كافيار سمك الهلبوت: السعرات الحرارية، وتكوين وخصائص مفيدة

كافيار سمك الهلبوت - منتج مفيد جدا. بعد كل شيء، أنه يحتوي على كمية كبيرة من الفيتامينات والمعادن التي تعتبر ضرورية لوظائف الجسم الطبيعية. وبالإضافة إلى ذلك، وهذا المنتج هو أكثر سهولة ماليا من، مثلا، الكافيار، سمك الحفش والسلمون.

كافيار سمك الهلبوت: طريقة الطبخ

سمك الترس - الأسماك التي تنتمي إلى عائلة المفلطحة. يعيش ممثلي هذا النوع في المياه المالحة للمحيطات والبحار الشمالية، وعلى أعماق كبيرة. والمملحة الكافيار الأول ووضعها في الصناديق الخشبية الخاصة لمدة عشرة أيام. بعد ذلك، يتم استرداد المنتجات، وغسلها جيدا ووضعها في برميل - هنا يقام لمدة أسبوعين على الأقل.

كافيار سمك الهلبوت لديها حجم كبير إلى حد ما. وعلى الرغم من أنها تعتبر أقل جودة من المنتج نفسه، المستخرج من سمك الحفش، فمن تقريبا نفس الطعم والخصائص المفيدة. من جانب الطريق، واللون الطبيعي للمنتج - البيج الفاتح. ولكن في الواقع تباع في المتاجر كافيار سمك الهلبوت الأسود. لإعداد مثل هذا المنتج يستخدم الأصباغ. في معظم الحالات، هم من أصل طبيعي. قد يكون هذا، على سبيل المثال، حبر الحبار. لذا، عند شراء المنتج يطلب من بالضبط ما استخدمت الأصباغ في الإنتاج.

كافيار سمك الهلبوت: تكوين والمحتوى من السعرات الحرارية

كما سبق ذكره، وهذا الكافيار الأسماك تبرز ليس فقط طعم ممتاز ولكن مرتفعة أيضا في المواد الغذائية. في 100 غرام من المنتج تحتوي على ما يقرب 107 سعرة حرارية. الكافيار هو 75٪ من البروتين و 25٪ من الدهون. كما أنه يحتوي على كمية كبيرة من الأحماض الدهنية المتعددة غير المشبعة أوميغا 3، والتي يكون لها تأثير إيجابي على الجسم كله.

وعلاوة على ذلك، في المنتج يحتوي على الفيتامينات مثل الثيامين، النياسين، الريبوفلافين، و حمض الاسكوربيك. من هنا أنه يحتوي على الفيتامينات A ذواب في الشحوم (ريتينول)، D و E.

أما بالنسبة للمعادن، والهلبوت الكافيار غني اليود والبوتاسيوم والمغنيسيوم والكالسيوم. وهناك أيضا الفوسفور والصوديوم والسيلينيوم والحديد.

كافيار سمك الهلبوت: خصائص مفيدة

في الواقع، ينصح الأطباء استخدام كميات معقولة العادية لهذا المنتج. لبداية تجدر الإشارة إلى أن بروتين البيض هو أسرع بكثير وأكثر سهولة استيعابها من قبل الجسم من البروتينات اللحوم. وبالإضافة إلى ذلك، فإن الكافيار هو منع ممتاز للأمراض الأطفال المعروفة باسم "الكساح"، لأنه يحتوي على فيتامين D والكالسيوم.

لأن فيتامين A، هذا المنتج له تأثير إيجابي على عمل محلل البصرية. وبطبيعة الحال، سوف البيض يساعد على منع تطور مرض الغدة الدرقية، وتطهير الجسم من السموم، وتعزيز الأوعية الدموية وتحسين وظيفة القلب.

من ناحية أخرى، كافيار سمك الهلبوت هو منخفض السعرات الحرارية، والمنتج الحمية التي ستكون تكملة ممتازة النظام الغذائي أثناء التخسيس.

أين هي طهاة استخدام هذا المنتج؟ أولا وقبل كل شيء، انها مستعدة من الأرغفة غرامة، المقبلات والسندويشات. وماذا عن القوائم اليابانية؟ في بعض الأحيان ملء أنها تستخدم سمك الهلبوت فقط الكافيار. سعر هذا المنتج متوفر بسهولة، فمن السهل أن تجد في متجر أو سوبر ماركت. ومن لذيذ حقا، لذلك سيكون زخرفة رائعة من الجدول احتفالي.