كعكة البسكويت: وصفات، والطبقة. كيفية طبخ كعكة باذخ

وصفات الكعك والبسكويت تتميز بالبساطة ومتنوعة، لذلك كل مضيفة شهدت يعرف العديد من الطرق لطهي هذه الحلويات. مصنوعة جميعها من المكونات متوفرة بسهولة، ويمكن أن تصبح زخرفة الحقيقي من أي عطلة.

توصيات عامة

تكوين اختبار للالبسكويت الكلاسيكية المبردة البيض ثلاث مرات منخول الدقيق والسكر. يجب أطباق لإعداده تكون نظيفة وجافة. وعلاوة على ذلك، سفينة مصممة لضرب البيض والسكر، تبريد ويفضل أن يكون مقدما.

أوصى خبز البسكويت في درجة حرارة لا تتجاوز 180-200 درجة مئوية. وخلال أول خمس عشرة دقيقة ويمنع منعا باتا فتح باب الفرن. الساعة الإقامة في الفرن يعتمد إلى حد كبير على سمك الكعكة. وهكذا، منتجات الخبز chetyrehsantimetrovogo تتطلب حوالي خمسين دقيقة.

يمكن ملء للكعك البسكويت يكون أي شخص على الإطلاق. إلى جانب كريم التقليدي لإضافة الشوكولاته، والتوت والفواكه. الحلويات اللذيذة جدا الحصول عليها من الجبن الخوخ المنزلية أو تعبئة الفراولة كريم.

multivarka الخيار

هذه وصفة يمكن أن يكون بسرعة نسبيا طهي الحلوى محلية الصنع لذيذ مع الكريما الحامضة. جعله مرغوبا فيه من المساء لكان الكعك ليلة جيدة نقع وتصبح أكثر عطاء. كما بسيطة وصفة للبسكويت في multivarka ينطوي على استخدام مجموعة معينة من المنتجات، والأوراق المالية مقدما مع كل ما يلزم. ليعجن العجين، ستحتاج:

• مائة وسبعين غراما من السكر.
• ستة بيض الدجاج.
• مائة وخمسين غراما من الطحين.
• وقليل من فانيليا.

وبالإضافة إلى ذلك، وصفة بسيطة لالبسكويت في multivarka تشير إلى أن الكعك سوف كريم زغب. لجعله في المطبخ الخاص بك يجب أن يكون هناك:

• نصف كيلوغرام كريم 25٪ من الدهون.
• مائة وخمسين غراما من السكر.

هذا القشدة الحامضة على ما يرام مع أي الطبقة. لذلك، بناء على طلبه ملحق التوت، والفواكه المجففة والمكسرات والموز.

وصف عملية

في وعاء جاف ونظيف متصل البيض prechilled والسكر. كل خفقت جيدا مع خلاط حتى رغوة بيضاء رقيق. عادة، وهذه العملية تستغرق حوالي سبع دقائق. ثم هناك الفانيليا وأضاف والدقيق منخول ثلاثة أضعاف. كل هذا أمر طبيعي جدا أثار بلطف مع ملعقة، مع الحرص على عدم كسر أبهة من الاختبار. يسكب الخليط الناتج في كوب Multivarki، وجدار القاع الذي ومشحم مع النفط، ومغطاة بغطاء. إعداد كعكة في "خبز" لمدة ستين دقيقة. بعد إشارة يتم إزالته من الجهاز وتبريده قليلا.

في غضون ذلك، يمكنك أن تدفع الانتباه إلى إعداد كريم. لهذا الكريم هو الجمع مع السكر وجلد بقوة حتى انحلال كامل من الحبوب. تم قطع الكعكة تبرد بسكين حاد طويل إلى ثلاثة أجزاء متساوية تقريبا، بسخاء معطف مع كريم ومكدسة فوق بعضها البعض. كعكة جاهزة من كعكة إسفنجية مزينة الشوكولاته المذابة ويرش مع الكوكيز انهارت. ثم غادر لبضع ساعات لمدة النقع.

الخيار والحليب المكثف

هذه الحلوى ليست فقط طعم ممتاز ولكن أيضا رائحة لذيذة. وهو يتألف من الكعك الخفيفة والفواكه وكريم الحلو والتشريب. قبل طهي كعكة كعكة الاسفنج، تأكد من أنه في الوقت المناسب سوف تكون جميع المكونات المطلوبة لديك في متناول اليد. في هذه الحالة، سوف تحتاج إلى:

• ووفقا ل210 غرام من الطحين والسكر.
• أربعة بيض الدجاج.
• ثلاثمائة وعشرة غرامات من الزبدة.
• خمسة عشر علب من الحليب المكثف.
• اثنين من الكيوي والموز.

لإعداد التشريب سوف تحتاج إلى بضع ملاعق من البراندي، ونصف كوب من الماء والسكر. لتزيين الحلوى الجاهزة، تحتاج لتخزين المكسرات إضافية، الشوكولاته البيضاء أو مسحوق.

خوارزمية

قبل تحضير كعكة باذخ، فمن الضروري لتبريد البيض وخفقت منهم حتى رغوة، podsypaya تدريجيا السكر. وقدم الكتلة الناتجة دقيق منخول ببطء وتخلط بلطف. نشرت العجين الناتج في قالب انقسام اصطف مع الرق ومدهون بالزبدة، وترسل في الفرن. خبز البسكويت المستقبل مع مائة وثمانين درجة ثلاثين دقيقة.

بينما كان يستعد، يمكنك طهي شراب. لهذا الغرض، في وعاء واحد ربط السكر والماء، يتم وضع كل هذا على لوحة ساخنة لدرجة الغليان ويتم تبريده الى درجة أربعين. ثم تصب في التشريب براندي.

