الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم - نسختين مختلفتين من الوجبات الخفيفة

عادة، المقلي والباذنجان والطماطم والموردة، والثوم الى طاولة المفاوضات وجبات خفيفة العصير ولذيذ. وتجدر الإشارة إلى أن هناك العديد من الطرق المختلفة لإعداد ووضع الطبق.

لذا، نقدم لك وصفات الأكثر شعبية ومفضلة الوجبات الخفيفة الخضروات النضرة.

الخيار 1

الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم: المقومات اللازمة

• الباذنجان ناضجة وثابتة - قطعتين كبيرة.

• الزيوت النباتية - 90 مل.

• المايونيز - 200 غراما.

• دقيق القمح - 130 غراما.

• الطماطم الطازجة - خمس قطع متوسطة.

• البقدونس والشبت - نصف شعاع.

• الملح - قليلا.

• الثوم - أربعة فصوص الصغيرة؛

• "الهولندي" الجبن - 120 غرام.

كيفية طبخ الباذنجان مع الطماطم

لجبه ينبغي أن تؤخذ فقط الخضار الشباب عن أصناف ناضجة خففت بسرعة كبيرة خلال المعالجة الحرارية، وسوف لا تبدو جذابة للغاية.

يجب أن تأخذ اثنين من الباذنجان وغسلها جيدا، ثم تقطع إلى شرائح سمك لا يزيد عن سنتيمتر واحد. بعد ذلك، كل قطعة من الخضار ليكون الملح ولفة في الدقيق وتوضع على مقلاة كبيرة مع الزيت المغلي. عندما جانب واحد من الباذنجان أحمرا، فإنها تحتاج إلى تشغيل بعناية شوكة.

حتى يتم المقلية الخضروات، يجب المضي قدما في إعداد الطماطم. تحتاج الطماطم الطازجة لغسل وختم إلى شرائح رقيقة، وإزالة الفضاء في القاعدة.

قبل طهي الباذنجان مع الثوم، أنت تريد أن تجعل من حشو عطرة. للقيام بذلك، وفرك الجبن الهولندي وأربعة فصوص صغيرة من الثوم على مبشرة صغيرة، ثم مزجها مع المايونيز والخضر المفروم.

الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم: تشكيل الوجبات الخفيفة

لوضع طبق على لوحة تقطيع يجب وضع دائرة من الباذنجان المقلية على رأسها كنت وضعت ملعقة الحلوى من تعبئة الثوم والجبن. ثم كنت تريد أن تضع على رأس وعاء من الطماطم شرائح جديدة وإصلاح كله "ساندويتش" سيخ.

الخيار 2

الباذنجان المقلي مع الطماطم والثوم: فاتح الشهية "وعاء معطر"

المكونات الضرورية:

• أصناف الطماطم الطازجة "أصابع السيدات" - عشر قطع كبيرة.

• الباذنجان - شيء كبير.

• زيت الزيتون - 50 مل.

• الثوم - وهما القرنفل الصغيرة؛

• الأعشاب الطازجة - حفنة كبيرة.

• جبن "Maasdam" - 60 غراما.

عملية إعداد

يجب غسل الطماطم (البندورة) الطازجة وقطع بالعرض إلى نصفين. ثم يجب إزالة بعناية الطماطم الداخلية بالكامل، ولم يتبق سوى جدار مرن. يتطلب بعد ذلك ختم الباذنجان مكعبات ويقلى جنبا إلى جنب مع لب الطماطم حفرها في زيت الزيتون.

عندما تتم تغطية الخضروات مع قشرة ذهبية وتصبح لينة، ينبغي إضافة الأعشاب الطازجة المفرومة والجبن المبشور والثوم. جميع المكونات يجب أن تكون مختلطة، ومن ثم تفريغ كل منهم "كوب" مستعدة من الطماطم (البندورة).

لمزيد من المقاومة في قاعدة الطماطم ويمكن خفض قليلا.