رمح محشوة

رمح محشوة - جبة لذيذة بشكل لا يصدق وأنيقة. وهو مثالي لأي عطلة. صدقوني، وبالتالي إعداد الأسماك لمن دواعي سروري أن يأكل كل من البالغين والأطفال. إذا كنت تجد صعوبة في إيجاد بالضبط رمح، يمكنك استبدالها البوري أو البايك. وسوف يكون التأثير ليس أسوأ.

كنت لا تعرف كيف محشوة رمح؟ في محاولة لإعداد الطبق بحسب وصفه أدناه. نعم، وأنا أسميها فقط لم تنجح، ولكن طعم الأطباق هو أكثر من ممتازة.

رمح لينة: وصفة الأولى

المكونات (4 حصص):

- رمح، وتحسين الوزن في مكان ما نصف كيلوغرام.

- 80 غراما من الجزر.

- 50 غراما من الكرفس.

- 6 الأغصان من البقدونس.

- 3 قطع من البصل.

- بيضة واحدة.

- 50 غراما من كريم.

- الملح والفلفل.

لصلصة تحتاج:

- 30 غراما من الزبدة.

- 1 بصلة، مفرومة فرما ناعما.

- قطعة من الكرفس والجزر والثوم.

- غصن من البقدونس.

- 80 غراما من كريم.

- 100 غراما من النبيذ الأبيض الجاف.

- نصف مكعب ماجي.

- النشا.

- الملح والفلفل.

- ملعقة كبيرة مفرومة الشبت.

- عصير الليمون.

طريقة التحضير:

تنظيف رمح المقاييس ويشطف بالماء البارد. قطع مع مقص الزعنفة الشرجية. ثم قطع البطن لالزعنفة الذيلية. سحب جميع الدواخل والعمود الفقري. فقط حاول أن لا تضر الجلد. قطع العمود الفقري من الرأس والذيل مع مقص.

تسليح نفسك مع ملعقة وفصل اللحم من رمح التلال. كشط كما اللحم من الداخل من الأسماك. غسل البشرة بالماء البارد جدا. ختم ناعما لحم رمح، ووضعها في وعاء.

تنظيف الجذور، وقطع كل شيء إلى قطع صغيرة أو مكعبات. ختم ناعما والبقدونس. كل هذا يجب أن تكون مختلطة مع السمك والملح والفلفل. إضافة كريم والبيض وتخلط جيدا ووضع الكتلة الناتجة لمدة 10 دقيقة في الثلاجة.

في هذا الوقت، سخن الفرن. بعد سحب السمك من الثلاجة، وملء جلد رمح، التي أصبحت، الكتلة الناتجة. ربط جميع المسواك وخياطة ضيق الموضوع.

تغطية الجزء السفلي من المقلاة بورق الألمنيوم. أكبر مخطط قطري احباط وضع أكبر من الأسماك في نصف. بلل بالماء. ينبغي وضع رمح محشوة بها عليه، والتفاف السمك في احباط تماما، وينتهي منها هو مطلوب لتشديد.

وضع مقلاة على الجزء السفلي من الفرن. بعد حوالي 45 دقيقة، إخراجها، اسمحوا الوقوف 5 دقائق، ثم حرر بلطف السمك من احباط ومكان على متن الطائرة.

تحضير الصلصة:

ختم العظام متوسط ونظيفة وناعما ختم الجذور. تذوب الزبدة في مقلاة، ويقلى البصل فيه، إضافة إلى عظام والجذور المسحوقة. يترك على نار خفيفة، مع عدم إغفال أن يحرك باستمرار. الآن إضافة كريم وتقديمهم ليغلي. صب في الخمر وكمية المياه إلى كتلة كاملة ومغطاة بالكامل مع السائل. أسفل الظهر مكعب مرقة وتغلي وعاء مع غطاء مفتوحة.

عندما ينضج مرق، توتر عليه وربطة عنق القليل من النشا، وحلت في كمية صغيرة من الماء البارد. الملح والفلفل حسب الذوق الخاص، إضافة عصير الليمون ويرش مع الشبت. أثناء إعداد صلصة حوالي نصف ساعة.

هذه هي الطريقة لإعداد رمح، يخبز في احباط.

للتزيين يمكنك طهي الأرز والفاصوليا المعلبة، والجزر.

رمح لينة: وصفة ثانية

آخر، وهذه المرة في غاية البساطة وصفة للرمح المحنطة. الشيء الوحيد الذي يمكن أن يسبب صعوبة - على جلد الأسماك حتى لا المسيل للدموع.

طريقة التحضير:

غسل وتنظيف رمح من المقاييس. اجراء خفض تحت رأسه ومقطعة إلى اثنين من العظام. من خلال هذا الشق إزالة بعناية الدواخل وإزالة الخياشيم. وبالتالي، يجب أن ينفذ في الرأس من الأسماك على الجلود.

مسلحا بسكين حاد، بعناية فائقة فصل الجلد عن اللحم.

شرائح التمرير المتبعة من خلال مفرمة اللحم، إضافة إلى بضعة ملاعق طعام من فتات الخبز. ومن الضروري أيضا أن تضيف إلى الجزر المقلية والبصل. الملح واللحم المفروم والفلفل. إذا كنت تريد، إضافة الخضر.

Nafarshiruyte الحصول على اللحم والجلد من رمح، على تليين مع النفط، وإرساله في الفرن. تخبز لمدة 30 دقيقة من الضروري عند درجة حرارة 180 درجة.