الأسماك Eelpout: خصائص مفيدة، خصوصا الطبخ، وأفضل الوصفات والمراجعات

Eelpout الأسماك - المأكولات البحرية مفيدة جدا التي ليس من السهل فقط للتحضير، لديها ذلك أيضا طعم ممتاز. لسوء الحظ، في البلدان الأوروبية وتبلغ قيمة هذه الأسماك أكثر من ذلك بكثير مما كانت عليه في روسيا، ولكن من دون جدوى.

اذا كان شخص ما لديه أي شكوك حول حقيقة أن الأسماك eelpout الصالحة للأكل، ويمكن بددت بسهولة. ومن الصالحة للأكل، ولكن أيضا لذيذ جدا وصحية ليس فقط. وهذا ما تؤكده العديد من الناس الذين حاولوا على الأقل مرة واحدة eelpout. وعلاوة على ذلك، في التركيب الكيميائي يحتوي على هذه المغذيات والكلور، الفلور والزنك، والنيكل، وفيتامين PP. أنها تبطئ عملية شيخوخة الجلد، وتساعد على تقوية العظام والأسنان وكذلك تؤثر على حالة الشعر.

طعم الصفات

حصلت الأسماك eelpout افترض إلى الجدول الخاص بك. كيفية إعداد المأكولات البحرية؟ هناك العديد من الإجابات على هذا السؤال. وحده ومن الجدير بالذكر - أي طبق هو لذيذ حقا. المغلي هذه الأسماك نكهة سرطان البحر، لذلك يمكنك استخدامه في خس البحر. بعد التحميص، والتشابهات منه أكثر مثل الدجاج، وطعم جديد يشبه سرطان البحر. في عملية طبخ السمك هناك شعور بأن وعاء ليس eelpout، والحبار - نكهة لديه.

Eelpout - الأسماك، التي لديها ميزة مثيرة جدا للاهتمام. خلال المعالجة الحرارية للالعظام وريدج eelpout الحصول على اللون الأخضر الذي يخيف الناس في بعض الأحيان. ومع ذلك، فإن هذا الوضع يمكن بسهولة التحايل باستخدام كمكون لأطباقهم شرائح فقط.

Eelpout - وصفة السمك التي يمكن نادرا ما وجدت في مواقع الطهي. ومع ذلك، إذا كنت تدير لشراء الأسماك، وكنت لا أعرف ماذا أفعل معها، ثم سنعرض لك: يمكن أن تقلى فقط، يغلي، وطرح أكثر الطرق العادية، مثل أي نوع من الأسماك الأخرى. العديد من الخيارات لإعداد eelpout نحن نتطلع الآن.

المقلية eelpout الأسماك

Eelpout ضروري لخفض - الأمعاء، وإزالة العظام والجلد وشرائح، مقطعة إلى قطع صغيرة حسب الطلب. كل واحد منهم يجب رشها بالملح والفلفل، ثم مخبوز في دقيق القمح.

الآن لا بد من الاحماء في القلي 2-3 ملاعق كبيرة من زيت عباد الشمس القومية. وسيتم المقلية eelpout. قشرة السمك ويكتسب اللون الذهبي، إذا قمت بتشغيل المعالجة الحرارية لها في الزيت الساخن. وإلا، فإنه سوف يكون على رأس لينة وبدون قشرة.

بشكل منفصل من الضروري أن تذوب ملعقة من الزبدة. وبمجرد أن eelpout جاهزة، ينبغي أن توضع على طبق ويسكب على رأس النفط.

المقلية eelpout تماما مع مقبلات الخضار.

سلطة "ريدل"

هذه السلطة هي سهلة التحضير والمؤكد أن تصبح زخرفة رائعة لمكتبك. لإعداده يجب تنظيف الأسماك. نصف كيلو من eelpout فيليه تحتاج إلى غلي في ماء مملح، وعندما يبرد، مقطعة إلى مكعبات صغيرة. وعلاوة على ذلك، والشيء نفسه يجب أن تقطع ثلاثة البيض المسلوق واثنين من التفاح المقشر (إذا رغبت في ذلك، يمكنك استخدام المعلبة). وأضاف هذا أيضا نصف كوب من الأرز المطبوخ، والتي يجب غسلها قبل الإضافة. جميع المكونات يجب الفلفل والملح حسب الذوق، إضافة الأعشاب، ثم موسم مع المايونيز.

يمكن وضع هذه السلطة على رأس تلة، ويرش كمية صغيرة من المايونيز. تزيين يمكن أن يكون قطعة من السمك والتفاح والخضر. سلطة "ريدل" من المؤكد أن جمع الكثير من تعليقات لطيفة من الضيوف. وكان العصير وذيذه جدا. أيضا، سوف يتم التأكد من أن تكوينها له لحم السلطعون.

Eelpout مطبوخ في غلاية مزدوجة مع الخضار

فاتح للشهية جدا الحصول المطبوخ في eelpout غلاية مزدوجة (الأسماك). كيفية طبخ بحيث كان لذيذ؟ هناك خيار! للقيام بذلك، واتخاذ شرائح جنيه eelpout وغسله، ليقتطع أجزاء قطع. بعد ذلك، يجب أن تجفف الأسماك عن طريق مناديل المطبخ ولفة في الدقيق ويخلط مع الملح. يجب الأسماك تقلى في مقلاة مع زيت عباد الشمس الساخن حتى حتى يكتسب اللون البني الذهبي على كلا الجانبين.

