تعلم كيفية طبخ الحساء النباتي. اختيار وصفة لذوقك

ويعتقد الكثيرون أن مثل هذا الطبق مثل الحساء، ويمكن أن يكون لذيذ ومغذ عندما أعدت من دون اللحوم. لأن هذا هو قابل للنقاش. اخترع مضيفة واختبار عدد كبير من وصفات لهذا الطبق، الذي تم طبخه دون اللحوم، ولكن من عبق وفاتح للشهية. وتكرس هذه المادة لجميع هؤلاء الناس الذين التمسك بطريقة النباتية من تناول الطعام، والذين يصومون، الذين هم على نظام غذائي أو من هم وبطلان لأسباب صحية منتجات اللحوم. من المعلومات المقدمة هنا، القارئ يتعلم كيفية طبخ الحساء النباتي. يتم تقديم وصفة ليست واحدة، ولكن خمسة. نلقي نظرة عليها.

شوربة الخضار: وصفة للكلاسيكية

هذا الإصدار من الأطباق الأولى أعدت من مجموعة قياسية من المنتجات التي يتم سردها في القائمة:

• البنجر والجزر والفلفل والبصل - 1 قطعة.
• البطاطا - 4 قطع متوسطة الحجم.
• الملفوف - 400 غراما.
• الثوم - 2 فصوص.
• الطماطم (البندورة) - 150 غرام.
• معجون الطماطم - 1 ملعقة كبيرة.
• الزيوت النباتية.
• الخضر.
• الملح والفلفل الأسود المطحون حسب الرغبة.
• الخل والسكر - 1 ملعقة كبيرة.

حساء اتباع نظام غذائي نباتي أعدت وفقا لوصف التالية. جميع الخضروات غسل وجافة وقشر. البنجر والجزر ختم على مبشرة الخشنة. البصل مقطعة إلى مكعبات ويقلى في الزيت النباتي في مقلاة بعصا القاع سميكة. عندما ينضج، إضافة إلى عموم morkovochku والبنجر. تحمص لمدة 20 دقيقة، ثم هنا هو وضع المفروم مكعبات البطاطس والحلو والفلفل والطماطم، مقطعة إلى شرائح صغيرة. الطبخ الخضار 10 دقائق، مضيفا النفط عند الضرورة.

في مزيج من الزجاج ومعجون الطماطم والسكر والخل. وقد وضع هذا الخليط في المقلاة إلى غيرها من المنتجات. التشكيل ضجة والملح والفلفل. التالي صب الخضار كتلة الساخنة الماء المغلي (2 L) وإضافة الملفوف تمزيقه. طهي الطعام النباتي حساء صفة عليك أن تعرف 10 دقائق، وترفع من حرارة. إلى طاولة أنه يمكن توفيره في شكل الساخنة والباردة. قبل تناول الطبق مع رش الأعشاب.

بورش مع الفاصوليا. تعلم لطهي العجاف، ولكن مغذية جدا الوجبة الأولى

النباتي حساء مع الفاصوليا - هذا الطبق، وهو أمر جيد لفترة طويلة يلبي الجوع. حبه كل من البالغين والأطفال. لطهي الطعام، تحتاج هذه المكونات:

• 250 غرام من البنجر.
• 75 غ من الفاصوليا.
• 120 غرام من الملفوف.
• 250 غرام من البطاطا.
• 50 غراما من جذور البقدونس.
• 60 غرام من البصل والجزر.
• 50 غراما من معجون الطماطم.
• اثنين من الأغصان من الشبت والبقدونس.
• واحد ورق الغار.
• الملح والفلفل والسكر حسب الذوق.
• 15 غرام من الخل (3٪)؛
• 30 غرام من السمن.

الطبخ البرش حساء خضر روسي نباتي من هذه المنتجات تتم وفقا للتعليمات التالية. الفاصوليا تصب في قدر مع الماء ويغلي حتى تصبح طرية. البنجر مقطعة إلى مكعبات ويغلي في قدرات مختلفة. في ماء يغلي وعاء ثالث، ووضعها الملفوف والبطاطا و البقدونس. كود تنضج هذه الخضار، إضافة إلى لهم البنجر الجاهزة (بدون مرق).

إعداد الطبق على نار متوسطة الحرارة لمدة 20 دقيقة. إضافة إلى الفول الخضار المسلوقة، ورق الغار والخل والملح والسكر والتوابل. إذا كان عموم القليل من الماء، صب مرق الشمندر أو الفول. البصل وكاروت فري في السمن مع إضافة الدقيق. عندما الخضروات لينة، إضافة معجون الطماطم ويطهى لمدة 10 دقيقة أخرى فارغة صب ملء في المقلاة من الحساء، وتغلي لمدة بضع دقائق وإيقاف إطلاق النار. السماح للطبق للبث لمدة نصف ساعة وخدمة، رش مع الشبت والبقدونس.

الفطر في borshch - لذيذة ومفيدة وجميلة

هذا الإصدار من الدورة الأولى بالفعل أثناء الطهي يشع رائحة رائعة وطعم، وسوف تلبية حتى الأكثر تطلبا الذواقة. لذلك، وتعلم لطهي الحساء النباتي (الفطر وصفة).

