المواد الغذائية والمشروباتوصفات

كانيلوني: وصفة مع اللحوم والقرنبيط

manikotti الإيطالية أو صفة كانيلوني وهي مليئة مجموعة متنوعة من forcemeats أنابيب المعكرونة كبيرة، ظهرت في إيطاليا في مطلع القرن العشرين. بعد الحرب العالمية الثانية، لأنها أصبحت شعبية في جميع أنحاء العالم.

محشوة كانيلوني. وصفة مع اللحوم و الفطر وصلصة الحليب بيتشاميل

انها مرضية جدا والمذاق، ولكن من السهل للتحضير طبق التي يمكن تقديمها لعشاء العائلة أو يأتي ضيف. وعلى الرغم من وصفة الكلاسيكية حشو حصرا اللحوم، كانيلوني مع الفطر (وصفة من هذا الطبق سيتم مبين أدناه) لها نكهة أكثر إثارة للاهتمام. هذا هو ما نحن والاستعداد. واعتمادا على حجم النموذج الخاص بك للخبز تحتاج عشر إلى خمس عشرة أنابيب كانيلوني (وصفة تسمح لك أن تأخذ المعكرونة الجاهزة، فقط للتأكد من أن أنها مصنوعة من القمح القاسي). حشو يمكن أن لحم البقر والخنزير والدجاج أو مختلطة. تحتاج أيضا البصل واحد لمبة، شريحة stogrammovy من الجبن والأعشاب ومئة وخمسين غراما من الفطر. وكذلك الزبدة وفتات الخبز.

ل"بشاميل" صلصة بحاجة إلى نصف لتر من الحليب، الزبدة حسب الرغبة، وثلاث ملاعق من الدقيق والملح. يقلى البصل والفطر المفروم، ثم يطبخ مع اللحم قبل طهيها. إضافة الخضر المفروم. حشو المبردة وضع الجبن ويقلب. للصلصة في مروحة مقلاة الزيت، ببطء، ونصف ملعقة لصب الدقيق، وتأكد من أنها لا تتمسك الكتل. الكتلة يجب أن يشبه choux العجين. عندما يكون على نحو سلس، صب الحليب الدافئ في أجزاء صغيرة، ويقلب حتى التناسق السائل. بعد الغليان، وإزالة من الحرارة ويقلب لبعض الوقت - خليط يجب رشاقته. الملح والفلفل. إضافة آخر قطعة من الزبد، وتغطي وتترك لفترة من الوقت. ملء أنابيب حشو كانيلوني، والحرص على عدم تشوهها. وضعت في شكل يمكن أن يكون من الضروري قبل تليين النفط، مع رش فتات الخبز. تسكب الصلصة، مع تغطية الجبن. مع تغطية احباط ويخبز لمدة أربعين دقيقة في فرن معتدل.

وصفة القرنبيط بالنسبة لأولئك الذين يتبعون الرقم: كانيلوني

يمكنك أن تأخذ الخضروات المجمدة، ويمكن أن تكون طازجة، بلانش أو لإعداد في فرن الميكروويف. ثم قطع. علامة أربعة جرامات من الجبن قليل الدسم المنزلية أو الريكوتا (ولكن محتواه من الدهون عادة ما يكون أعلى) وعلى نفس القدر من الجبن المملح (الجبن أو Adyg) ترك قطعة صغيرة لالرش. يمكن إضافة بيضة واحدة لزيادة كثافة حشو. الجمع بين البروكلي والفلفل وجوزة الطيب (ولكن ليس الملح!)، الجبن، البيض والجبن. الخليط الناتج الاشياء الأنابيب كانيلوني، وضعت في شكل الحرارية، وملء مع الحليب 1٪ دسم، يرش الجبن على الوجه ويخبز لمدة أربعين دقيقة. نفس خليط من الجبن يمكن اتخاذها لملء اللازانيا الغذائية. من كانيلوني صفة شكل مختلف المعكرونة - أنها مصنوعة على شكل طبقات واسعة النطاق.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.