تختمر دا هونغ باو، أيضا قصة الشاي الصيني الأسطوري.

المشروب المثالي مع نكهة حار الأزهار عميق، له فوائد صحية مذهلة! ينتج في المحافظة Fudtszyan جبال وويى، هذا الشاي خاص، وتزرع الملك من الشاي الجبل على التربة الغنية في المنغنيز والمغنيسيوم والبوتاسيوم.

"رداء أحمر كبير" تترجم من اسم اللغة التقليدي الصيني واحد من الأصناف الأكثر شهرة من الشاي الصيني دا هونغ باو، وتبهر يكن لديك جيل من محبي الشاي في جميع أنحاء العالم ليس فقط بسبب رائحة الهوية، لذيذ "طعم الامبراطوري"، ولكن أيضا أساطير غريبة ، يحكي قصة مصدره. قبل أن تتعلم كيف لهذا الشراب دا هونغ باو، حول تأثير المشروب الرائع، قد يكون من المثير للاهتمام للتعرف على الاكثر شهرة منهم.

في كثير من القصص عن جزء الشاي الصيني الامبراطور - في حالة إلزامية الواقع، وليس استثناء أو الأحداث المتعلقة دا هونغ باو. دا هونغ باو - الشاي، واسمه تكريما للهدية التي قدمها الإمبراطور من أشجار الشاي.

عام 1385 طالب الفقراء، متوجها إلى العاصمة لاجتياز الامتحان الإمبراطوري وتسير على الطريق عبر الجبال من ويى، شعرت فجأة الألم الذي لا يطاق في البطن. ولكن، لحسن الحظ، وفقا لارادة السماء، التقى عن طريق الخطأ رئيس الدير القديم للدير تيان شين، وتقع في وويى. وروت له الشاي رهيبة وتوقف الألم. عندما افترقنا، وقدم رئيس الدير الصبي وعاء من أوراق الشاي من شجيرات الشاي أربعة نمت على منحدر لا يمكن الوصول إليها من جبل وويى، كما يقولون، من وقت لعهد أسرة سونغ، وطلب لاستخدامها عند الحاجة ملحة. اجتياز الامتحان، كان الطالب الفائز في الامتحانات الكبرى والمرشح الأول لهذا المنصب الرفيع (chzhuanyuan).

بينما كان الإمبراطور على محمل الجد أم سوء. أنها ذابت حرفيا أمام المرض الغريب، أنه أصبح أضعف وأضعف. الإمبراطور أحب كثيرا والدته ولا يمكن أن تقبل حقيقة أنه سوف يخسر. ودعا الأكثر استحقاقا مئات الأطباء من جميع أنحاء الصين الذين حاولوا شفاء لها، وإعداد المخدرات من أندر الأعشاب. ولكن جميع الجهود باءت بالفشل. تحول الإمبراطور لجميع الناس يسأل عن أي مساعدة والثروة واعدة كبيرة للشفاء من الإمبراطورة.

وذلك عندما ظن العلماء عن هدية من رئيس الدير القديم وأظهر كيف تختمر دا هونغ باو. أصبح الشاي امرأة الشرب بسرعة للتعافي. بفرحة غامرة الإمبراطور، حتى انه سمح العلماء أن يتزوج الأميرة، وأرسله إلى جبل وويى، وتمرير الدير الأقمشة الحريرية اللون الأحمر لهم يلفها شجيرات الشاي في الطقس البارد. السكان المحليين منذ ذلك الوقت أصبح يعرف باسم الشاي - "رداء أحمر كبير."

إذا كنت الخوض في الإنتاج العام من تاريخ الشاي الصيني، تجدر الإشارة إلى أنه حتى في ذلك الوقت من عهد أسرة يوان (1271-1368) الشاي من جبل وويى الشهير في جميع أنحاء الإمبراطورية، وBinchy ( "فطيرة الشاي"، ضغطت على شكل وميض الشاي أو القرص) " أرسلت التنين والعنقاء "في كل عام بمثابة تحية للإمبراطور. ثم الناس لا يعرفون كيفية الشراب دا هونغ باو، وإعداد الشراب، وكانت الأرض إلى مسحوق Binchy. اول امبراطور لاسرة مينغ أعلنت (1368-1644) أنه يريد أن تلقي بمثابة تحية إلى ويى حصرا أوراق الشاي. وأدى ذلك إلى حقيقة أن السوق كله من إنتاج الشاي من جبل وويى دمرت والمزارعين لديهم وسيلة جديدة لتنظيم الإنتاج لتلبية رغبات إمبراطور. ثم تم إنشاء فئة جديدة من الشاي - الشاي الصيني الاسود الذي دا هونغ باو (الصيني الاسود التخمير قوية).

