الطهي في المنزل: كومبوت النمساوية من التفاح والقرع

المطبخ النمساوي مليء أطباق رائعة، وكثير منها قد تركت خارج الوطن التاريخي. كومبوت التفاح والقرع جميلة من دول مختلفة، وفي ألمانيا وأصبحت الأم على الإطلاق. هذا غير عادية الشراب كثافة مختلفة، وغلبة كبيرة من الفواكه والخضروات جزء من السائل، فضلا عن مزيج من النكهات لا يصدق - الحامض والحلو وحار.

محاولة لكومبوت الفواكه النمساوية يمكن أن يكون في أجزاء مختلفة من العالم، وليس فقط في المطاعم الأطباق الأوروبية التقليدية. ويمكنك التقاط وطهي نفسك! لا شيء معقد حول هذا الموضوع.

وصفة الكلاسيكية مطهي

يقدم المكون الرئيسي اليقطين رودي عطرة. انه يعطي الشراب الحلو ورائع لون العنبر. لإعداد كومبوت النمسا، من الأفضل أن تختار قطعة من اليقطين ناضجة جدا، ويزن 400 غرام.

التفاح أيضا أفضل من اختيار الحلو. ويكفي أن 3-4 قطعة. لا يزال بحاجة إلى حوالي 100 مل محلية الصنع الفاكهة أو العنب والخل ونصف كوب من السكر. من التوابل في هذه الوصفة هو القرنفل الإلزامية - 02/01 الأشياء. اختياريا، يمكنك إضافة القليل من جوزة الطيب والقرفة واليانسون والفانيليا واليانسون. زوج من أوراق النعناع إضافة مسحة من نضارة.

في مبلغ ما يكفي من المنتجات إلى 500 مل من الماء فقط. في الواقع، وينصح العديد من الطهاة لتحل محل المياه في عصير التفاح و عصير التفاح أو التفاح النبيذ.

إعداد

أول شيء علينا قطع القرع والتفاح مكعبات متوسطة الحجم. تعبئة الخل واحتياطي ساعات عملهم في 10. إثارة دوري لكانت عملية التخليل موحد. في نهاية الموعد المحدد ننبذ كل ما في غربال لاستنزاف وتعطي الخل. في هذا الوقت، غلي الماء مع التوابل. وطرحت إشارة إلى استعداد سطح مسمار. التفاح وتحميل اليقطين في السائل يغلي ويغلي النمساوي كومبوت خلال دقائق نار متوسطة 7. عندما ينضج المشروبات، ويغطى الإناء بغطاء واختتم بمنشفة.

خدمة

يقدم النمساوي اليقطين وكومبوت التفاح المبرد. عادة، يتم سكب عليه في وعاء واسعة منخفضة. دعوى والنظارات، والكأس. وبحلول ذلك فمن المستحسن أن تطبيق ملاعق طين الحلوى أو المعدن أو الخزف.

كومبوت النمساوية على ما يرام مع المعجنات والحلويات والحبوب الحلو. وغالبا ما يتم تقديمه وأطباق اللحوم، بما في ذلك لعبة. يمكنك استكمال هذا المشروب لحم الخنزير المسلوق، والقوائم اللحوم المشوية و النقانق محلية الصنع. شهية طيبة!