الطعام والشرابالدورة الرئيسية

خبز القمح: السعرات الحرارية المحتوى، الذي هو أفضل للاختيار

التغذية السليمة ونمط حياة صحي هو شعار كل شخص تقريبا تقريبا. ولكن مع ظهور المفاهيم نفسها، نشأت عدد من القوالب النمطية مع استخدام الغذاء مفيدة للغاية للجسم، والتي لا تحسب الخبز. ولكن عبثا، لأنه ليس مشبعة كل منتج مع العناصر الغذائية المفيدة للجسم، والخبز القمح. المحتوى من السعرات الحرارية هو متسقة تماما مع المعايير، وبكميات معقولة يمكن أن تؤكل، على الاطلاق لا تخشى أن تفقد الانسجام.

القيمة الغذائية من الخبز

تقريبا الأكثر المفضلة بين المشترين المخبوزات هي خبز القمح. ويعتمد محتوى السعرات الحرارية بشكل أساسي على الدقيق، الذي يتم خبز المنتج منه، ولكن عند اختيار الخبز في المتجر، يجدر الاهتمام ليس فقط بهذه الحقيقة. المنتج المفيد، بالإضافة إلى النشا والدقيق، يحتوي على العديد من الإضافات اللازمة للجسم في شكل بذور عباد الشمس والقرع والزبيب وقطع من الخضروات والفواكه وغيرها من الحبوب غير المجهزة.

خبز القمح عالي الجودة

منتج المخبز مستطيل الشكل، وغالبا مع شقوق عرضية كلاسيكية - خبز القمح. ويحدد أعلى درجة للدقيق الذي يدخل فيه فئة المنتج. ويشمل أيضا مكبر للصوت الغذاء المخابز والملح والخميرة والمياه. في الطحين، هناك جزء من الفيتامينات والمعادن المفيدة (ب، H، E، B، الكالسيوم، الكوبالت، الزنك، الفوسفور، النحاس)، ولكن معظمها يتم إزالتها وتبقى في النخالة. بعد المعالجة الحرارية للفيتامينات في مثل هذا الخبز هو القليل جدا، لذلك إذا كنت شرائه، ثم فقط مع إضافات في شكل نخالة والدقيق والفواكه المجففة والحبوب. ولكن الاستهلاك غير المنضبط لمثل هذا المنتج يمكن أن يؤدي إلى اضطراب التمثيل الغذائي، وضعف وظيفة الأمعاء وحتى السمنة.

محتوى السعرات الحرارية من المنتجات من أعلى درجة هو 254 سعرة حرارية، لخبز القمح السعر يختلف من 20 إلى 30 روبل.

الصف الأول، خبز القمح

في مثل هذا الخبز، والمواد التي يحتاجها الجسم سوف تبقى أكثر بسبب نوعية الدقيق. فإنه لا يخضع لمعالجة إضافية والتنظيف، كل هذا ينبغي أن تؤخذ بعين الاعتبار عند الشراء. ويجادل خبراء التغذية أيضا بأن الأكثر فائدة من فئة "القمح" هو نخالة القمح (من أكثر دقيق القمح الخشنة). محتوى السعرات الحرارية من هذا المنتج هو أقل قليلا - 242 سعرة حرارية، والجسم يستفيد أكثر. سعره حوالي 18-25 روبل.

ضرر الخبز

تاريخيا، اتضح أن الدقيق الأبيض والمنتجات منه يعتبر أكثر تكلفة، لكنها لا تحمل أي فائدة عملية للجسم. في إنتاج الخبز، لا يتم استخدام الدقيق الدقيق، ولكن الخبز، معالجتها خصيصا، والمنتجات من أن تتحول إلى أن تكون رائعة وجميلة، وفترة التخزين الخاصة بهم ستكون أطول من ذلك بكثير، ولكن استخدام المستهلك هو مزدوج.

وقد تم إجراء عدد من الدراسات التي أظهرت أن الاستهلاك اليومي من الخبز الأبيض بكميات كبيرة (بما في ذلك الكعك والدهون، وما إلى ذلك) هو ثلاث مرات أسرع من تطور مرض السكري. هذا هو السبب في أن خبراء التغذية في جميع أنحاء العالم يوصيون باستبدال الخبز من الدرجة الأولى مع الجاودار أو المصنوع من دقيق أكثر خشونة.

قيمة السعرات الحرارية

الخبز، كما اكتشفنا، هو منتج عالي السعرات الحرارية إلى حد ما، ولكن هذا الحكم من قبل الكعكة بأكملها. معرفة عدد السعرات الحرارية في قطعة من الخبز بسيطة بما فيه الكفاية: تحتاج إلى تقسيم بصريا (أو قطع) إلى 10 أجزاء متساوية. أنت لا تحتاج إلى استخدام الحاكم، ونحن نفعل كل شيء عن طريق البصر. هناك رأي بأن الخبز الأبيض هو أكثر من السعرات الحرارية، في الواقع، والفرق هو صغير. في الأبيض هو 240-250 سعر حراري، وفي الدرجات السوداء هناك حوالي 180-220. لذلك، في قطعة واحدة في عرض 0.5 سم سيكون ما يقرب من 90-120 سعر حراري. ليس كثيرا، نظرا للقيمة الغذائية من الخبز.

نظريا، فمن الممكن للقضاء تماما على الخبز من النظام الغذائي، ولكن لماذا؟ فمن الأسهل بكثير لاختيار المتغيرات المناسبة، أو حتى أفضل - في المنزل لإعداد خبز القمح الطبيعي والصحي لنفسك. المحتوى من السعرات الحرارية من هذا المنتج سوف تكون تقريبا نفس التي من المصنع واحد.

خبز القمح محلي الصنع

مثل هذا المنتج، أعدت وفقا وصفة الكلاسيكية ومن المكونات عالية الجودة، لا يمكن مقارنة أي نوع من الخبز شراؤها. ميزته تكمن في تكوين فيتامين المعدنية، والقيمة الحرارية لن تكون أعلى من 252 سعرة حرارية. كل قطعة من الخبز المصنوع محليا تحتوي على الفيتامينات ب، H، E، B، A والمغذيات الدقيقة مفيدة للجسم - الموليبدينوم والكالسيوم والفوسفور والمغنيسيوم واليود. ويمكن أن تشمل، بناء على طلبها، الحبوب والبذور والتوابل العطرة.

حساب قيمة السعرات الحرارية

عادة ما يشار إلى على منتجات التعبئة والتغليف، ولكن إذا كان هناك لا شيء، فمن السهل لحساب عدد السعرات الحرارية في قطعة من الخبز، بشكل مستقل. متوسط شريحة الخبز يزن حوالي 50-60 غراما، وهذا يعني:

  • في شريحة من الخبز من الدقيق من أعلى درجة سيكون حوالي 130 سعرة حرارية.
  • في خبز القمح من الصف الأول ونخالة كل قطعة تحتوي على حوالي 120 سعرة حرارية.
  • الخبز الجاودار الأسود لديه أدنى من السعرات الحرارية المحتوى، وسوف يكون 90 سعرة حرارية في شريحة واحدة.

ويمكن القول أن خبز القمح، شأنه في ذلك شأن الأنواع الأخرى منه، لا يمكن أن يسمى ضارا أو مفيدا. انه لامر جيد في الاعتدال وكإضافة صغيرة إلى النظام الغذائي الصحيح يوميا.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.