الطماطم الخضراء تحت غطاء النايلون - وصفات الطبخ

جنبا إلى جنب مع ناضجة، الطماطم الناضجة، العديد من ربات البيوت هي الطماطم شعبية والأخضر. فهي جديدة والحصول على مجموعة كاملة من العناصر المفيدة والفيتامينات. أبسط منها - مضادات الأكسدة likotin، مما يساعد على تقليل مخاطر أمراض البنكرياس، ويحسن حالة القلب. المعروفة وكيرسيتين - مضاد حيوي. لذلك، ونحن نذهب لطهي اليوم الطماطم الخضراء بواسطة غطاء النايلون - واحدة من الأطباق مفيدة جدا وبسيطة.

وصفة الطماطم الخضراء مع الثوم

دعونا نبدأ مع هذه الوصفة. وهي مصممة لمدة عشر حصص.

المقادير: كيلوغرامين من الطماطم الخضراء، على بعد بضعة فصوص من الثوم، نصف الجزرة، بقدر حريف الفلفل الحار، ثلاثة غرامات من الكزبرة والكزبرة، وحفنة من البقدونس، وغصن من الكرفس، 100 غرام من الملح.

والطماطم الخضراء مخلل بواسطة غطاء النايلون يكون في ثلاثة لتر جرة. خذ الطماطم متوسطة الحجم، لوضعها في وعاء أكثر من ذلك بقليل، وقطع بلدي الوسط. لكننا لا نفعل ذلك حتى النهاية، وما يبدو المحار فتحها. جعل حشو. هناك خياران: الأول الفلفل المفروم، والجزر والثوم والأعشاب، والثاني ختم كل هذا السكين إلى شرائح - الثوم إلى شرائح - جزرة، وأجاد الفلفل الحار والأعشاب. محشوة الطماطم مع هذا الخليط وضعت بعناية في جرة، ينام الملح والتقليدية ملء الماء البارد. إغلاق الغطاء وسفينة النايلون لتخزين في مكان بارد. الطماطم الخضراء تحت غطاء النايلون جاهزة، يمكنك إزالة عينة في غضون ثلاثة أسابيع.

سلطة من الطماطم الخضراء

هذه الوصفة لا يصلح تماما للموضوع من هذه المادة، ولكن نحن لا يمكن إلا أن أطلعكم على هذه السلطة، كنز حقيقي من الفيتامينات. وخاصة كما هو الحال بسيط. وإذا كنت ترغب في طبق ويمكن أيضا أن تترك في البنك. بشكل عام، نحن المضي قدما. قطعي الطماطم إلى نصفين، ثم - شرائح من سنتيمتر واحد. ضع ملعقة من السكر لكل لتر من الماء، واثنين من فصوص الثوم، مرت spadefoot والخل - 200 ملغ، والفلفل الأخضر المريرة - قطعة واحدة. وضع الطماطم في وعاء، صب ماء مالح وتخلط جيدا. ننتقل في وعاء، وغطاء النايلون اغلاق وضعها في الثلاجة. بعد ثلاثة أيام، والطماطم الخضراء، حار، لذيذ جدا وصحية، يمكنك أن تأكل. فمن المستحسن قبل التقديم، وموسم مع البصل والزيت النباتي.

سلطة الحادة الطماطم الخضراء

لهذه السلطة لا يعني بالضرورة اتخاذ الطماطم الخضراء يمكن أن يكون مصفر أو وردي، ولكن يجب أن تكون صلبة. نحن بحاجة كيلوغرام واحد من الطماطم (البندورة)، وخليط من سبعة فصوص من الثوم، حاد الفلفل الأحمر، والبقدونس، وملعقتين من الزيت النباتي، على نفس القدر من 9٪ الخل والسكر الرمال، ملعقة صغيرة من الملح. في وعاء، اخلطي السكر والملح والخل والزيت والفلفل والثوم ومفرومة فرما ناعما، مرت spadefoot. كل هذا هو مزيج حتى السكر حلت تماما والملح. نقطع شرائح لدينا من الطماطم (البندورة)، السفينة في وعاء مع غطاء وملء مع الخليط. يقلب مرة أخرى، وتغطي بإحكام بغطاء ووضع على ليلة في الثلاجة. هذه هي الطريقة السريعة التي قطعناها على أنفسنا الطماطم الخضراء، حادة، مع الفلفل والثوم. تعمل على أي مقبلات كما الخس. هناك أيضا خيار لتحويل في الجرار وإغلاق الغطاء، لتخزين الطويل.

الطماطم المملح سريعة

سوف الطماطم إعداد هذه الوصفة يكون وجبة خفيفة ممتازة، حتى على الطاولة احتفالي، ناهيك عن الأعياد المعتادة. ست حصص، نحن بحاجة إلى: الطماطم - واحد ونصف كجم من الماء - نصف لتر والسكر - ملعقتين من الملح - ثلاث ملاعق 9٪ خل - ملعقتين، ورق الغار واحد، البهارات - عدد قليل من البازلاء والثوم - ثلاثة فصوص، الشمر الطازجة. الآن طهي الطماطم الخضراء، وبسرعة. تغسل الطماطم، obsushivayut، يجعل شق بالعرض على القمة. ثم إعداد نصف لتر ماء مالح يغلي الماء مع الملح والسكر، إضافة الفلفل والخل وورق الغار، وجلب لدرجة الغليان، وترفع من حرارة - السماح لتبرد قليلا. ختم ناعما الثوم والشبت الوقت. كل الطماطم تكمن في وعاء أو حوض، أعلى - الثوم والشبت. ملء ليس ماء مالح حار جدا. وضعنا على مدى يومين في الثلاجة لمدة التمليح.

الطماطم الخضراء Farshiruem على وصفة الجورجية

وكما نعلم، لا يمكن الطماطم لا التخليل فقط، ولكن أيضا على الملح. مع هذا الأسلوب ينهار سامة سولانين الأنتراكينون الواردة فيها. النظر في وصفة أخرى لالطماطم الخضراء مخلل بغطاء من النايلون. وجاء هذا الإصدار لنا من جورجيا.

المكونات الضرورية: كيلو من الطماطم (البندورة)، و 200 غراما من أوراق الكرفس، 50 غراما من الثوم والجزر واحد وجراب واحد من الفلفل الحار الأحمر.

محلول ملحي، ونحن بحاجة إلى: ليتر من الماء، وصودا الخبز، و 60 غراما من بذور الشمر المجفف، ورقة الغار ثلاثة، ثمانية البازلاء البهارات.

نختار الطماطم الصلبة الصغيرة، كل شق على طول الوسط وملء مع حشو، ختم على الأخضر والثوم كبيرة مقطعة إلى شرائح رقيقة، وبيلاو، خفضت حلقات الجزرة shinkuem الفلفل الحار. كل هذا المزيج.

المرحلة المقبلة - محلول ملحي. يغلي الماء، وضعت فيه البهارات، وعقدة الشبت الجاف، ورق الغار والملح. تغلي لمدة خمس دقائق، ثم تبرد تماما لرمي ورقة الغار. مخلل الطماطم الخضراء الانتهاء طريقة البارد. وضعت كثيفة لهم في وعاء، مع التحول الشبت، مأخوذة من محلول ملحي. ملء مع الماء المالح، والتمويه لوحة أعلى خشبية أو دائرة، ثم - نير. تغطية مع غطاء وحتى وضعها في مكان بارد. وبعد بضعة أيام ننتقل الطماطم على استعداد للبنوك، مع عدم إغفال الشمر، وثيقة الأغطية kapron - وفي الثلاجة. شهية طيبة!