الدجاج مع التفاح على الطاولة - منزل عطلة

الدجاج - الأكثر انتشارا في العالم، وليس من المستغرب أنه في العديد من البلدان في وسط الجدول عطلة يهيمن عليها الدجاج المشوي. أنه يحتوي على ما يقرب من جميع الفيتامينات B وفيتامين E والفوسفور والبوتاسيوم الكثير والحديد والمغنيسيوم والمغذيات الدقيقة. اللحوم الغذائية يحتوي على كمية مدهشة من المواد المغذية والعناصر. ولذلك، يجب أن نكون قادرين على اختيار جثث الطيور ولذيذ لطهي أن الدجاج المشوي مع التفاح في أوقات المنزل العديد بك تجمعوا حول مائدة الأصدقاء والأقارب من الناس.

ل يشوي الدجاج ينبغي أن يكون تماما جيدا تغذية وليس القديم: اللحوم أكثر لينة والعصير والجلد - أرق وأخف وزنا. فمن الأفضل لاختيار متوسطة أو كبيرة في الذبيحة حجم الدواجن. الطبخ أفضل بداية ل36-48 ساعة قبل الموعد المحدد للعطلة، وهنا لماذا: الطيور لإلغاء تجميد، لديك 12-18 ساعة لانقع جيدا - 12 ساعة أخرى. هذه هي الخطة. إذا الدجاج المجمد، فمن الضروري محاولة لكسر جمود، وتجنب التغيرات المفاجئة في درجات الحرارة. فمن الأفضل أن أنها إذابة على الرف السفلي في الثلاجة. ثم هناك جفاف حاد الدجاج، وأنه لن يكون له مظهر قبيح، واللحوم لا كسر الألياف، وسوف الجلد لا تبدو مترهل. فمن الضروري أن يغسل جيدا الذبيحة تحت الماء البارد ومناديل جافة.

إلى الدجاج مع التفاح تحول عبق ومتموج، أن نشرع في التنقيع لها. للماء مالح بحاجة إلى المكونات التالية: 200 غرام من المايونيز ذات السعرات الحرارية العالية (عادة في تكوينها لا يشمل التثبيت وكلاء سماكة)، يتم إضافة الملح والفلفل حسب الذوق، وتعديل لالمايونيز التوابل، وبضعة فصوص من الثوم المطحون. جميع مكونات هذا المزيج، وكذلك مشربة الذبيحة الدجاج وزيوت التشحيم مع ماء مالح على رأس وداخل، مع إيلاء اهتمام في البطن والطيات. التبويض جيد من الذبيحة يجب أن تحمل بضع ساعات في درجة حرارة الغرفة، و7-8 ساعات المتبقية - يمكن أن يكون في الثلاجة، ثم اللحم أكثر غض ولذيذ.

لكان الدجاج مع التفاح النجاح، لديك لاختيار التفاح وبشكل صحيح. فمن الأفضل لأغراض الطهي بشكل عام ولدينا أطباق مثل الحامض والحلو، الحامض (Antonovka، ايلينا، توباز). اختيار التفاح العصير، مع الجلد القاسي كله، أو عندما الخبز، فإنها تفقد شكلها ويتحول إلى معجون. وبلدي تنقية التفاح من السويقة، وجوهر. الخيار الأفضل - قطع شرائح التفاح الكبيرة 1-1،2 8-12 سم سميكة، بحيث لا ينهار تحت تأثير درجة الحرارة.

الدجاج مع التفاح في حفرة - إنه لذيذ، والآن العملي. الطهي كم - حداثة القرن 20th لأصحاب الأرض. شكرا له، ويتم الحصول على المنتجات المثيرة والعطاء، وليس الجافة. كما انه يستخدم بسرعة لإعداد طعام صحي، وهذا هو، بدون إضافة الزيوت والدهون. ولكن، كما هو الحال مع جميع الأجهزة، وهناك العديد من الجوانب التي يجب أخذها في الاعتبار عند الطهي. اختيار طول الأكمام يعتمد على حجم الطبق الذي سوف توضع فيه، بالإضافة إلى مكان مخصص للافراج صالح، التي تستهلك المشابك لتأمين وتشديد نهايات الأكمام. التماس هو أفضل لتحديد موقع الجزء العلوي: إذا انفجر خرطوم، وسوف يكون من الأسهل لنقل محتويات المقلاة. ولكن اذا كنت تتبع ضبط درجة الحرارة، والتي أشارت على كم التعبئة والتغليف، وسوف لا تزال سليمة. قبل وضع الأطباق في الفرن اتخاذ عدد قليل رقيقة ثقب الإبرة: من خلالهم سوف يخرجون البخار. الخبز وضع الفرن على المعدل الذي شغل في تسخين الغلاف مع البخار ويرتفع، وبالتالي التفكير في أنه لا تقع على الجدار و عنصر التسخين لمنع الاشتعال. A زائد واضح الأكمام التي عند الطهي عصير الرش من الفرن، ولست بحاجة لقضاء بعض الوقت الاضافي والطاقة لأنه يغسل.

ملء الدجاج المتبل شرائح من التفاح وترسيخ حواف على أسياخ الذبيحة أو خياطة موضوع على التفاح لا تسقط. قطع طول المطلوبة من الأكمام، ترسيخ نهاية مقطع الدجاج مع وضع التفاح وتحامل على الطرف الحر. نضع على ورقة الخبز ووضعها في الفرن. الطهي في درجة حرارة 180 درجة مئوية لمدة 30 دقيقة. بسبب الضغوط التي تم إنشاؤها في الكم، ووقت الطهي تخفيض. قطع كم وتسحب سلسلة أو أسياخ، تنتشر على طبق مسطح كبير من الدجاج وعلى الجانبين - التفاح وضعت على وسط الجدول. حيث ان مكان الشرف، والتي ينبغي اتخاذ الدجاج مع التفاح.