تعليب الرئيسية: دون سلطة لفصل الشتاء

السلطات المعلبة هي أبدا أكثر من اللازم، لا سيما إذا كانت لذيذة. في معظم الأحيان التي تقوم على زيادة ونقصان من الطماطم الناضجة. ولكن البقاء في هذه المقالة وصفات تفضل الأخضر أو البني.

دون الكلاسيكية

دون حصاد الخس في فصل الشتاء سوف تبدأ مع هذه الوصفة هنا. لذلك سوف تحتاج على عدد متساو من الطماطم والخيار والفلفل أقل القليل. بالإضافة إلى الأعشاب (الشبت). في هذه الوصفة، يؤخذ المواءمة بين المنتجات على النحو التالي: الخضروات الأساسية - 2 كجم، الشبت - 2/1 حزمة والفلفل - 1.5 كلغ من الملح والفلفل الحار يمكن أن يحدد كما تريد. تحتاج أيضا إلى ارتداء سلطة لالزيت النباتي في فصل الشتاء (حوالي نصف إلى ملعقتين إلى جرة لتر) والخل (9٪ عشر، ملعقة كبيرة). وجبات خفيفة إعداد النحو التالي: الخضروات مقطعة إلى شرائح، وحلقات الفلفل والشبت إلى قطع صغيرة. إذا الخيار المر، وقشر نظيفة. ضع هذه المكونات التي تجعل سلطة دون بك لفصل الشتاء، في وعاء، وتخلط، إضافة الملح والفلفل الحاد. نعم، إذا أردت الثوم ويقطع ناعما الرأس. دعونا نقف الخضروات، والسماح للعصير، الحقن. بعد ذلك، كل شيء packagi من قبل البنوك. نشر من تبقى منهم في وعاء من السائل. تصب كل ملعقة جرة من الخل والزيت، وتعقيم 20 دقيقة، ولفة، والتفاف. دعونا يوم بارد في حالة مقلوب وتقديم سلطة دون بك لفصل الشتاء على الرف في مخزن. وقال انه سيكون لطيفة، بالإضافة إلى أطباق اللحوم والبطاطا والعصيدة. وفي الأطباق على الطاولة سوف تبدو أنيقة، وخاصة إذا كان الفلفل سيختار حمراء أو صفراء.

سلطة دون مع الملفوف والتفاح

مثل أي وجبة خفيفة شعبية، بين الناس لفترة طويلة كان هذا هناك الكثير من الخيارات المثيرة للاهتمام. على وجه الخصوص، وجعل سلطة دون مع الملفوف والتفاح. فهو يتطلب 1.5 كيلوغرام من الطماطم والتفاح من نفس اللون الأخضر، ولكن قد حان. شريحة منهم شرائح. متوسط رأس الملفوف العصي ختم. أنصاف قطع الفلفل (1 كلغ) والبصل (نفسه). إذا كنت تحب الطعام حار، وختم 1-2 الفلفل الحار. وضع كل شيء في الحديد، صب 1 لتر من زيت عباد الشمس والحساء على نار متوسطة ساعات ونصف الساعة. وضع الملح على الذوق. إذا وجدت مثل هذه تعليب الحامض، دون سلطة تحلية قليلا. انتشرت على الجرار تعقيمها في شكل الساخنة ونشمر.

سلطة الكرنب والجزر

لهذا الخس دون المطلوب، كالعادة، الطماطم الخضراء - 2 كجم، ونفس الكمية من الجزر والملفوف. هناك هنا، أيضا، والفلفل (4، إن لم يكن كلها، 5 كلغ). الخضر التي تتطلبها جنيه استرليني (الشبت المطلوبة، والبقدونس، وإذا رغبت الفجل والكرفس). يؤخذ الماء المالح لكل 10 لترا من الماء 650 غرام من الملح. وتنقسم الطماطم إلى 4 أجزاء. الجزر والفلفل مقطعة إلى دوائر، والملفوف - شرائح. في الجزء السفلي من علب يتم وضع الخضراء - الأغصان أو الأوراق. يمكن لكل وضع البهارات. ملء الجرار طبقات، صب الماء المالح. وضعت في مكان دافئ لمدة prokisaniya. بعد 3-4 أيام، والمياه المالحة يمكن أن ينضب، وتغلي مرة أخرى، صب الخضار الساخنة ونشمر. تخزينها في مكان بارد. الخضروات والخس يمكن استخدامها للحساء والغليان.