الشوكولاته الجيدة: جودة وتكوينها

بالنسبة لكثير من الشوكولاته - منتج، وإعطاء السعادة. ولعل هذا هو الحال. بعد كل شيء، شريحة من المر، والحليب أو الشوكولاتة البيضاء يمكن أن تحسن المزاج، وجعل العالم لطفا وأكثر إشراقا. سوف يتفق الكثيرون على أن تتناول قدحا من المشروب الساخن أي مشاكل تذهب على جانب الطريق، ولم يبدو العالمية بذلك. دعا الأزتيك القديمة الشوكولاته غذاء الآلهة. ولكن هذا المنتج يحفز إنتاج الاندورفين - هرمونات السعادة. ومع ذلك، هذه الصفات ليس لديها سوى الشوكولاته جيدة، وتتألف من المنتجات الطبيعية. نطاق هذا المنتج هو كبير بما فيه الكفاية، ولكن ليس من الممكن دائما العثور على علاج الجودة. وماذا في ذلك الشوكولاته هو أفضل لشراء وما الذي تبحث عنه عند اختيار؟

فوائد الشوكولاته

وفقا للعلماء، والاستخدام المنتظم من المنتج بكميات صغيرة لتجنب وقوع بعض الأمراض. مع الشوكولاته يمكن منع تطور الخرف في الشيخوخة. وبالإضافة إلى ذلك، يمكن للعلاج زيادة إنتاج خلايا الدم.

لا تسيء من استغلال الشوكولاته. وقد أظهرت الدراسات أن الحصول جيدة بما فيه الكفاية لتناول الطعام فقط 25 غرام من المنتج يوميا. لأغراض علاجية يجب أيضا استخدام الشوكولاته مريرة ذات جودة عالية.

ووفقا لأمراض القلب، والشوكولاته قادرة على استبدال تماما القهوة. هذا المنتج هو أكثر فائدة للقلب. بعد كل شيء، في حبوب الكاكاو تحتوي على مادة البوليفينول. هذه المواد لها تأثير إيجابي على نظام القلب والأوعية الدموية، فضلا عن تعزيز تدفق الدم. وهذا أمر مهم جدا. بعد كل شيء، يمكن لظاهرة مماثلة الحد بشكل كبير من العبء الرئيسي على القلب.

ما الذي تبحث عنه

اليوم على رفوف العديد من المتاجر وجدت في العديد من مصنعي الشوكولاته. ومع ذلك، ليس كل المستهلكين يعرفون الفرق بين جودة المنتج. بعض يعامل حتى أن يسمى الشوكولاته. المفتاح الرئيسي، مما يؤدي إلى الحل، - التعبئة والتغليف. لشراء الشوكولاته الجيدة، تحتاج إلى أن تدرس بعناية التكوين. بالطبع، العديد من المصنعين تنشر معلومات هامة في بحروف صغيرة. ولكنه جزء من شأنها أن تجعل الحق في الاختيار. لذلك فإنه من المفيد لقضاء 15 دقيقة إضافية لشراء الشوكولاته الحقيقية بدلا من البلاط الحلو المعجنات بسيط. لذلك، ما يجب أن يحتوي هذا المنتج؟

ويضم جيد تكوين الشوكولاته زبدة الكاكاو. لا ينبغي أن يكون المنتج الدهون الحلويات الأخرى. إذا احتوت الشوكولاته بذرة القطن وعباد الشمس وفول الصويا أو زيت النخيل، وأنه ليس من الضروري لشراء علاج. العديد من الشركات المصنعة تسعى لإنتاج منتج الذي كان السعر أكثر جاذبية للمستهلكين. وهذا هو السبب من المواد الخام منخفضة التكلفة المضافة، وهو بديل زبدة الكاكاو أو ما يعادلها.

بديل يعادل و

A الشوكولاته جيدة تحتوي على زبدة الكاكاو. آخرون الدهون الحلويات هي بدائلها أو ما يعادلها. يجب أن نفهم هذين المفهومين.

قبل خصائص يعادل الكيميائية قريبة جدا من زبدة الكاكاو. ومع ذلك تذوق الحلويات التي تحتوي على العنصر النشط يفقد الكثير من المنتجات الطبيعية. جيدة نوعية الشوكولاته يذوب بسرعة في فمك، وترك مذاق لطيف. ويتحقق ذلك من زبدة الكاكاو. درجة انصهار هذا المنتج هو 32 درجة مئوية.

الشوكولاته، التي تشكيله يتمتع يعادل زبدة الكاكاو، يذوب بسرعة في الفم. ومع ذلك، فإن طعم لاذع تكون أقل حساسية ليس لطيفا جدا وغير المشبعة. على الرغم من هذا، بمثل هذا التشكيل المنتج لديه الحق في أن يطلق الشوكولاته.

إذا في الرقة من زبدة الكاكاو محلها القطن والزيوت النباتية وزيت النخيل و زيت فول الصويا أو الدهون لeleksan، ثم هناك شكوكا حول أصالة. يجب أن لا نستسلم للقصص المنتجين الذين يطلقون مثل الشوكولاته المنتج. هذا هو البلاط الحلويات المشتركة. وهذا علاج لا تذوب في الفم. طعم هذا المنتج لا يزال بعيدا عن الشوكولاته الحقيقية. والميزة الرئيسية لالحانات الحلويات - تكلفة منخفضة.

