خروف في وعاء - العطاء والمذاق

لحم الخروف هو المفضل من بين شعوب الشرق. إذا ما تم طهيها بشكل غير صحيح، فإنه يفقد نكهة ويصبح صعبا وجاف. من الأفضل عدم الهضم ولا تطرف، وترك الوردي، وبعد ذلك سوف يكون العصير.

خروف مطهو مع المشمش يمكن أو التواريخ، كما تفعل الشرق، إضافة زيت الزيتون والثوم والنبيذ والطماطم، كما هو الحال في بلدان البحر الأبيض المتوسط، أو طهي لحم الضأن المشوي، كما تفعل الأعشاب regiony.Iz الشمالية مع خروف يتم الجمع بين جيدا توابل، المردقوش والزعتر - هم تماما تثبيط طعم الدهون. ويمكن أن تطبخ اللحوم والحساء، خبز أو شواء (شكل أو وعاء).

مؤخرا الأواني الخبز أصبحت أكثر شعبية، لأنها مطبوخة طبق يبدو ألذ، وخاصة لحم الضأن في وعاء.

حتى في روما القديمة، كان الناس للخبز الخبز واللحوم خاص الأواني الفخارية. ويمكن طهيها بدون دهن، لذلك إذا كنت لا تحب طعم لحم الضأن الدهون، ويمكن إزالتها. مغمورة خمس عشرة دقيقة قبل الأطباق وعاء الطهي في الماء. ثم، عندما يكون بالفعل في الفرن، فإن الماء يتبخر وتشكل أزواج، لذلك لا يمكن إضافة الدهون. الأواني تمتص رائحة، لذلك لإعداد أطباق مختلفة تحتاج إلى استخدام الأواني مختلفة.

خروف في وعاء مع الخضار

الضأن المطبوخ في هذه الوصفة، كما تبين العطاء ولذيذ. كل من خصائص مفيدة لكلا اللحوم والخضروات، والحفاظ عليها، لأن المنتجات لا المقلي ومطهي. يمكنك طهي الطعام في وعاء كبير، ويمكن توسيعها في قليلا.

لإعداد طبق تحتاج إلى أن تأخذ 700 جرام من اللب، و 500 غراما من البطاطا، وثلاثة أو أربعة الطماطم الطازجة، والباذنجان، واثنين، واثنين والجزر، وعلى نفس القدر من البصل، أربعة فصوص من الثوم والأعشاب والتوابل والأعشاب، و 100 غراما من الزبدة. خروف في وعاء على استعداد على النحو التالي: أولا تحتاج إلى إعداد الباذنجان - مكعبات، ثم وضعها في الماء المملح لمدة 10 دقيقة ثم الضغط عليهم لذهب المرارة. اللحوم والبطاطس والجزر مقطعة إلى مكعبات، والبصل والطماطم مقطعة إلى حلقات.

فمن الممكن الآن لملء الأواني: وضعت على الجزء السفلي من اللحوم، والقرنفل ثم الثوم والفلفل رش، الملح، إضافة التوابل. ثم وضع طبقات من الخضار. الطماطم (البندورة) في حاجة إلى وضع آخر، ويمكنك إضافتها لمدة عشرين دقيقة قبل نهاية الطهي.

شغل في محتويات وعاء مع الماء الساخن، ولكن ليس إلى الأعلى، وبحيث تغطي الخضار فقط. في كل وعاء لوضع قطعة من الزبدة وإضافة القليل من السكر - ثم الطماطم ستكون نكهة أكثر حساسية. عندما الخروف في وعاء على استعداد، إضافة إلى كل كوب المفروم الأعشاب الطازجة. وعاء من الفرن بحاجة للحصول على خمس دقائق قبل نهاية الطهي، كما طبق أنها مستمرة في التحضير.

خروف في الذراع

خروف يمكن طهيه في حفرة. خذ كيلو من لحم الضأن، ملعقة عسل، ثلاثة - صلصة والملح والتوابل. تأكد أولا من ماء مالح - مجرد مزيج صلصة والعسل والتوابل، مثل النعناع والكزبرة و جوزة الطيب و الزنجبيل المجفف. يمكن أي الأخرى التي تريد. صب ماء مالح على اللحم ووضع لمدة ساعتين في الثلاجة. لا ينبغي أن تترك ليلة وضحاها في ماء مالح اللحم، لأنه يدمر المواد الغذائية.

يفرك لحم الضأن مخلل مع الملح ووضعها في الأكمام. خبز في الفرن، وإصرارها درجة حرارة 200 درجة، وستين دقيقة. خروف على استعداد بالتالي لديه رائحة معينة.

خروف في multivarka

وسوف تحتاج إلى 500 غرام من اللب من لحم الضأن، و 200 ملليلتر من الماء، وكأسا من النبيذ الأحمر، واثنين من الطماطم (البندورة)، واثنين من البصل، أربعة فصوص من الثوم، وخمسة عشر قطع من الخوخ والريحان والزعتر والفلفل الأسود والملح. يتم قطع لحم الخروف إلى قطع صغيرة والبصل - خواتم والطماطم (البندورة) - شرائح والثوم اللازمة لتمرير من خلال chesnokodavilku، والخوخ وترك كله. تحميل كافة المكونات مع الملح والتوابل ووضعها في multivarku "تبريد" واسطة. بعد ساعتين، وطبق جاهز.