فطر تنظيفها ويغلي في الماء المملح لمدة نصف ساعة. بعد ذلك، غسلها ومقطعة إلى شرائح. مرق الفطر سكبه للرجوع إليها في المستقبل. قشر البنجر وتقطيعه إلى شرائح رقيقة، وغسل ويرش مع الخل. تقلى في زيت عباد الشمس المكرر، ثم يضاف الماء ويترك على نار خفيفة لمدة نصف ساعة على نار هادئة.

الجزر والبصل واللفت فرم إلى قطع صغيرة. في مقلاة منفصلة تحمص حتى تصبح طرية. في المرق فطر وضع الملفوف والبطاطس تمزيقه. تغلي وجبة لمدة نصف ساعة. مرة واحدة احمر، إضافة الخضار ومعجون الطماطم. يغلي لبضع دقائق الطبق ومن ثم إعادتها الفطر و البنجر مطهو ببطء. الملح والفلفل حسب الذوق. طهي الحساء لمدة 10 دقيقة، وإيقاف إطلاق النار.

تدفق الخضار المستخدمة لهذا الطبق 1 كغم من البنجر، 50 غراما من الفطر 750 غرام من الملفوف، و 500 غرام من البطاطا، السويدي 150 غرام، 250 غرام من الجزر، 150 غ من معجون الطماطم. المياه تحتاج 5-6 لترات. الانتاج - 10 حصص من المواد الغذائية.

بورش الأخضر. إرضاء فيتامين حساسية الأم!

حالما يظهر الأخضر الأول في الربيع، مضيفة تسرع لعلاج بيته، Vitaminka الطازجة. وحيث، إن لم يكن في Borschik الأخضر لهم معظم؟ حميض، الشبت، petrushechka، والسبانخ - وهذه هي الأعشاب المفيدة، التي هي جزء من الطبق. لهم هذا الحساء يعود اسمها - "الخضراء".

لطهي طبق تأخذ المكونات التالية:

• الماء - 2 ليتر.
• حميض - 2 شعاع.
• البطاطا - 3 قطع.
• الجزر - 1 بالمائة.
• الشكل - 4 ملاعق كبيرة.
• الفلفل الحلو - 1 قطعة.
• عصير الطماطم - 1 كوب كبير.
• الملح والبهارات حسب الرغبة.
• الخضر.

غلي الماء ويضاف إليه الأرز المغسول إلى ذلك. بعد ذلك كان هناك نفس المكان البطاطا. تغلي الشغل مدة ساعة تقريبا. في مقلاة ويقلى الجزر والبصل والفلفل. صب عصير الطماطم ويترك على نار خفيفة لمدة 10-15 دقيقة التعبئة. سكبه في وعاء مع الأرز والبطاطا. لتذوق الملح والفلفل. وبعد ذلك، وضعت في الخضر الحساء وحميض. بعد الغليان، وترفع من صحن الحرارة.

الحساء النباتي في multivarka

هذه المعجزة التكنولوجيا، مثل أسهل بكثير multivarka ربة منزل الحياة. يتم إعداد أطباق فيه أسرع بكثير. والحساء في هذه الحالة ليست استثناء. علينا أن نتعلم كيفية طبخ في الجهاز.

صب كوب 0.5 ملاعق كبيرة زيت، وطرح البنجر (1-2 الأشياء)، المفتتة على مبشرة، ومعجون الطماطم (1 ملعقة كبيرة. L.) وعصير الليمون (1 ساعة. L.) والسكر (0.5 ساعة. ل.). الطبخ هذه الأطعمة لمدة نصف ساعة في "تسقيه". التالي صب الماء (كوب multivarochny) وتخضع لإشارة. ثم تحول الشغل في وعاء آخر.

في إعداد ملء وعاء: (1 بالمائة) النفط (1 ملعقة كبيرة ..)، البصل (1 PC)، الجزر. في "القلي" الصمود أمام كل 15 دقيقة مع التحريك من حين لآخر. هذا أيضا إضافة البطاطا المقطعة (3-4 جهاز كمبيوتر شخصى.) والملفوف (300 غرام) ويطهى في نفس الوقت مدة 5 دقائق إضافية. بعد صب الماء أو مرق الخضار، مفتاح الوضع "التدفئة"، وبعد بضع دقائق - "الحساء". حساء كوك لمدة نصف ساعة، ثم سكبه البنجر خلع الملابس. مزيج طبق، يتبل بالملح والفلفل حسب الذوق. بعد وضع إشارة الثوم والأعشاب. يقاوم الحساء في "تسخين" من 15 دقيقة.

استنتاج

من هذه الأوصاف، يمكنك طهي الحساء النباتي لذيذ ولذيذ. وصفة لهذا الطبق، مثل أي دولة أخرى، لا يمكن أن يكون في نفس تجسيد. هذا مزاياه. بعد كل شيء، كل يوم يمكنك طهي الحساء جديد لوصف آخر. شهية طيبة!