الحساسية الغذائية: يخنة السمك في القشدة الحامضة

أطباق السمك كثيرة فرحة الذواقة. منخفضة السعرات الحرارية وصحية، وجعل مع شهية الأسماك هي أيضا طعم دقيق ممتاز. طعم لينة وخاصة، والعصير والحامض قليلا من الحساء الأسماك في القشدة الحامضة. هذه بسيطة، لكنها طبق لذيذ من السهل إعداد حتى عشيقة المبتدئين.

لهذا الغرض، أي نوع من الأسماك المناسبة: بولاك، سمك السلمون، سمك الشبوط، سمك السلور. الشيء الوحيد الذي يجب عليك أن تنظر مقدما ما إذا كنت تريد معالجة المواد الغذائية لاستخراج عظام السمك. إذا لم تكن من الصعب إرضاءه جدا أو نتوقع لاخماد الأسماك إلى النقطة التي تفصل بين عظام من اللحم، ثم يمكنك استخدام أي نوع من الأسماك. إذا قررت أن استخراج العظام - وليس النشاط المفضل لديك، فمن الأفضل استخدام الأسماك، التي تحتوي على كمية صغيرة من العظم أو استخدام شرائح.

لذلك، للبدء في خفض الذبيحة يجب أن تكون: واضحة لهم من المقاييس، وإزالة الرأس والزعانف والذيول ويشطف جيدا. ثم يتم قطع السمك إلى أجزاء، أو تنقيته من التلال وضلع العظام. ومع ذلك، إذا كنت ترغب في إقناع ضيوفك مع جمال الأطباق يمكنك طهي الطعام والذبائح كاملة. ولكن في هذه الحالة، تأكد من أن وقت الطهي سيؤدي إلى زيادة كبيرة.

ثم إعداد البصل: قطع عليه صغيرة أو قطعة كبيرة (اعتمادا على رغبات وتفضيلات الذوق)، والمقلية في الزيت النباتي لعدة دقائق. في بعض الأحيان إضافة البصل المبشور على الجزر مبشرة الخشنة. في هذه الحالة، والذوق العام للطبق يصبح حلاوة. الجزر والبصل تقلى في نفس الوقت أفضل لمدة خمس دقائق على نار متوسطة. لا ننسى كل مع التحريك كتلة لتجنب الإفراط. ثم، تم إضافة الخليط الناتج الماء وتطفأ لمدة خمسة عشر أخرى. في النهاية، وكثير أيضا إضافة معجون الطماطم. بعد ذلك يجب عليك ان تضع في الكثير من الأسماك المعدة. إلى الحساء الأسماك زيارتها في القشدة الحامضة الملمس أكثر ثباتا بعد الطبخ، وينبغي أيضا أن يكون قليلا جمهورية يوغوسلافيا الاتحادية. وبالتالي، زيادة الحرارة قليلا ويطهى لمدة حوالي خمس دقائق حتى تبييض طفيف على كلا الجانبين.

في هذه المرحلة الأولى من إعداد ويمكن اعتبار كاملة، شريطة أن - الشخص السليم الذي يحب فقط لأطباق السمك. ومع ذلك، فإن السمك مع القشدة الحامضة، من بين أمور أخرى، يمكن أن يكون واحدا من أهم الأطعمة الغذائية. لذلك إذا كنت أنت أو عائلتك هو المقلية مكافحة الإرهاب، وأنه من الممكن الاستغناء عن هذه الخطوة.

في هذه الحالة، يجب أن مجرد ختم البصل وصر الجزر والأسماك. شغل كل هذا (شكل مواد خام أو المحمص) مع الماء أو الأسماك مرق ، وبطبيعة الحال، والقشدة الحامضة. ومن الجدير أن نتذكر أن الحساء الأسماك في القشدة الحامضة - الطبق الذي ليس لديه الكثير في الدقيقة الطهي، لذلك لا تضيعوا الوقت على المرق المعد خصيصا لملء - يمكنك القيام به مع الماء.

بالمناسبة، بعض الطهاة تجد الماء عنصر ضروري وينصح لاستخدام فقط في كريم كما تعبئة. ومع ذلك، فإن الحساء الأسماك في المخاطر الكريما الحامضة من الحرق، وإذا قررت اخماده في خليط من الاتساق سميكة. ولذلك، الأفضل من ذلك في البداية صب الماء وتغلى لبعض الأسماك حوالي خمس عشرة دقيقة (اعتمادا على نوع وكمية من قطع السمك) ثم قم بإضافة كريم ويترك على نار خفيفة لمدة عشرين دقيقة. الملح والفلفل والتوابل وغيرها وعادة ما تكون وأضافت في وقت واحد مع الماء. وبمجرد إزالة المقلاة من على النار، وعادة ما يحتفظ الطبق تحت الغطاء لمدة ساعة تقريبا، ويمكن للسمكة امتصاص رائحة ونكهة تعبئة والتوابل.

لا ننسى أيضا أن إمكانية إدخال بعض المكونات الإضافية في طبق الكلاسيكية مثل السمك في القشدة الحامضة. يمكن تغيير صفة وفقا لتفضيلاتك والمتاحة في المنتجات اليدوية.

وجبة شهية.