السمك، خبزوا، إلى داخل، إحباط، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

السمك خبز في احباط في الفرن، اتضح العصير جدا، لذيذ ومفيد. لذلك، أود أن نقدم بعض وصفات بسيطة، والتي يمكنك إعداد بسرعة طبق مذهلة.

السمك، خبزوا، إلى داخل، إحباط، إلى داخل، ال التعريف، أوفين

المكونات:

الأسماك (يفضل أن تكون كبيرة) - 1 قطعة؛

الزيوت النباتية - 50 غرام.

ملح، بهارات

وبادئ ذي بدء، سمكي جيدة، نظيفة، إذا لم يتم بعد مقشر من القشر. الذيل يجب قطع قبالة بحيث لا تضر احباط. دمع قطعة من احباط وأضعاف ذلك مرتين. نحن نضع الأسماك على احباط والملح من جميع الجوانب، والمياه مع الزيوت النباتية، ويمكن أيضا أن يكون محنك مع التوابل إلى الذوق. فمن المستحسن استخدام المزيد من النفط. الآن نحن تشكيل "حوض الاستحمام" للأسماك بحيث النفط لا تتدفق. نحن نأخذ قطعة أخرى من احباط، وتغطيتها مع الأسماك وربطها مع حواف "حوض الاستحمام". خبز لمدة نصف ساعة عند درجة حرارة 180 درجة. هذه الأسماك، خبز في احباط في الفرن، سوف تتحول إلى أن تكون قشرة ذهبية.

إلى داخل، إناء، ب، ثوم

هذا الأسلوب من الطهي هو مناسبة لجميع أنواع الأسماك تقريبا. فمن الأفضل استخدام شرائح أو الأسماك بدون عظام. عملية الإعداد بسيطة بما فيه الكفاية ولا تتطلب الكثير من الوقت والجهد. المكونات للطبخ:

فيليه السمك - 1 كجم؛

روزماري - بضعة أغصان.

الثوم - بضع فصيصات.

زيت الزيتون؛

ملح، فلفل

في وعاء، تحتاج إلى الجمع بين الثوم المضغوط، وزيت الزيتون، روزماري والملح والفلفل، ثم تحريكه. يجب قطع شرائح السمك إلى مكعبات، ووضعها في وعاء وصب المارينيد. الآن ترك الأسماك لفترة من الوقت برومارينوفاتسيا. بعد ذلك، نقل الأسماك إلى احباط، مطوية مرتين، صب الماء المالح المتبقية والتفاف بإحكام. على وجه اليقين، يمكنك التفاف في طبقة أخرى من احباط. خبز السمك لمدة نصف ساعة في الفرن لحوالي 210 درجة.

يتم تقديم السمك، المخبوز في رقائق في الفرن، مع الخضروات وصلصة الصلصا. لإعداد هذه الصلصة، يجب خلط المكونات التالية في الخلاط: الثوم، زيت الزيتون، الخضر، عصير الليمون. مع مثل هذه الصلصة، وسوف تكون الأسماك طعم العطاء والمكرر. وبالإضافة إلى ذلك، مع مساعدة من هذه الوصفة يمكنك طهي السمك ليس فقط في الفرن، ولكن أيضا على الفحم، إذا كنت تسير على نزهة.

الأسماك المخبوزة في الفرن تماما مع القشدة الحامضة

لإعداد هذا الطبق، فمن الأفضل أن تأخذ واحد ونصف كيلوغرام بايك. ولكن أي الأسماك الأخرى هي أيضا مثالية. المكونات:

السمك - 1.5 كجم؛

قشدة الحامض 600 غرام.

الليمون - 1 قطعة؛

زيت نباتي؛

الفلفل والملح؛

جوزة الطيب - 2 ملعقة صغيرة من الشاي

يجب تنظيف ذبيحة األسماك وغسلها وغسلها. الآن فرك على جميع الجوانب مع الملح والفلفل. وضعت في طبق الخبز العميق وتصب مع الزيوت النباتية. بعد ذلك، ضع في الفرن لمدة 12 دقيقة (180 درجة) لجعله أحمر الخدود. ثم نقل الأسماك إلى وعاء آخر للخبز (أكثر قرب) وصب القشدة الحامضة. تغطية و خبز لمدة ساعة تقريبا في 150 درجة. عندما تكون الأسماك جاهزة، ضعيها على طبق وصب مع عصير الليمون. يجب صب الصلصة التي تم تشكيلها أثناء تحضير الأسماك في مقلاة وتسخينها حتى تصبح سميكة. ثم يضاف إليها جوزة الطيب وقشر الليمون. يتم تقديم صلصة الناتجة جنبا إلى جنب مع الأسماك.

خبز كامل السمك في الفرن

هذه الوصفة هي أيضا مناسبة للطبخ بايك والأسماك الأخرى. المكونات:

السمك (كبير) - ما يصل إلى 1 كجم.

بطاطس - 6 قطع؛

البصل هي بضع قطع.

المايونيز - 3 ملاعق الجدول.

قشدة الحامض - 3 ملاعق الجدول.

الخل.

ملح، فلفل

أولا نحن نستعد الأسماك. للقيام بذلك، يجب تنظيفها، ذيل منفصل وزعانف، وغسل. هذه الأسماك يمكن طهيها ككل، أو شرائح، إذا رغبت في ذلك. الآن تحتاج إلى تمييع الخل في كوب من الماء وعقد الأسماك لبضع دقائق في مثل هذا الحل، ثم الحصول على غارقة مع منشفة ورقية. الآن نحن تنظيف وقطع حلقات البصل، ويتم تنظيف البطاطس وتقسيمها إلى دوائر. بعد ذلك، ونحن فرك السمك جيدا مع الفلفل والملح، ووضعه على ورقة الخبز، يتأهل. المايونيز والقشدة الحامضة مختلطة ونضيف الخضر المفروم بدقة. مع الخليط الناتج نحن المياه الأسماك. بعد ذلك، وتغطي كل مع احباط ووضعها في الفرن لمدة ساعة عند درجة حرارة 180 درجة. قبل أن يخدم، ينبغي سكب السمك مع عصير الليمون. هذه الأسماك، خبز في احباط في الفرن، سيكون طبق احتفالي ممتاز.

بون شهية!