أخبار والمجتمعطبيعة

الفطر الصالح للأكل والفطر السام - كيفية التعرف؟ أهم أنواع الفطر السام

مع بداية الصمت الصيد "حشد عشاق الفطر الموسم أرسلت إلى الغابات. هذه التجربة المثيرة سوف يستغرق الكثير من المتعة فقط، شريطة أن يكون الشخص قادرا على تحديد الفطر الصالحة للأكل وسامة.

أنبوب الفطر

فهي قبعة مميزة مع الخطوط العريضة واضحة، وانخفاض طبقة الأنبوبية التي فطر خلال نضوج فصلها بسهولة عن ذلك. وتشمل هذه المجموعة جميع الفطر المألوفة في مرحلة الطفولة، آسبن، الشيطاني، والفطر، والحلمات، وهلم جرا. D. ومن بين هؤلاء هناك عدة غير الصالحة للأكل الفطر (الفلفل و المرارة)، والتي يكون لها طعم مرير بدلا كريهة، لذلك، تحتاج إلى إعداد قبل الأكل. جامعي الفطر الخبرة لا يمكن أن يكون خائفا من الخلط بين الفطر أنبوبي سامة وصالحة للأكل، ر. ب. جميعهم تقريبا هي مفيدة جدا ومغذية.

تشكيل التعايش فقط مع أنواع معينة من الأشجار، وأعضاء هذه المجموعة تنمو أساسا في الغابات والحدائق العامة.

مئزر

فهي موجودة في كل مكان تقريبا، أي. A. المتساهلة جدا لأية شروط والتربة. وتنمو في الغابات والمساحات المفتوحة. على الجانب الداخلي من قبعات الفطر مغطى وضوحا بشكل واضح لوحات الشعاعية التي تحتوي على طبقة الجراثيم الحاملة.

يتكون أسطواني الساق على شكل ألياف فتيلية، المجاورة بإحكام إلى بعضها البعض. أحيانا يكون من الممكن أن نرى الخاتم الذي يشبه هدب. هذا الفيلم بقايا الذي يغطي الجزء السفلي من الغطاء في الجسم فاكهة شابة وكما ينهي النمو، وتبقى على الجذع.

مجموعة متنوعة ضخمة من مختلف وحة الفطر. الصالحة للأكل والسامة تختلف عن بعضها البعض من خلال بعض علامات خارجية، ولكن جامعي الفطر المبتدئين ومع ذلك غالبا ما يتم الخلط بين ما.

إذا لم يكن هناك يقين بأن الفطر ليست سامة، فمن الأفضل أن تتخلى عنها. والحقيقة هي أن من بين لوحة الفطر لديك الكثير مميتة. الأكثر شهرة منهم - على الفطر شاحب والفطر. هذه الفطريات، الطفيليات على الأشجار، يمكن أن تدمر الخشب حتى. ابتلاع شاحب toadstools في 1 ملغ لكل 10 كيلوغرام من كتلة الجسم يمكن أن يؤدي إلى الوفاة.

تعتبر الفطر الصالح للأكل لوحة مفيدة جدا. وتشمل هذه الفطر، والفطر، وvolnushki، تقديرات، روسولا وغيرها الكثير. لالصفات أذواقهم أنها منذ فترة طويلة التي عقدت في تقدير عال. الشيء الرئيسي في جمع - أن يكون قادرا على التمييز الفطر الصالح للأكل والفطر السام. وهذا سوف يساعد تجنب أي حالات غير سارة تتعلق التسمم.

مظلة الفطر

هذا هو آخر شعبية صالحة للأكل لوحة الفطر، شكل الذي يشبه مظلة، ومن هنا جاءت تسميته. شائعة في العديد من القارات (أوراسيا، أستراليا، أمريكا)، فإنه يستحق اهتماما خاصا. في روسيا، ويمكن العثور عليها في كل مكان - في الشرق الأقصى وسيبيريا، في المناطق الجنوبية والشمالية. ينمو هذا الفطر، ليس فقط في الغابات والحقول والمتنزهات، وحتى في الحدائق.