الآن لا بد من قطع شرائح ثلاثة الطماطم (البندورة) واثنين من البصل حلقات.
يجب الخضروات تقلى في مقلاة ساخنة مع إضافة اللون الأخضر المفروم. مرة واحدة الخضار جاهزة، جنبا إلى جنب مع الأسماك ينبغي أن توضع في باخرة في طبقات متعددة، بالتناوب مع بعضها البعض. على هذا النحو، ينبغي إعداد المكونات 20 دقيقة.

كل الذين أعدوا eelpout على هذه الوصفة، ونعجب طعم، التي انتهت الطبق. مضيفة خبرة لاحظ أيضا أنه وفقا لنفس الوصفة يمكن تحضير أنواع أخرى من الأسماك مثل سمك القد الصخري ميرو أو.

الأسماك Eelpout في صلصة اللبن

لإعداد eelpout في صلصة الحليب ضروري لقطع الذبيحة من شرائح السمك، دون إزالة جلود، ثم خفضها إلى أجزاء، والتي في النهاية يجب ان تحصل رطل.

بشكل منفصل من الضروري وضع على لوحة من نصف لتر من الحليب ودافئة. ليس المغلي، ينبغي أن تضع الأسماك وحلقات البصل المفروم والبهارات 4 البازلاء. يجب أن تكون جميع المكونات الملح ويطهى. بعد eelpout مستعدة، يجب إزالته.

الآن تحتاج إلى إعداد صلصة السمك. لهذا فمن الضروري للقلي ملعقة كبيرة من الدقيق في الزبد والمخففة في الحليب (1.5 كوب). يجب أن تصب ببطء لتجنب كتل. صلصة ضروري لإضافة 0.5 ملعقة شاي من السكر وقليل من الملح. غلي أنه ينبغي أن يكون 10 دقائق. عندما الصلصة جاهزة، صب ينبغي السمك المسلوق.

وهذا الطبق تسير على ما يرام مع الأطباق الجانبية من الخضار والبطاطا المهروسة.

eelpout مطهو ببطء

هذا هو متغير آخر من إعداد eelpout، وبعد ذلك، الشيف يحقق بالتأكيد العطاء وطبق لذيذ بشكل لا يصدق، كما يتضح من الاستعراضات.

فمن الضروري أن تأخذ وعاء والشحوم مع الزبدة. الجزء السفلي من وعاء محكم تناسب ترتيبها مسبقا شرائح eelpout المفروم إلى قطع (حوالي 300 غرام). الآن أنه من الضروري في مزيج عاء نصف كوب منفصل من مرق السمك وملعقة طعام اثنين من الطحين. يجب سكب نصف هذا على الأسماك. وضعت eelpout أعلى الصفحة نفس المبلغ، الذي يسفك أيضا مرق ما زال قائما. يتم وضع الأسماك 2-3 ملاعق كبيرة من الزبدة، ثم عموم غطاء محكم. يتم إرسال الأسماك لاخماد حوالي نصف ساعة.

في حين تستعد لeelpout، وحان الوقت لتحضير صلصة الخردل التي يمكن أن يكون الطعام. أنه هو الذي يوفر الانسجام طعم الطبق النهائي.

في مزيج عاء منفصل ينبغي أن يكون الزوجان من صفار البيض، ونصف كوب من القشدة الحامضة وملعقة من الخردل. بدلا من ذلك، يمكنك استخدام عصير نصف ليمونة، ولكن في هذه الحالة، سوف لا يتم استدعاء صلصة الخردل والليمون. هذه المكونات هي مختلطة تماما، إضافة صلصة، الذي لا يزال بعد إطفاء الأسماك. لذلك يمكن سكب صلصة الخردل قبل التقديم الحساء eelpout.

Eelpout خبز مع المعكرونة

الأسماك eelpout تبين لذيذ جدا، إذا كنت جاهزا مع المعكرونة. للقيام بذلك، واتخاذ 700 غرام من شرائح لها، وتقطع الى قطع صغيرة، ومن ثم ينبغي أن يكون الملح والفلفل ووضعها في الثلاجة.

في هذا الوقت، يجب أن يطهى eelpout مرق أو تسخين المطبوخ سابقا. وأضافت البصل والبقدونس وعدد قليل من البازلاء البهارات وورق الغار. بعد ذلك هنا يتم وضع الأسماك.

بشكل منفصل من الضروري لطحن ملعقة كبيرة من الزبدة مع نفس الكمية من الطحين. وأضاف هذا أيضا نصف كوب من مرق و 1.5 أكواب من الحليب. في هذا التكوين، يتم طهي المكونات على نار متوسطة الحرارة حتى يصبح طريا. انهم بحاجة الى يحرك باستمرار. يجب أن تكون الصلصة في نهاية الملح حسب الذوق الطهي.

في شكل مناسب للخبز في الفرن، والزبدة مدهون، وضعت ملحومة قبل 250 غراما من المعكرونة. على أعلى من الأسماك التي وضعت، وسكب كل مكونات الصلصة. كل هذا يجب رشها مع الزبدة المذابة ويخبز في الفرن.