية إعداد

لعجن العجين يجب أن يكون للفوز بقوة البيض، ثم في المقابل وضعها كريم سميك والسكر والحليب الطازج الدهون، وملح الطعام على ما يرام، وتناول الطعام والصودا، مروى مع الخل والفودكا ودقيق القمح. ونتيجة لخلط كل هذه المكونات يجب أن تحصل كتلة سميكة إلى حد ما. ويجب أن توضع على لوحة القطع الكبير، ويرش بالدقيق، ولفة من طبقة وتشكيل منتجات نصف منتهية، كما هو موضح في وصفة الأولى.

من جانب الطريق، وإعداد العصي العجين لا يمكن إلا مع استخدام الفودكا، ولكن براندي، والروم، وحتى النبيذ الأبيض المحصنة.

كيفية جعل حلوى من الأساس السائل؟

تقريبا جميع ربات البيوت طبخ طبق باستخدام عجينة سميكة. ومع ذلك، يوصي الطهاة ذوي الخبرة لمحاولة هذه الحلوى لتحميص وسائل. وكيف هو مختلط، ونحن نعتبر أدناه.

المكونات المطلوبة

لإعداد أجمة من العجين، ستحتاج:

• دقيق القمح منخول - كوب كامل.
• الدهون الحليب الطازج - 1 كوب.
• الرمال السكر - ملعقة كبيرة مع شريحة.
• الفانيليا - فقط إضافة إلى الذوق.
• بيضة دجاج كبيرة - 1 الكمبيوتر؛
• صودا الطعام دون إلغاء - schepotochka.

خلط قواعد

لإعداد هذه الحلوى يجب أن فازت البيض مع السكر والحليب والفانيليا، ثم يضاف ملعقة كبيرة من صودا الخبز إلى أنه مع دقيق القمح ويعجن حتى اتساق القشدة الحامضة.

عملية المعالجة الحرارية

إلى الحطب من الخليط تبين جميلة لإعداده فمن المستحسن استخدام قالب معدني خاص، والتي يجب أن يكون قبل تحسنت في نفس الزيت الذي سيتم المقلية والحلويات. القادم الساخن أجهزة المطبخ من الضروري أن تراجع في الأساس (تصل إلى الحافة العلوية) وتزج فورا في الزيت المغلي. ونتيجة لذلك، شكل otlipnet العجين المقلي وبالتساوي في مقلاة. بعد الحلوى سوف تكون وردية وجميلة، ويجب إزالته بلطف من المقلاة وجاف في مصفاة.

كيفية تقديم حلوى لذيذة؟

الآن أنت تعرف كيفية عجن العجين العصي وسائل سميك، وكشكل من أشكال أنصاف وتقلى في زيت. وتجدر الإشارة إلى أن يتم تقديم مثل هذه الحلوى إلى طاولة فقط في البرد وتتناثر بسخاء مع مسحوق السكر.