نسبة عالية من الدهون والأحماض الدهنية المشبعة، كيتين، والبوتاسيوم، والأحماض الأمينية، والفيتامينات، ومظلة الفطر الطبية النظر فيها. أنها قادرة على تحييد البكتيريا تمارس تأثير مضاد للأورام، وتجديد شباب الحي. فهو يستخدم للحد من مخاطر أمراض القلب والشرايين، وتطهير الأوعية الدموية، وتحسين الدم ونشاط الدماغ.

من أجل عدم الخلط بين المظلات الفطر (الصالحة للأكل والسامة)، وكنت بحاجة الى ان ننظر بعناية في قبعة. أنه يحتوي على اللون البني الفاتح ماتي والمقاييس الظلام (على سبيل المثال، فطر هم من البيض). كريم لوحات أو البيج الداكن. تنورة على الساق تتحرك بسهولة. فطر مظلة مفيدة بشكل خاص في شكل جديد، عندما تحتفظ بجميع خصائصه المفيدة.

الفطر غير صالح للأكل

وهناك أيضا الفطريات التي لا تتعلق فئة الصالحة للأكل، ولكن مع ذلك والمواد السامة فيها لم تكن موجودة. أنها لا تسبب التسمم، ولكن اضطرابات في الجهاز الهضمي طفيفة خلال استخدامهم ليست مستبعدة. في كثير من الأحيان في المبتدئ سلة جامعي الفطر يمكن العثور bitterling أو المرارة فطر يشبه الفطر الأبيض. تميز من الممكن اللب وردي والروائح الكريهة.

لذلك، يذهب إلى الغابة، ويجب أن نعرف أن هناك الفطر ليس فقط للأكل والسامة. هناك تلك التي يصعب الحصول على مسموما، ولكن لا ينصح تناول الطعام. هذه الفطريات شائعة جدا في منطقتنا.

أنواع من الفطر السام

تسمم تعبر عن نفسها بطرق مختلفة. اعتمادا على الآثار المترتبة على الجسم وتنقسم جميع الفطريات السامة إلى ثلاث فئات:

  1. له تأثير على الجهاز الهضمي. ويتجلى التسمم في شكل ضوء - مثل الغثيان والقيء والإسهال. وفاة ليست أكثر من 1٪. وتشمل هذه المجموعة الفطر السام، العسل كاذبة غاريقون، entoloma السامة.
  2. الجهاز العصبي ويؤثر فطر klitotsibe، الأمانيت pantherina، الفطر الأحمر، inotsibe مخطط وغيرها. وبصرف النظر عن الغثيان والقيء أنها قد تسبب اضطرابات، والهلوسة. يحدث الانتعاش بعد 1-3 أيام.
  3. نتائج التسمم الشديدة في استخدام الفطريات التي تؤثر على الكبد والكلى. فترة نقاهة طويلة جدا يمكن أن تستمر من عدة أسابيع إلى ستة أشهر، والموت هو 35٪. وهكذا عمل له الغطاس شاحب (الأصفر والأبيض والأخضر) cortinarius خطوط البرتقالي والاحمر.

كيفية تجنب التسمم

في بعض الحالات، يمكن أن الفطر الصالح للأكل والفطر السام أن تكون خطرة على حد سواء. حتى الفطريات أنبل والديدان التالفة، متضخمة أو تبدأ في التحلل، يمكن أن يسبب التسمم. الفطر المعلب، أعدت دون مراعاة وضع التعقيم، في الجرار مع الأغطية في كثير من الأحيان توالت تحلل البروتينات، مما أدى إلى تشكيل المواد السامة حتى لو كان الفطر الصالح للأكل.

والفطريات السامة تسبب تسمم خطيرة جدا أو الموت. أنها خطرة لأنه حتى عندما نقع، والمعالجة الحرارية والتخليل Zasole الإبقاء على جميع السموم الموجودة فيها. ولذلك، فإن الطريقة الرئيسية لمنع التسمم هو الاعتراف الفطر الصالح للأكل وسامة، والامتثال لقواعد إعداد التحضيرات المحلية.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.