الطماطم "كاتيا".

الزمان والمكان من أصل الطماطم (البندورة)، لا يزال العلماء يقولون. ويعتبر البعض مهد الطماطم جنوب شرق آسيا، والآخر - المكسيك. انها تأتي من الأنكا يسمى ب "الطماطم" (أطلقوا عليه "tomatl"). ولكن في أوروبا في كثير من الأحيان يتم استخدامه كلمة "الطماطم"، الذي يرجع إليه الفضل في الإيطالية ( "Pomo دورو" - إيطالية "التفاحة الذهبية".) و (أو) الفرنسية ( "d`amur Pomo" - الفرنسي "تفاحة الحب".) الجذور.

عرفت الطماطم في آسيا القديمة. في واحدة من أماكن دفن الصين، المؤرخة عام 100 قبل الميلاد، وجدنا أن الحفاظ تماما بذور الطماطم. وعلاوة على ذلك، هذه القصة لديه تتمة غريبة. نقطة من بذور نقلها إلى علماء النبات الحديثة، ومن الغريب، وانتشرت وأعطى فاكهة ممتازة. ونتيجة للمسح، أصبح من المعروف أن أصناف الطماطم القديمة تختلف فترة أقصر من الإزهار والإثمار. وبالإضافة إلى ذلك، فهي مختلفة قليلا في التركيب من الفيتامينات الطماطم الحديثة والأملاح المعدنية.

على أراضي الطماطم روسيا الحديثة ظهرت في القرن الثامن عشر. وعلى النقيض من أوروبا الغربية والولايات المتحدة هنا لا تعتبر أن تكون سامة. ومع ذلك، يعتقد النبلاء الروسية هذه "فاكهة غريبة عجيبة وصعبة وطعم غير مناسبة". وقد بدأت فقط بفضل تعزيز الروسي زراعي A. T. الطماطم Bolotova كبيرة لفتح الطريق إلى مكتب للشعب الروسي.

في العقود الأخيرة، اكتسبت الطماطم مثل هذا بشعبية كبيرة في العالم التي يمكن أن تتجاوز جمع جميع الفواكه والخضروات المعروفة. والاستثناء الوحيد هو العنب. عرض مجموعة كبيرة من أنواع الطماطم اختلاف وجهات النظر والحجم واللون والطعم.

واحد من أصناف الناشئة حديثا نسبيا من الطماطم (البندورة) هي "كاتيا". فهي تتميز والنضج المبكر فريدة من نوعها، عالية الغلة ومقاومة لتحمل الظروف الجوية السيئة. تعتبر الطماطم "كيت" أن تكون فائقة السرعة المحدد الهجين الطماطم. من ظهور أول شتلة له قبل عملية الاثمار يستغرق سوى 75-80 يوما.

الطماطم (البندورة) "الصف كيت" هي محطة sredneoblistvennym. أول ثمار الطماطم فرشاة مع 7-8 وضعت فوق ورقة 5TH أو 6TH. يتم تقريب الفاكهة المزروعة أو مستديرة مسطحة، سميكة، واللون الأحمر الفاتح. لا فهي تتميز بوجود بقع خضراء حول ساق. متوسط وزن الطماطم نابعة من 120G. تعتبر الصفات الذوق السليم.

الطماطم كاتيا بشكل إيجابي مع نظرائهم شديدة المقاومة للتشقق. ثمار لسنا خائفين من ظهور تعفن القمي، Phytophthora والنوباء. الطماطم كاتيا في مأمن من ظهور فيروس الطماطم الفسيفساء. غلة أصناف الطماطم التي تزرع في حقل مفتوح حوالي 10 كجم / M2. في الظلام والأرض هو أعلى قليلا - ما يصل إلى 15 كجم / M2.

الطماطم كيت ليس فقط لذيذ ولكن أيضا مفيدة جدا للجسم البشري. انها تشمل فيتامين A، حمض الاسكوربيك، كاروتين. فهي غنية جدا بالبوتاسيوم والفوسفور، ومجموعة متنوعة من الأحماض العضوية والألياف. جنبا إلى جنب مع أنواع أخرى من الطماطم (البندورة)، ولها قدرة عالية نسبيا لقلونة من الجسم التي تساعد على الاحتفاظ بها في التوازن الحمضي القاعدي في المستوى المناسب.

خبراء التغذية ينصحون الحديثة لاستخدام الطماطم الطازجة، دون استثناء. من وجه الخصوص يمكن أن تستفيد النوى مكملات بهم. انخفاض الطماطم السعرات الحرارية جنبا إلى جنب مع ارتفاع محتوى الألياف يساعد الناس الذين يعانون من زيادة الوزن. وبالإضافة إلى ذلك، فإن استخدامها له تأثير إيجابي على حياة الأمعاء الدقيقة.

الطماطم كاتيا، جنبا إلى جنب مع أنواع أخرى من الطماطم (البندورة)، هي واحدة من "الطب" للمساعدة على تخليص الجسم من الكوليسترول الزائد. انه قادر على تحفيز التمعج المعوية وتحسين عمليات التمثيل الغذائي في الجسم.