الليسيثين هو جزء من

في كثير من الأحيان في قائمة المكونات، تستطيع أن ترى في الليسيثين. الكثير منهم لا يعرفون حتى ما هو عليه. وتحتوي الشوكولاته جيدة هذا المكون. بعد كل شيء، ليستين مفيد جدا لجسم الإنسان، وحتى لا غنى عنه. وترد هذه المادة في البطانة الواقية من الدماغ. ومن الجدير بالذكر أن الخلايا البشرية العضلات والجهاز العصبي بنسبة 17٪ تتكون من الليسيثين. ومع ذلك، تم تدمير جزء كبير من هذه المادة عندما يكون الضغط النفسي والجسدي. عدم وجود الليسيثين هو في كثير من الأحيان يؤدي إلى التهيج المستمر والتعب. إذا لم يكن لتجديد احتياطياتها، يمكن أن تزداد سوءا إلى حد كبير الذاكرة.

ما هي أفضل الشوكولاته في الأبيض والحليب أو المر

اليوم يمكنك شراء أي ما يقرب من الشوكولاته. ويمكن أن يكون أبيض، أسود، الحليب، المكسرات، الفواكه المجففة والحلويات المختلفة. لفهم كيفية الشوكولاته هو أفضل، فمن الضروري ليس فقط لفهم هيكلها، ولكن فهم واضح لمكونات المنتج من هذا. أهم المكونات - حبوب الكاكاو. وهي بمثابة المادة الخام الرئيسية لصناعة زبدة الكاكاو، مسحوق الكاكاو، وهلم جرا. وتستخدم هذه المنتجات القليلة الأولى لصناعة الشوكولاته الحالية.

المر يختلف عن الأشكال الأخرى من الأشياء الجيدة نكهة غنية ورائحة فريدة من نوعها. ومن الجدير بالذكر أن هذه الشوكولاته تعتبر الأكثر فائدة. هذا المنتج يحتوي على كمية كبيرة من فيتامين إي. هذه المواد تعطي إحساسا بالبهجة وسهولة. وقد أثبت العلماء أنه من الشوكولاته السوداء يقلل من التعب عند الإجهاد الذهني والبدني، ويحسن الدورة الدموية. وبالإضافة إلى ذلك، المنتج لديها تأثير منشط. القاعدة الأساسية من الشوكولاته الداكنة - هو الحد الأدنى من السكر والحد الأقصى الكاكاو. وهذا ما يسمح لك لتجربة يعامل الذوق الحساسة التي لا تنقطع من الحليب وغيرها من الشوائب.

شوكولاتة الحليب هو نفسه - هو المنتج المثالي لمعسول اللسان، ولكن ليس لأولئك الذين يقدرون طعم فريد من نوعه. بالطبع، هذا المنتج لديها أيضا مزاياه. شوكولاتة الحليب لديها نكهة حساسة وخفيفة. هذه الصفات من المنتج تعطي الحليب والقشدة. ولكن كميات كبيرة من السكر يجعل المنتج حلوة جدا.

وفاجأ الكثير من الناس من الشوكولاته البيضاء. ووفقا لبعض، وهذا المنتج هو ببساطة جميلة. ولكن هذا ليس هو الحال. في الواقع، فإن أفضل الشوكولاته البيضاء تتكون من المكونات في الأبيض: كريم، الحليب، زبدة الكاكاو والسكر وهلم جرا. هذه الدهون حساسية، حلوة ومغذية. ومع ذلك، الشوكولاته البيضاء، أيضا، وجدت مشجعيه.

الشوكولاته البلجيكية

أفضل الشوكولاته الداكنة تنتج في بلجيكا. ووفقا للتقاليد، وذلك كجزء من الأطباق المختلفة لا الاصطناعية النكهات والمواد المضافة والمواد الحافظة. الشوكولاته البلجيكية تحتوي على مكونات طبيعية حصرا، من بينها - الخمور الكاكاو وزبدة الكاكاو وهلم جرا. جميع المكونات ذات جودة عالية. ومن الجدير بالذكر أن الشوكولاته البلجيكية مريرة مع 72٪ كتلة الكاكاو تتكون من.

تقريبا كل مدينة في هذا البلد لديها مصنع متخصص في إنتاج هذه الحساسية. وبالإضافة إلى ذلك، يمكنك زيارة متجر صغير حيث يبيعون الشوكولا المر اليدوية. من بين العلامات التجارية الأكثر شهرة من الشوكولاته البلجيكية هي توفير:

1. "نيوهاوس".
2. "ليونيداس".
3. "Giliian".
4. "جوديفا".
5. "Vittamer".
6. "لكل Markolini".

في المتاجر التقليدية يباع الشوكولاته البلجيكية، لأنها لا تحتوي على مواد حافظة وغيرها من الشوائب. لتخزين مثل هذا المنتج يتطلب شروطا معينة.

