الصحةالأكل الصحي

السمسم: خصائص وموانع مفيدة

حول الخصائص الطبية للبذور السمسم كان معروفا منذ العصور القديمة. حتى جداتنا سعداء لإضافتها إلى الطعام لإعطاء الطبق نكهة التوابل الخاصة. بذور السمسم، وأضاف استخدام والتي ثبت طويلا لالمخبوزات، رش لهم الخبز والكعك عطلة. استخدمنا هذه التوابل وكجزء من الطب البديل. مرق من بذور هذا النبات بمثابة مصدر الصغرى مفيدة وعناصر الاقتصاد الكلي وتطبيقها في عدد من الأمراض.

استخدام بذور السمسم

بذور السمسم، والذين عرف منذ زمن بعيد للجميع الخصائص، لديها عدد من الصفات المفيدة وحتى الشفاء. ومن الضروري أن تولي اهتماما لتكوين المواد الموجودة فيه. على سبيل المثال، والكالسيوم الموجود في بذور السمسم في كمية كبيرة، وقادر على منع تطور تصلب الشرايين وهشاشة العظام وتشكل الغضروف في العمود الفقري. الكالسيوم هو المغذيات الدقيقة الضرورية لحسن سير العمل في نظام القلب والأوعية الدموية، وتعزيز العظام والغضروف نسيج والتوظيف العضلات الخ

ومن بين خصائص مفيدة من بذور السمسم:

  • تطبيع الجهاز العصبي والجهاز الهضمي.
  • تسارع عمليات التمثيل الغذائي.
  • تنقية وتخصيب المواد اللازمة الدم.
  • تقوية الشعر والأظافر، الخ

السمسم في الطب

السمسم، وخصائص مفيدة وموانع التي ليست مفهومة تماما، ويستخدم أيضا في الطب التقليدي. في استخراج البذور المدرجة في تعدد وسائل لخفض الوزن. لديه قدرة فريدة - أن نستنتج من الدم من الكوليسترول الضار. ومن المعروف أن السمسم مفيد بشكل خاص للنساء فوق سن الأربعين عاما. والسبب بسيط جدا. كجزء من النبات البذور تحتوي على فيتويستروغنز الطبيعية الضرورية للجسم المرأة في فترة زمنية معينة.

زيت السمسم

وكثيرا ما يستخدم زيت السمسم في صناعة المستحضرات الصيدلانية. عن دورتها انتاج المستحلبات والمراهم الأساس، تطبيع عمليات التمثيل الغذائي في الأنسجة، والتي يكون لها تأثير معين على عملية تخثر خلايا الدم وما شابه ذلك. D.

مع مساعدة من الصياغات أعدت على أساس من النفط وبنجاح علاج البواسير. استيعاب زيت السمسم ينصح للإمساك واضطرابات في الجهاز الهضمي.

السمسم في التجميل

مستخرج غطاء محرك السيارة من بذور نبات وغالبا ما تستخدم في صناعة مستحضرات التجميل. وهو جزء من أقنعة الشعر، والشامبو، وحتى بعض الكريمات. وهذا ليس مستغربا، لأن خصائص الشفاء من التوابل لا تقدر بثمن.

استخدام مستخرج من السمسم، فمن الممكن:

  • التخلص من عدد من مشاكل الجلد: التهاب، وجفاف وتقشير، وترهل، وما إلى ذلك؛.
  • القضاء على تهيج في الوجه والجسم الجلد وتنعيم وترطيب البشرة.
  • لتحقيق تأثير قوي تجديد.
  • تحسين الحالة العامة للبشرة.
  • ومن الممكن أيضا استخدام النفط كوسيلة التدليك والتراكيب المستخدمة لإزالة ماكياج، الخ

السعرات الحرارية السمسم وإضافته إلى الغذاء

ربما، تساءل الكثيرون: "كيفية استخدام السمسم؟" اليوم نحن نعرف الكثير من الوصفات مع إضافة التوابل. من بينها: .. السلطات والحلويات والكعك، الخ زيت السمسم يمكن استخدامها في الغذاء في كل مكان تقريبا. وهي تحتل مكانة خاصة في المطبخ النباتي. وبطبيعة الحال، للحفاظ يجب إضافة الاستفادة القصوى من المنتج في الغذاء التي لا تتطلب المعالجة الحرارية.

بذور العديد من النباتات لديها نسبة عالية من السعرات الحرارية. هو الحال بالنسبة للجزء الأكبر المرتبطة محتوى المتزايد من الأحماض الدهنية غير المشبعة في تكوينها. بذور السمسم، فوائد ومضار منها معروفة جيدا وثبت علميا، تتعلق على وجه التحديد لهذه المجموعة من النباتات. نسبة الدهون في البذور هو من الضخامة بحيث أن يستخرج النفط من احد دون صعوبة. يمكن أن تشمل محطة ناضجة 45-60 النفط في المئة في تكوين البذور. وهذا ما يفسر المحتوى من السعرات الحرارية العالية للمنتج، وتصل أحيانا تصل إلى 550-580 سعرة حرارية. ومع ذلك، يمكن أن يتم استنتاج نهائي حول المحتوى من السعرات الحرارية من السمسم فقط مع الأخذ في الاعتبار عددا من العوامل: حجم بذور السمسم، والشكل، والنضج، الخ ...

