كيفية تحضير محبب مخلل. التحضير وصفة لفصل الشتاء

الذي لا يحب أن يأكل المخللات محلية الصنع؟ الطماطم المخلل، والخيار، والاسكالوب صغيرة - كل زخرفة الحقيقي في أي وليمة. بدونها، لا تستطيع أن تفعل أي عشاء العائلة أو الغداء. خيار مخلل والخيار، وصفة التي غالبا ما تكون لغزا للكثيرين، هي المنتج الأكثر المفضل. ما هي هذه المخللات خاصة؟

قثاء - هي الخيار الصغيرة. لا يتجاوز طولها 8 سم، من الناحية المثالية - 4. لسبب مثل هذه الحالات، وبحجم الابهام، هي الأكثر في الطلب. إذا أعدت بشكل صحيح، ومثل وجبة خفيفة يسبب بالتأكيد فرحة حقيقية من الضيوف.

وصفة "قثاء مخلل"

تحتاج الخيار مختارة بعناية لبدء أن تترك للنقع في الماء المثلج لمدة 7-8 ساعات. وينبغي لجميع الخضروات بالضرورة نظيفة وخالية من العفن والمناطق المتضررة. خلاف ذلك، وطعم المخللات الانتهاء يخيب كثيرا. خلال تمرغ هو ضروري لتغيير مرارا وتكرارا على المياه في الخزان. وهذا يعطي مرونة من الخيار وأزمة مغر.

لالخيارة صفة المخلل الذي نكشف الآن، والحصول حار وعطرة، فمن الضروري استخدام المكونات التالية. شطف جيدا مع عدد قليل من المظلات أوراق الشبت الكرز، الكشمش الأسود، إضافة القرنفل مقشر الثوم الطازج وجذور صغيرة من الفجل.

ويتم اختيار الخيار غارقة وفقا لحجم. نحن غسلها مرة أخرى تحت مياه جارية باردة. مع قطع بسكين حاد من الغايات. محبب مخلل (وصفة ينطوي على استخدام العبوات الزجاجية من الحجم الصغير) يجب أن توضع في علب معقمة قبل 0.5 أو 0.7 ليتر. أطباق طبخ على النحو التالي. غلي الماء في وعاء صغير. عقد على علب البخار على الجدران شكل قطرات. تعقيم لهم حتى يحين الوقت الذي يصبح التعبئة والتغليف الشفافة بالكامل، دون تكاثف.

في الجزء السفلي من يجب أولا أن توضع على ورقة واحدة من الكشمش الأسود والكرز كل علبة، وقطعة من الفجل، مقطعة إلى قسمين، شريحة من الثوم المقشر الطازج، واحد الشبت مظلة صغيرة، عدد قليل من الفلفل (الأسود أو عبق). سوف تتحول محبب مخلل رائعة. تتضمن وصفة تغيير مجموعة من المكونات لتناسب ذوقك.

تحتاج الخيار لوضع الجرة بإحكام جدا بين الخضروات كانت لا مقعد فارغ. وهكذا في حاوية واحدة يكون محبب نفس الحجم. تحتاج البنوك إلى صب الماء المغلي إلى أعلى. المسح أغطية الحاويات والانتظار حتى أنها باردة تماما. وهذا السائل ثم تكون ضرورية لاستنزاف (ذلك ما زلنا بحاجة).

محبب مخلل، وصفة الذي يوصف في هذه المقالة جاهزة تقريبا. ليست هناك عناصر كثيرة جدا. وأعرب عن الماء إعداد ماء مالح. جميع المبالغ العنصر تحسب حوالي نصف لتر من السوائل. سوف تحتاج ملح 3 ملعقة طعام (الجدول) في 2 مرات أكثر السكر والخل قليلا (125 مل). وسوف يتم المكون الأخير يعتمد على درجة شدة محبب الانتهاء. يتم إضافة الملح والسكر في الماء وجعله ليغلي. بعد هذا، صب الخل. على الفور صب ماء مالح على البنوك وإغلاق الأغطية الخاصة بهم. فمن الأفضل لاستخدام الخيط على الرقبة من الحاوية. البنوك تتحول رأسا على عقب ويختتم في بطانية دافئة. هذه محبب تخزينها في الثلاجة وفي درجة حرارة الغرفة.