في الخطوة التالية يمكنك أن تأخذ كريم. في زبدة لينة جلد عاء مناسب، ويربط مع الحليب المكثف ويقلب حتى الزي العسكري.

تتم إزالة خبز كعكة من الفرن وتترك لتبرد قليلا وتقطع إلى ثلاثة أجزاء. كل كعكة وتسقى بغزارة شراب براندي وطخت مع كريم. ثم في أول انتشار شرائح الموز، في الثانية - الكيوي. الأعلى والجوانب طخت مع كريم وتناثرت مع مبشور الشوكولاته والجوز المفروم. يتم وضع كعكة جاهزة من كعكة إسفنجية والحليب المكثف لبضع ساعات في الثلاجة. خلال هذا الوقت الكعك لدينا الوقت لامتصاص جيدا وتصبح أكثر عطاء.

الخيار مع التفاح

هو خبز هذه الحلوى بسيطة، ولكنها لذيذة بشكل لا يصدق بسرعة وسهولة. يصبح لطيف جدا والهواء، وأنه كان لا يستحي أن يقدم إلى الجدول عطلة. قبل تحضير كعكة باذخ، انتقل إلى المتجر وشراء جميع المكونات الضرورية. لتدليل أحبائهم في هذه الحساسية، وسوف تحتاج:

• ستة ملاعق الكاملة من الدقيق والسكر.
• ستة بيض الدجاج.
• ملعقة صغيرة من مسحوق الخبز.

لأن هذه الكعكة ليست الكعك فقط، ولكن أيضا بسبب شغل، فإن القائمة أعلاه يجب أن تستكمل المنتجات الثانوية. لتحضير الحشوة، وسوف تحتاج:

• ملعقة كبيرة من عصير الليمون.
• ثلاثة التفاح الناضجة كبيرة.
• ملعقة صغيرة من القرفة.
• خمسة عشر غراما من الزبدة.
• ملاعق اثنين من السكر.
• الكسترد جاهز.

التكنولوجيا إعداد

أولا وقبل كل شيء، ينبغي أن نأخذ العجين البسكويت. لإعداده وعاء واحد جنبا إلى جنب مع السكر والبيض خفقت لهم زيادة بمقدار الضعف في الحجم. إلى أجزاء الكتلة الناتجة ارتفعت دقيق منخول مع مسحوق الخبز وتعجن بلطف. تم سكب تنتهي العجينة في قالب، ويتأهل القاع والجدران منها وتنظيفها في الفرن. كعكة خبز مع مائة وثمانين درجة عن أربعين دقيقة.

بينما هو في الفرن، يمكنك جعل الوقت للحشو. لإعداد واتخاذ مقشر التفاح شرائح، مع رش عصير الليمون وجنبا إلى جنب مع القرفة والسكر. يتم وضع كل هذا في مقلاة ساخنة، مدهون بالزبدة، وتقديمهم إلى ليونة، مع الاستمرار في اثارة باستمرار.

Propekshiysya وكعكة إسفنجية تبرد قليلا تقطع إلى ثلاثة الكعك متطابقة حولها. كل واحد منهم يسكب خليط من الماء وعصير البرتقال والفراولة، ثم أعد promazyvayut القشطة ملء طبقة الغطاء ورصها على بعضها البعض. تجميعها بهذه الطريقة الإسفنج كعكة اليسار لمدة سنتين أو ثلاث ساعات في درجة حرارة الغرفة ثم تغذية الشاي.

الخيار مع مربى التوت

وفقا للتكنولوجيا هو موضح أدناه يعطي الحلوى الخصبة جدا وعبق. الكعك لذيذة تجمع تماما مع التشريب كونياك ومربي الكرز. لذلك، يمكن أن يكون لطيفة، بالإضافة إلى عشاء العائلة أو التجمعات الودية مع كوب من الشاي الساخن. من أجل أن يكون حقا كعكة لذيذة من كعكة إسفنجية، انقر نقرا مزدوجا تحقق ما إذا كان هناك في متناول يدك:

• مائة وثمانين جراما من السكر على ما يرام.
• أربعة بيض الدجاج.
• مائة وخمسين غراما من الطحين.
• نصف لتر كريم 33٪ من الدهون.
• تسعين غراما من مسحوق السكر.
• البلاط من الشوكولاته الداكنة.
• مائتان وخمسون غراما من مربى الكرز.
• الخبز مسحوق.

لإعداد التشريب، وتوخي الحذر مع أن لديك في الأوراق المالية قد ظهر:

• خمسون ملليلتر من البراندي.
• ستين غراما من السكر.
• مائة وعشرين ملليلتر من الماء.

سلسلة من الإجراءات

الجزء الأكبر توصيل البيض وعاء مع بيرس السكر وبشكل مكثف مع خلاط. الكتلة الناتجة صب منخول ببطء من خلال غربال الدقيق مع مسحوق الخبز ومزجت بعناية. الجاهزة انتشار البسكويت العجين في شكل الحرارية وضعها في الفرن. خبز في مائة وسبعين دولة درجة. يتم إزالته من الفرن وتترك لتبرد قليلا بعد حوالي أربعين دقيقة. ثم قطع بعناية إلى ثلاث تشكيل متطابقة.

كل من الكعك ترويها التشريب، ويتكون من شراب حلو وبراندي. ثم كل شيء طخت بسخاء مع مربى الكرز وكريم، مصنوعة من مسحوق السكر وقشدة. بعد ذلك، يتم وضع الكعك على بعضهم البعض. كعكة جاهزة من كعكة إسفنجية مرشوش عليه الشوكولاته المبشور، زينت مع قشدة ووضعها في الثلاجة. بعد ست ساعات، ويمكن تقديم الحلوى مع الشاي.