تكوين البذور

كجزء من النبات البذور الكثير من المواد المفيدة والعناصر. على سبيل المثال، يمكن أن الفحوصات المخبرية يكتشف وجود الأحماض:

  • اللينوليك.
  • الأوليك.
  • النخيلي.
  • ميريستيتش.
  • بالفول السوداني.
  • دهني.
  • lignoceric.

هذه الأحماض يمكن أن يسمى الحيوي لجسم الإنسان. بدونها، فإنه لا يمكن القيام بأي من عمليات التمثيل الغذائي الكبرى. فمن المستحيل التحول والخارجية دون التغذية الكافية للجلد والأظافر والشعر المسام من الداخل.

فيتامين ضرب وغنية والتركيب المعدني من البذور. كشفت وجود:

  • مجموعة فيتامينات "A"، "C"، "E"، "B".
  • المعادن: المغنيسيوم والزنك والفوسفور والحديد والكالسيوم في كمية كبيرة. وهكذا، و 100 غرام من بذور السمسم أكثر من 783 ملغ من الكالسيوم. أنه يحتوي على الجرعة اليومية متوسط اللازمة لجسم الإنسان البالغ. كما حضر في المنتج الأحماض العضوية: بيتا سيتوستيرول، فيتين والليسيثين.

موانع لاستخدام الأموال على أساس السمسم

كما هو الحال مع معظم المنتجات، وبذور السمسم، والمنفعة والضرر من استعمال التي حققت الموصى بها علميا لا للجميع. لذلك، قبل تمكين البذور في النظام الغذائي المعتاد، يجب أن نفهم أن "الآثار الجانبية" علاج. لديه عدد من موانع مثل منتج مفيد وحتى لا غنى عنه مثل بذور السمسم.

موانع تتعلق في المقام الأول إلى الناس عرضة للتخثر. وذلك لسبب بسيط هو أن بعض العناصر في تكوين وتعزيز تخثر الدم. على سبيل المثال، إذا كان المريض مع الهيموفيليا السمسم حيوي، أن الأشخاص الذين يعانون من الدوالي، تخثر الدم والأمراض الأخرى في هذه الفئة، فمن الأفضل الامتناع عن تناول الطعام السمسم بكميات كبيرة. وهي محقة في ذلك.

السمسم والممتلكات وموانع المفيدة التي نناقشها الآن، هو واحد من المواد المسببة للحساسية قوية بما فيه الكفاية. وعلاوة على ذلك، إذا قبل حساسية لهذا المنتج عانت سوى عدد قليل، أنه في السنوات الأخيرة عدد من الناس مع التعصب من التوابل التي تزرع في بعض الأحيان. في هذه الحالة، قد يكون رد فعل كما احمرار بسيط في الجلد، وصدمة الحساسية.

فمن غير المستحسن استخدام بذور السمسم على الريق. لذلك أنت يمكن أن تؤدي إلى الغثيان والعطش. يجب على الناس الذين يعانون من حصى الكلى أيضا تجنب استخدام التوابل.

بعناية وزن مراقبات ومحاولة لانقاص وزنه تحتاج إلى استهلاك السمسم بحذر. بعد كل شيء، كان لديه قيمة عالية السعرات الحرارية، وبالتالي تساهم في زيادة الوزن.

وعلاوة على ذلك، وبذور السمسم والممتلكات وموانع من المنتج المعني مفيدة وفي المرضى الذين يعانون من فرط كالسيوم الدم. نظرا لمحتوى الكالسيوم عالية من الناتج - ببساطة هبة من السماء لا يمكن الاستغناء عنه للأشخاص الذين يعانون نقص هذا العنصر. ومع ذلك، إذا كان الكالسيوم في الجسم موجود في زيادة السمسم ينبغي التخلي عنها.

يمنع منعا باتا استخدام زيت السمسم في وقت واحد مع مثل هذه الأدوية الأسبرين، أي مشتقات هرمون الاستروجين و حمض الأكساليك. كل هذا معا يمكن أن يؤدي إلى ترسب مركبات بلورية غير قابلة للذوبان في الكلى.

شراء وتخزين

شراء السمسم والممتلكات وموانع المفيدة التي هي معروفة ومؤكدة علميا، يمكن أن يكون في أي متجر، في قسم من البهارات والتوابل. من المهم الالتفات إلى تاريخ منتجات التعبئة والتغليف. لا ينبغي أن تؤكل التوابل المتأخرة. هذا لا يمكن أن يفسد فقط طعم، ولكن أيضا تضر بالصحة. نباتات الذرة لا تلتصق ببعضها البعض مع بعضها البعض. اختيار الجافة، والبذور قابلة للتفتيت. من أجل الحفاظ على الحد الأقصى من خصائص مفيدة من السمسم قد تفضل عدم تكون المعالجة حراريا.

السمسم تخزينها في درجة حرارة الغرفة يمكن أن يكون هناك أكثر من 1-2 أشهر. وعلاوة على ذلك، تبدأ البذور في التدهور والذهاب زنخ.

Similar articles

 

 

 

 

Trending Now

 

 

 

 

Newest

Copyright © 2018 ar.unansea.com. Theme powered by WordPress.