دجاج كييف صفة الدولية

تاريخ هذا الطبق طويل وغامض - يقول اخترع شرحات كييف صفة من الأوكرانيين (والذي يتضح من العنوان)، ولكن من أجل الحق في أن نطلق عليه "رائد" في إنشاء هذه الأطباق الرائعة يقاتلون ومواطنينا، والمقيمين، "البيون" وجاهزة تطبخ الفرنسية، وتطبق حرفيا أي تحقيق الأميركيين. بطريقة أو بأخرى، ولكن هذه الوصفة مرة واحدة وقد اخترع، والآن كثير يقاتلون من الصعب الوفاء به على أفضل وجه. وعلى الرغم من أن كوك لذيذ حقا، والعصير، والدجاج العادي كييف من الصعب جدا في محاولة على أي حال كان ذلك ضروريا.

هنا هو واحد من أفضل أطباق حتى يمكن أن طهي الطهاة الهواة. هذه الفطائر على وصفة kievski العروض خلقت على النحو التالي: من الضروري أن يأخذ الدجاج (4 قطع)، زبدة (150 غرام)، الأعشاب (35 غ)، البيض (3 قطع)، الدقيق (80 جم). سوف تكون هناك حاجة للحليب (200 مل) وفتات الخبز (200 غرام)، وكذلك التوابل حسب الذوق والكثير من النفط - للقلي. ومن المهم لتحديد تلك القطع من فيليه، الذي انشق حرفيا إلى قطعتين. ستحتاج شريحة أصغر لثني (قبل ملفوفة في غلاف بلاستيكي)، وانتشرت على كبير بلطف لوح التقطيع بحيث يمكن أن تكون ملفوفة حشو وأيضا تثبيط - مع أقل قليلا شدة. من المهم ثم لخفض شرائح من وتر لطهي البرغر القلي لا تجاعيد. وعلاوة على ذلك، فإن هذه البرغر العصير توصي صفة لتأجيل للمرة جانبا للذهاب ببطء ملء. للقيام بذلك، ختم الأعشاب الطازجة والتوابل وتخلط مع الزبدة خففت، ثم صياغة هذا الواقع مع ملعقة وبضع دقائق لإرسال في الفريزر - سوف كتلة المجمدة سيكون أفضل للبقاء أثناء القلي. في الوقت نفسه، إلى سوط البيض مع الحليب، ثم انتقل إلى التجميع النهائي من الأطباق: وضع الحشوة على قطعة أكبر من شرائح، وتغطي أقل ولفة وذلك للحصول على المنتج من شكل ممدود.

أعد تقلى شرحات الخام كييف وصفة تقدم بعد تجميد لبضع دقائق. قبل إرسال شرحات المقلية مع رش البهارات وتراجع في خليط من الحليب والبيض، ثم تقلى حتى حتى سوف تحصل على لونها بنيا ذهبيا لذيذ من جميع الاطراف. بعد الطهي الجودة، والشيخوخة في الثلاجة والقلي الطبق النهائي يجب أن تقطع بسهولة في موقع شق فصل النفط الأخضر، والدجاج يجب أن يكون بالضرورة العصير غير عادي والعطاء.

البرغر لحوم البقر تنصح صفة لطهي الطعام بشكل مختلف قليلا من الدجاج، ولكن النتيجة ستكون مثلما مذهلة. تحتاج إلى أن تأخذ اللحم المفروم (1 كجم)، البيض (2 قطعة)، والخبز الأبيض (400 غرام) والتوابل والأعشاب والبهارات حسب الرغبة والحليب لامتصاص الخبز والزبدة (100 غرام). حشو يجب أن تمتزج جيدا مع التوابل والأعشاب المفرومة (أجزاء نصف)، والملح والخبز المنقوع. القادم سوف يكون لتليين الزبدة ويحرك برفق بالشوكة والجمع مع ما تبقى من الخضر المفروم. مفروم مرة أخرى تعجن وينقسم إلى عدة أجزاء - ثم يجب أن يتحول كل منهم إلى "الضلوع"، ووضع حشو على رأس وتحويل "القطع" في البرغر الحقيقية.

الفراغات أكثر بانير (سواء في فتات الخبز أو الدقيق) ويقلى في كمية كبيرة من الزيت النباتي. كييف شرحات صفة يجد جاهزة في حال بأن "الجانبين" ومغطاة لونها بنيا ذهبيا على نحو سلس، متموج لذيذ. فمن الأفضل لاستخدام هذا تقلى - طبق propechetsya ذلك بالتساوي، والتي سوف توفر أعلى جودة الطبق مع شرائح رقيقة حساسة، أخضر شفاف (من مزيج من الزبدة والشبت) عصير ونكهة غير عادية.