طعام لذيذ في مرجل

كازان هو وعاء من الحديد مع قاع نصف دائري. انه لامر جيد لطهي على نار مفتوحة، كما اجتاحت جميع بنيران، وبناء عليه، طبق طهي بالتساوي. ولكن يمكنك استخدام هذا الطبق للأفران ومواقد الغاز وشواء. في أي حال، يمكنك طهي الطعام مجموعة متنوعة من الأطباق في مرجل من بيلاو على ثراء الحساء.

على سبيل المثال، شائعة في دول شرق بسمة مثالية وكل من الأول و الدورة الثانية. لطهي سوف تحتاج اللحوم (لحوم البقر أو الضأن، يمكنك أن تأخذ أكثر بدانة) والخضروات. وللمشاركة كبيرة من حرية الاختيار. من بين المكونات الإلزامية هنا سوف يحضر البصل والبطاطا والجزر والملفوف الطازج. إذا الثلاجة لديها الطماطم الطازجة، والباذنجان، والفلفل، والبنجر والخيار، كما انها قد تكون مطلوبة. لهذا الطبق هو قطع مرجل إلى مكعبات صغيرة ووضع طبقة من اللحم، حتى أن يتم إغلاقه تماما أسفل. قطع البصل حلقات (ويفضل أخذه بنسب متساوية مع اللحوم)، وضعت على القمة. منتجات يرش بالملح والتوابل (الكزبرة والكمون وأوصى، ولكن يمكنك أن تأخذ على ذوقك). إذا تم استخدامها لإعداد الطماطم، والطبقة التالية هي ضرورية لوضع لهم، مقشرة ومقطعة إلى شرائح. بعد ذلك، وضع الجزر، المبشور على مبشرة الخشنة. ومن الضروري أن نلاحظ أن طبقة من الطماطم (البندورة) لا ينبغي أن تتلامس مع البطاطا، وهذا الأخير سوف يكون من الصعب، وسيكون من الصعب بما فيه الكفاية لتغلي. هذه الخضار الجذرية هي أفضل للوضع على رأس الجزر والقليل من طبقات prisolit. إذا ما تم تناول المزيد من الخضروات، يكلف الآن لخفض ويضعونها. فصوص من الثوم والأعشاب هو أفضل ليس لطحن، واستخدام الأعداد الصحيحة. من الملفوف فصل بضعة أوراق كاملة، وأجاد يتم إرسال باقي لجميع المكونات الأخرى، ويغلق بسمة أوراق الملفوف كله.

قازان مع محتويات وضعت على نار متوسطة الحرارة، مع تغطية غطاء. إذا كنت تريد لطهي الطبق الأول، يمكنك إضافة القليل من المرق. خلاف ذلك، فمن الضروري وضع على رأس أخبار المنتج. واحد من أسرار هذا الطبق في مرجل التي مطهي اللحم في عصير البصل، لذلك يمكنك أن تأخذ أكثر من الماضي. بسمة إعداد نحو ساعة، وبعد ذلك تكلفة لحذفها من الحرارة واسمحوا الوقوف لمدة ساعة تقريبا.

وبطبيعة الحال، والحديث عن الطعام في مرجل، وصفات بيلاو لا يمكن ذكرها. تقليديا في الشرق استخدامها، هذه الأواني للطبخ اللحوم العصير مع الأرز. الحاجة إلى بيلاف اللحوم (أفضل لاتخاذ خروف) والجزر والبصل واسع، والأرز، والزيت النباتي، ومعجون الطماطم قليلا، والتوابل. في الجزء السفلي ثبت سكب زيت عباد الشمس وارتفاع درجات الحرارة والنار، وضعت قطع البصل. وبمجرد أن يكتسب اللون الذهبي، يتم إضافته إلى الجزر، مقطعة إلى شرائح رقيقة، واللحم إلى قطع صغيرة. في حين أن جميع المقلية، ثم يضاف الملح والبهارات والقليل من الماء. كازان أغلقت غطاء، ويتم ترك المنتجات إلى الحساء لمدة ساعة تقريبا في درجة حرارة منخفضة. عندما الخضروات اللحوم جاهزة تقريبا، وأنها وضعت الأرز، مع تغطية المياه بنسبة 2 سم يقم حتى يصبح طريا. وقبل نهاية الطهي، يمكنك إضافة هنا ملعقة من معجون الطماطم ويحرك. وجبات جاهزة في مرجل، فمن الجدير بالذكر أنه بعد إزالتها من على النار، فإنه من المستحسن أن يعطيهم بضع دقائق للبث. وبطبيعة الحال، الكثير من وصفات بيلاو، حتى الأسر الأوزبكية يعيشون في الحي، وسوف يكون جاهزا في طرق مختلفة، لذلك أي مضيفة يختار واحد هو أكثر لذوقك إليها.

العطرية جدا، وجود رائحة قليلا من الدخان وطعم الشديد، حصلت الطعام في مرجل على النار. هذا ينطبق بشكل خاص على الرحلات إلى نزهة، إلى البلاد، والذهاب الى الصيد. ولذلك، فمن المستحسن أن يكون هذا الطبق في المزرعة من أجل تطبيق بنجاح وعلى النحو المنشود إذا لزم الأمر.