الخاصرة لحم الخنزير: وصفات لأطباق لذيذة

الخاصرة لحم الخنزير - وصفة من هذه القطعة من اللحم يمكنك أن تجد في أي مكان. الطبق الشعبي في كل من روسيا والخارج. من الخاصرة لحم الخنزير يمكن طهي العديد من الأطباق المختلفة. في هذه المقالة سوف ننظر في عدد قليل من صفات: لحم الخنزير المقدد، ولحم الخنزير مع التفاح واللحوم في الاختبار.

الخاصرة - اللحم مع شحم الخنزير، الذي قطع الضلع الخامس وعظم الحوض. فهي تعتبر الجزء الأكثر قيمة من تلك التي الضلع. جودة اللحوم يحتوي على سطح جاف. اللون الرمادي يشير إلى أنه يخضع لتجميد.

الخاصرة لحم الخنزير - وصفة للدهون مدهش

وهذا يتطلب حوالي 2.5 كغ الخاصرة. لالتمليح إعداد خليط من المكونات التالية: 400 غ ملح كبير، 2 ليتر من الماء، والتوابل الجافة والفلفل الأسود والأحمر، والفلفل الحلو، الحبق، ورق الغار، الثوم، الكزبرة، الفلفل الحار. تحتاج أيضا جلود البصل لنقل جميل الدهون اللون. كل هذه (ما عدا الجزء الخاصرة) لجلب ليغلي والانتظار لمدة 5 دقائق إضافية. لحم الخنزير فصل بدقة من العظام، ويقتطع أسافين ومكان في حل الغليان مع التوابل والبصل الجلود. فمن الضروري لوضع لوحة على رأس من اللحوم، وعلى ذلك - على وزن صغيرة وتغلي لمدة 30 دقيقة. ثم يترك لمدة يوم كامل في عموم. بعد الوقت المحدد للحصول على وإعطاء لاستنزاف على رف السلك. وبحلول ذلك الوقت، وإعداد التوابل لفرك: الثوم الطازج (1 فص)، أوراق الغار، الفلفل الحار (لمحبي بارع) والفلفل والفلفل الأسود، الزعتر عشب (الجاف)، والكزبرة وغيرها من التوابل من اختيارك. كل هذا هو أن يطحن ويطحن. ثم معطف كل شريحة مع هذا الخليط ووضعها في كيس من البلاستيك أو التفاف الفيلم - وفي الثلاجة.

من التفاح لoreyka لحم الخنزير

وصفة لهذا الطبق مثالية للمناسبات الخاصة :. اجتماع السنة الجديدة، عيد ميلاد أو طعم آخر من هذا الطبق هو حساسة وعطرة، فمن المقرر أن التفاح. اختيار التفاح كثيفة ومع الحامض قليلا.

هنا هو وصفة ل "الخاصرة على العظم مع التفاح". المقادير: الخاصرة - 800 غرام، و 4 قطع التفاح والفلفل الأسود والملح والعسل - الجدول 1 .. ملعقة.

1. اغسل ولحم الخنزير قماش جافة الخاصرة.

2. صر مع الفلفل والملح.

3. تليين العسل من جميع الاطراف وتترك لمدة 40 دقيقة. بالنسبة لأولئك الذين يعانون من الجوع أو في عجلة من امرنا، ويمكن أن تصل إلى 30 دقيقة.

4. جعل شقوق (ولكن ليس حتى العظم).

5. التفاح مقطعة إلى شرائح متوسطة.

6. أدخل القرنفل إلى التخفيضات.

7. التفاف في احباط (إذا رغبت في أن تضع بالإضافة إلى شرائح التفاح المتبقية) - وفرن ساخن (180 درجة مئوية) لمدة 60 دقيقة.

قبل 20 دقيقة من نهاية - - 8. في 15 احباط مفتوحة لفرم اكتسبت جميلة "حروق الشمس."

يقدم هذا الطبق مع الخضار والأعشاب أو التفاح مطهي (الذي جنبا إلى جنب إعداد اللحوم). يمكنك تقديم لمقبلات البطاطا المهروسة أو الأرز. بالقياس قد تكون مستعدة مع الطبقات الأخرى: تقليم أو الفطر والبصل، أو مع التوت المختلفة. من هذا فإنه يغير طعم اللحم، وفي كل مرة تحصل على طبق جديد.

الخاصرة لحم الخنزير: وصفة جديدة

وصفة لالخاصرة لحم الخنزير في اختبار أوصت لتناول طعام الغداء أو وجبة إفطار دسمة. المقادير: الخاصرة - 300 غرام عجين الفطير (جاهزة) - 300 غ من الخردل (جاهز) - 1 الجدول. ملعقة، والبيض - 1 الكمبيوتر والفلفل والملح .. لوحات قطع اللحم، مع انتشار الخردل والملح والفلفل. وإذابة العجين ولفة قليلا 5 مم. نضع اللحم ravnomernona له وتوالت في لفة. كبار صفار الشحوم. حصة على الخبز، ورقة يتأهل ضعت. في فرن وضعت في 20-25 دقيقة عند درجة حرارة 200-210 درجة مئوية.

إذا كنت ترغب في إعداد طبق لذيذ مثل وصفة لحم الخنزير الخاصرة (لا أحد) ستجد في المجلات وعلى شبكة الإنترنت وفي كتب الطبخ.