الشوكولاته السويسرية

سويسرا في المرتبة الثانية في ترتيب منتجي العالم من الشوكولاته. وتظهر الاحصاءات ان كل مواطن في العام يأكل حوالي 12 كيلوغراما من هذه الحساسية. بين العلامة التجارية السويسرية شعبية هو تقديم ما يلي:

1. "Toycher".
2. "سبرونغلي".
3. "Maestrani".
4. "فراي".
5. "Villaris".
6. "يندت".

يتم الشوكولاته السويسرية جيدة من المواد الخام أغلى. كجزء من الأشياء الجيدة أي إضافات كيميائية أو مواد حافظة. وهذا هو السبب يتم تخزين الشوكولاته لفترة طويلة. مجموعة من الأشياء الجيدة تحديثها بانتظام في المحلات في جميع أنحاء العالم.

الشوكولاته الذواقة من فرنسا

قدمت فرنسا أيضا الشوكولاته لذيذة وذات جودة عالية. تدريجيا، وصناع الشوكولاته من هذا البلد عصرت المصنعين من بلجيكا وسويسرا. ومن الجدير بالذكر أن حساسية الفرنسية يثير الدهشة ليس فقط لتذوق فريدة من نوعها، ولكن أيضا مجموعة من المنتجات. بعض الشركات المصنعة تجهيز علب الحلوى والشوكولاتة أجهزة الاستشعار الخاصة التي تحافظ على درجة الحرارة المثلى والرطوبة. وهذا يسمح لك لانقاذ علاج. ومن بين الماركات الفرنسية الشهيرة ينبغي تسليط الضوء:

1. "ميشيل ريتشارد".
2. "مدام دي Sevigne".
3. "ميشال شاتيون".

أفضل الشوكولاته الروسية

يتم تصنيعها تنتج أفضل شوكولا الروسية من قبل شركات مثل:

1. "انتصار طعم".
2. "روسيا".
3. "كيه".
4. "شوكولا الروسية".
5. "بوغاتير".
6. اودينتسوفو الحلويات.

تشكيلة من شركة "كيه" كبيرة بما فيه الكفاية. هذا المصنع ينتج منتج متميزة. تكوين هذه يعامل يتضمن 99٪، 85٪، 75٪ و 65٪ الشوكولاته الخمور.

مصنع الشوكولاته الروسية

يرصد أفضل الشوكولاته الروسية في العديد من المصانع عقد "حلويات المتحدة":

1. "أكتوبر الأحمر".
2. "الجبهة العفن".
3. "باباييف" القلق.

منتجات المجموعة الأخيرة الاختام بما فيها من تنوع الحلول الذوق. وتنتج الشوكولاته مع الإضافات المختلفة: الزنجبيل، والفواكه المسكرة والمكسرات وبذور السمسم والفيتامينات. في إنتاج أصناف معينة من الأطعمة باستخدام بدائل السكر. الشوكولاته الداكنة التي ليس لديها في تكوينها من الشوائب والمواد المضافة، تحتوي 75-87٪ كاكاو الخمور.

قلق "أكتوبر الأحمر" لقد كان إنتاج الحلويات العلامة التجارية الشهيرة "المجد". المنتج هو متاح في شكل طبيعي والتي يسهل اختراقها. تحتوي هذه الشوكولاته حوالي 80٪ كاكاو الخمور.

مصنع "الجبهة روت" تنتج ثلاثة أنواع يعامل بعنوان "أوتمن والتز"، والذي يحتوي على 56٪ كاكاو، وكذلك:

1. الكحول.
2. شرائح البرتقال.
3. شرائح البرتقال والمشروبات الكحولية.

وفي الختام

ويتألف أفضل شوكولاتة الحليب والمر أو أبيض، لا يهم، زبدة الكاكاو. عند اختيار الأشياء الجيدة، وينبغي إيلاء اهتمام خاص لتكوين ذلك. الشوكولاته ليست الزيوت النباتية الطبيعية وبدائل زبدة الكاكاو. قد يحتوي المنتج فقط ما يعادلها. إذا كان لديه بديل، فإنه لا يمكن أن تسمى الشوكولاته. ويشار إلى هذا المنتج باسم البلاط الحلويات.

ومن الجدير بالذكر أن سعر الأشياء الجيدة هو مؤشر رئيسي على جودتها. يمكن بدائل زبدة الكاكاو تقلل من تكلفة المنتج النهائي. وبطبيعة الحال، فإن سعر هذه الشوكولاته هو أقل من ذلك بكثير.

المنتجات الطبيعية يمكن أن "تتحول الرمادية" مع مرور الوقت. لتذوق هذه الشوكولاته لا يختلف عن المعتاد. إذا تم تغطية علاج مع "الصقيع السكر، بعد ذلك سوف الطعم المر. إذا كانت تركيبة المنتج لديها ليستين، ونحن لا يمكن أن أشك في جدواه. هذا العنصر مهم لسير العمل العادي للجسم البشري. الشوكولاته الأكثر قيمة - المريرة.