ستة "الأم" الشجيرات، ومنهم من الشاي كل اليوم دا هونغ باو، تحميها القوانين التي تحظر عليها من جمع الأوراق. وتصنف نوعية أوراق الشاي وفقا لمدى قرب شجيرات الشاي لتنمو الأجيال اللاحقة من الشجيرات الوالدين.

من هذه شجيرات الشاي، تسمى شياو هون ماو (ثوب أحمر صغير)، وجعل الشاي، جزء منها يتم توفيره مباشرة إلى رئيس جمهورية الصين الشعبية، ويباع الباقي في المزاد العلني. في عالم اليوم يعتبر الشاي الأغلى في الأرض، وهو نوع من البند الفاخرة، تتم معالجة أوراق الشاي أفضل منتجي الشاي دا هونغ باو في الصين. عادة ما يتم حجز هذا الشاي فقط للضيوف شرف ولا سيما في الصين. على سبيل المثال، في قصة واحدة ادعى أن في عام 1972، خلال زيارة قام بها الى الصين الرئيس الأمريكي ريتشارد نيكسون ماو تسي تونغ تلقى كهدية 50 غ دا هونغ باو.

رائحة تحديد الشاي دا هونغ باو، والأزهار، والطعم - الحلو. ووصف بأنه العطر العطور أفخر الذي يشعر طوال اليوم.

في العقود الأخيرة، استثمرت العديد من الشركات الأموال في إنتاج الشاي دا هونغ باو وغيرها من ما يسمى ب "البدائية" (أو تنتج وفقا لالوصفات التقليدية) التي لديها، وكقاعدة عامة، ذات جودة عالية جدا ويرافقه القصص والأساطير. هذه الشاي هي ارتفاع تكلفة في البداية من الإنتاج، وتعتبر أصيلة إلا إذا نمت في أماكن المنشأ، على أساس تكوين معين.

بين الأثرياء أصبح التيار الشعبي لشراء الشاي قسط، ويدفعون المال الوفير حقا. حتى الآن، فإن تكلفة حفنة 50 غرام من دا هونغ باو حوالي 2200 $.

لذا، كيف لهذا الشراب دا هونغ باو؟

ومن الضروري أن يغلي حوالي 120 ملليلتر من الماء. جودة المياه أمر مهم أيضا.

قياس حوالي 1.5 ملاعق كبيرة من أوراق الشاي.

تزج الشاي المشروب في ييشينغ إبريق الشاي (أو كوب الخزف المزجج).

صغير إبريق الشاي هو أكثر ملاءمة لتناول الشاي دا هونغ باو (نظرا لتركيز عال من أوراق الشاي المجففة، لإبريق الشاي كبير سيكون له أكبر كمية من لحام).

صب الغليان تقريبا الماء، وغطاء والسماح الشاي لمدة 45 ثانية.

صب الشاي في كوب والشراب.

حفظ أوراق الشاي والاستمرار في شرب الشاي، والحصول على متعة لا تضاهى، حتى بعد 8-10 تختمر.

نحن المجففة ورقة اللون البني مع ظلال خضراء وبورجوندي. بعد عدة zavarok تغيير طعم ورائحة ولون. إذا بعد الأول أنها أكثر لاذع، ثم تبدأ في وقت لاحق لإظهار الملاحظات الفاكهة.

بعد الشروع في كيفية الشراب دا هونغ باو، أن يقال عن الفوائد الصحية الهائلة التي لديه. أنه يهدئ الجهاز العصبي، ويوفر الطاقة من خلال مدة العمل من الكافيين الموجودة في الشاي دا هونغ باو. تأثير التخسيس مذهلة الشراب لالنكهة يزيد عملية الأيض ويساعد على حرق الدهون.

فمن المستحسن أن تبدأ لشرب الشاي مع 4-5 أكواب يوميا، خاصة قبل الذهاب إلى العمل. بعد بضعة أيام، فإن الشخص يشعر بالتأكيد تغييرات إيجابية في الجسم.